簡単レモンチキンオルゾスープ

ほっとするスープのレシピをお探しですか?健康的な野菜、タンパク質が豊富な鶏肉、たっぷりの風味が詰まったこのレモンチキンオルゾスープ以外に探す必要はありません。秋から冬の寒い夜にぴったりのスープです！

自画自賛するつもりはありませんが、私が自分をレシピの専門家と呼ぶとしたら、それはスープでしょう。この時点で私はほぼ 50のスープレシピ ヘルシーメイブンで！

夏は大好きですが、私は寒い季節と温かいスープを楽しみに生きています。これは私自身と家族を養うための定番の方法なので、スープの季節が近づいてきたら、新しいレシピを紹介するのが賢明です。このレモンオルゾチキンスープはすぐに家族のお気に入りになりました。娘はそれを「ベビーパスタスープ」と呼んでいますが、それと一緒に野菜と鶏肉を食べていることに私は文句を言いません。私の赤ちゃんも楽しく参加しました！私が言うときは信じてください みんな このスープが気に入るでしょう。

必要な材料

• 骨なし皮なし鶏もも肉 – このチキンレンズ豆のスープのレシピでは、味に深みが増す鶏もも肉の方が好みです。お好みで鶏胸肉で代用してもいいでしょう。
• オリーブ油 – 鶏肉と野菜の調理用
• 野菜– 黄玉ねぎ、セロリ、ニンジン + ニンニク
• 鶏がらスープ/だし汁 – 牛肉、野菜ストック、さらには水も使用できます。ナトリウム濃度に注意する場合は、低ナトリウムストックを自由に使用してください。
• 乾燥タイム – 風味のため。お好みに応じて、新鮮なタイムを自由に加えてください。
• 塩+コショウ – 提案をしましたが、風味や塩分の好みに基づいて自由に追加または追加してください。
• オルゾ – Orzo は、すぐに調理できる小さなパスタです。オルゾはその形がお米に似ていることからイタリア語で「大きなお米」を意味します。
• レモン – 皮と果汁の両方。このレシピを補完する素晴らしい刺激が追加されます。
• 新鮮なパセリ – これをスキップするか、代わりに乾燥したものを使用することもできます。

レモンチキンオルゾスープの作り方

ステップ 1: 鶏肉を調理する

大きなストックポットまたはダッチオーブンに大さじ1のオリーブオイルを加え、中火にかけます。鶏もも肉を鍋に加え、両面に焼き色をつけます（5〜7分）。中まで火が通らなくても大丈夫です。焦げ目をつけたいだけです。火から下ろして脇に置きます。

ステップ 2: 野菜を調理する

鍋に残りのオリーブオイル大さじ1を加え、玉ねぎを透き通るまで炒める。セロリ、ニンジン、ニンニクを加え、さらに2分間炒めます。

ステップ 3: スープを煮る

チキンストック、タイム、塩、コショウを加え、スープをゆっくりと沸騰させます。火を弱めて煮込み、鶏肉と汁をスープに戻します。 15分間煮ます。

ステップ4: 鶏肉を細切りにする

トングを使って鶏もも肉を取り出し、まな板の上で少し冷まします。鶏肉が冷めたら、2本のフォークを使って鶏肉を細切りにし、スープに戻します。

ステップ 5: オルゾを調理して盛り付ける

オルゾとレモンの皮と果汁をスープに加え、10〜12分間、またはオルゾが調理されるまで調理します。刻んだ新鮮なパセリをスープにトッピングし、お召し上がりください。

よくある質問

保管上の注意

このチキン レモン オルゾ スープのレシピは、冷蔵庫または冷凍庫で保存できます。スープは冷蔵庫で最大 1 週間、冷凍庫で最大 6 か月間保存できます。解凍するには、食べる数時間前に冷凍庫から取り出し、鍋にスープを入れ、好みの温度まで加熱します。残ったものは電子レンジで温め直すこともできます。

その他の健康的なスープのレシピ:

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レモンチキンオルゾスープ

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ほっとするスープのレシピをお探しですか?健康的な野菜、タンパク質が豊富な鶏肉、たっぷりの風味が詰まったこのレモンチキンオルゾスープ以外に探す必要はありません。秋から冬の寒い夜にぴったりのスープです！

• 著者： ダビダ・レデルレ
• 準備時間: 10
• 調理時間: 30分
• 合計時間: 40分
• 収率： 6 一人前 1×
• カテゴリ： スープ
• 方法： 料理する

• 1 骨なし皮なし鶏もも肉 ポンド
• 大さじ2 オリーブ油、 分割された
• 1 大きな黄玉ねぎ、 さいの目に切った
• 3 セロリの茎、 刻んだ
• 2 ニンジン、 剥がした + 刻んだ
• 1 ニンニクのクローブ、 みじん切りにした
• 6カップ チキンストック
• 小さじ1 乾燥タイム
• 小さじ1 塩
• 小さじ1/4 黒胡椒
• 1カップ 生のオルゾ
• 皮+果汁、レモン1個
• 大さじ2 刻んだばかりのパセリ

1. 大きなストックポットまたはダッチオーブンに大さじ1のオリーブオイルを加え、中火にかけます。
2. 鶏もも肉を鍋に加え、両面に焼き色をつけます（合計5〜7分）。中まで火が通らなくても大丈夫です。焦げ目をつけたいだけです。火から下ろして脇に置きます。
3. 鍋に残りのオリーブオイル大さじ1を加え、玉ねぎを透き通るまで炒める。
4. セロリ、ニンジン、ニンニクを加え、さらに2分間炒めます。
5. チキンストック、タイム、塩、コショウを加え、スープをゆっくりと沸騰させます。
6. 火を弱めて煮込み、鶏肉と汁をスープに戻します。
7. 15分間煮ます。
8. トングを使って鶏もも肉を取り出し、まな板の上で少し冷まします。
9. オルゾとレモンの皮と果汁をスープに加え、10〜12分間、またはオルゾが調理されるまで調理します。
10. 鶏肉が冷めたら、2本のフォークを使って鶏肉を細切りにし、スープに戻します。
11. 刻んだ新鮮なパセリをスープにトッピングし、お召し上がりください。