いわゆるバンダーは、実質的にフライブルク大学のカフェテリアの在庫の一部です。彼らは、他の人が食べ終わっていない皿を組み立てラインから取り出し、残り物を楽しみます。
と キャンペーンウィーク「ゴミ箱にはもったいない」 連邦食糧農業省は今週、食品の無駄を減らすよう人々に呼び掛けている。それはまさにフライブルクの一部の学生が何年も続けていることです – 彼ら独自の方法で：彼らはカフェテリアで見知らぬ人の残り物を食べます。
でもそれって嫌じゃないですか？フライブルク大学のカフェテリアのトレイコンベアの後ろのテーブルに、残ったラザニアが入ったタッパーウェアの容器を積み上げているルディさんは、そんなことはない、と言う。 2019年にフライブルクで修士号を取得して以来、29歳の彼は他の人が組み立てラインから残したものを受け取り続けてきた。
楽園のような感覚。何でも好きなだけ食べられます。
バンデル・ルディ、29歳
彼は現在学業を終え、フライブルクのレンパート通りにあるカフェテリアの組み立てラインに立っています。そうでなければ、たくさんのものがここに捨てられてしまうでしょう。彼にとって「バンド」をしない理由はない。このようにして、食費を大幅に節約するだけでなく、無駄遣いにもしっかりと取り組むようになったと彼は言います。
食料を節約すると人々が集まる
レンパート通りのカフェテリアでは、毎日平均約 15 人の食料救助隊員が働いています。アンナさんも現在は学業を終え、食料の分かち合いに積極的に取り組んでいます。長い間、彼女はバンダーに加わる勇気がなかった。友人が最初に彼女を連れて行かなければなりませんでした。現在、彼女は週に 2 回ほどランチタイムにフライブルク最大のカフェテリアに来ています。食べ物のせいだけではなく、何よりもコミュニティのおかげで、彼女はここで良い友達を作ることができました。
カフェテリアで残り物を食べることは禁止されています – 少なくとも公式には
トレイコンベアの真上にある標識に記載されているように、カフェテリアでの食べ残しは正式に禁止されています。理論的には、食べ残した食べ物は返却コンベアに乗せられるとすぐに再び大学の所有物となり、したがって責任を負うことになる、とルディとアンナは説明する。衛生状態が悪い場合や病気の場合は、フライブルクの食堂を運営する学生組合が責任を負います。
公式には、フライブルクのカフェテリアで食品トレイを持ち帰ることは禁止されています。
しかし、実際には、カフェテリアのベルトコンベア上に食べ残しが残ることは許容されています。今では実際に従業員とかなり良い関係を築いているとアンナは言います。
非バンダーは団結する
コロナもバンディングに影響を与えていない。カフェテリアが再開すると、ルディはすぐに帰っていった、と彼は誇らしげに言う。彼もアンナも細菌を恐れていません。それどころか、多くの学生は非常に連帯感を示しており、体調が悪いときはバンドのスタッフに知らせ、お皿から食べないように警告します。
たとえ大多数の学生が残り物を自分で消費するなんて想像もできないとしても、ほとんどの学生はまさにそれをする人がいるのは良いことだと考えています。
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