ラス レーズン それらは何世紀にもわたって人間の食事の一部となってきました。由来 中東、これらの乾燥した果物はヨーロッパに伝わり、ギリシャ人やローマ人の間で人気があり、通貨、スポーツの賞品、自然療法としても使用されました。今日、レーズンは甘くておいしいレシピの一般的な材料ですが、その独特の風味に加えて、以下の成分が含まれています。 栄養素と化合物 彼らが提供できるもの 健康上の利点。
レーズンには、栄養素と生理活性化合物が含まれているため、さまざまな健康上の利点があります。最も注目すべき側面の 1 つは、 胃腸の健康、水溶性食物繊維が含まれているため、 酒石酸。世界の科学者によって行われた研究のレビューによると、繊維は腸内通過の調節と消化の改善に役立ち、酒石酸には抗炎症作用があり、腸内微生物叢のバランスを促進します。 スペインとチリ で出版されました 栄養素。
さらに、レーズンは次のような効果があります。 心臓血管の健康。繊維と抗酸化物質の含有量は、次のレベルの低下に貢献します。 コレステロールLDL （「悪い」）血圧を健康なパラメータ内に維持すること。同様に、その含有量が高いのは、 カリウム 血圧を調節し、心臓病のリスクを軽減します。このレビューは 栄養素 心血管の健康に対する栄養素のプラスの影響を強調しています。
レーズンのもう一つの重要な利点は、 口腔衛生の改善。それらには酸が含まれています オレアノールとリノール、口の中で歯垢を形成する細菌の増殖を制限する可能性のある抗菌特性を持つ化合物。さらに、これらの化合物は、次のレベルを維持するのに役立ちます。 口腔内のpH 健康的で虫歯のリスクが軽減されます。これらの抗菌効果と抗酸化効果は、 栄養素。
レーズンの摂取は次のような症状に役立ちます。 体重管理。繊維含有量が高いため、 満腹感 これにより、過食を防ぎ、健康的な体重を維持しやすくなります。による研究によると、 WebMD、 レーズンは、あまり健康的ではないスナックの代わりとなり、自然なエネルギー源となります。
また、レーズンは重要な栄養源です イエロ、血液中のヘモグロビンの生成に必須のミネラル。このため、その摂取は次のような人にとって有益である可能性があります。 貧血の予防 適切なエネルギーレベルを維持し、疲労を避けるためです。 栄養素。
レーズンには、次のような抗酸化物質が含まれています。 ポリフェノールとフラボノイド、中和する能力があります。 フリーラジカル、体の細胞に損傷を与える可能性のある不安定な分子。この酸化プロセスは、老化と、がんやアルツハイマー病などの神経変性疾患などの慢性疾患の発症に関連しています。
の研究によると、 栄養素 他の多くの果物よりも高い抗酸化能力を持っているため、それらの摂取が健康に寄与する可能性があります。 細胞の保護。さらに、特定のポリフェノールの存在は、抗炎症特性および心血管の健康状態の改善と関連しています。
レーズンにはさまざまな健康上の利点がありますが、次の成分が豊富に含まれているため、摂取は適度に行う必要があります。 糖質とカロリー。専門家は、1食分の摂取量を取り入れることを推奨しています。 80～90グラム 砂糖を過剰に摂取せずにレーズンの効果を得るために、毎日の食事にレーズン（半カップ）を加えてください。
などの症状がある人は注意が必要です。 糖尿病 レーズンは血糖指数は低いものの、糖分が多いため、食事にレーズンを含める前に医療専門家に相談する必要があります。
レーズンには栄養が凝縮されています。それぞれについて 100グラム、その構成は次のとおりです。
- タンパク質：1.8グラム。
- 脂質：0.7グラム。
- 繊維: 6.1 グラム (腸の健康に効果をもたらします)。
- カロチン：12マイクログラム。
- カリウム: 880 ミリグラム (心臓血管の健康に必須)。
- サッカー: 49 ミリグラム (骨の健康にとって重要)。
- マグネシウム：43ミリグラム。
- イエロ：2.4ミリグラム（貧血予防に必須）。
さらに、100gあたりに含まれる成分は、 59グラム 砂糖が含まれているため、甘味があり、すぐにエネルギー源になります。大さじ1杯のレーズン50グラムで、 147カロリー。したがって、毎日の食事に余分なカロリーを追加することなく、それらの利点を活用するために適量を摂取することをお勧めします。
レーズンは、適量を摂取する限り、栄養価が高く健康的なスナックです。食物繊維、抗酸化物質、ミネラルが豊富なため、健康全般を改善し、食事に甘くて自然な味わいを加えるのに理想的な選択肢となります。
#細胞の損傷を防ぐ抗酸化物質が豊富な乾燥した果物は何ですか