大規模農業に対するアフリカの小規模革命: 5 人の農民がより環境に優しく、より良い食べ物について語る |グローバル展開

荒廃した畑が肥沃な生活に戻されることから、食品協同組合として繁栄するコミュニティ菜園に至るまで、アフリカ大陸の国々で革命が拡大しつつあります。気候危機、紛争、輸出向けに工業規模の生産を行う多国籍企業の優位性により、小規模農業と農家の促進、生物多様性の保護、化学物質や高価な肥料の必要性を排除する伝統的な手法の適応など、アグロエコロジーの概念が普及しました。ガーディアン紙は、より環境に優しく、より良い食べ物を愛する5人の人々に話を聞いた。アスメラシュ・ダグネ - ベスト・オブ・アスメラシュ・ダグネたった 1 年で、寂しそうなコーヒーの木が 2 本しか生えていない農場が、豊かで多様な作物が育つ緑豊かな場所に変わり、そのすべてがミニ生態系の役割を果たしました。フェンネルはサラダの葉を害虫から守り、サツマイモは土壌に水分を蓄えます。エチオピアで農民にアグロエコロジーの研修を行っているアスメラシュ・ダグネ氏によると、すぐに近隣の農民たちがその秘密を探ろうと家を訪ねてきたという。科学の背景を持つ環境活動家であるダグネ氏は、過度の水を汲み上げたり、汚染したり、高価な化学物質やエネルギー供給を必要としないバランスの取れた環境が重要であると考えています。同氏は、ウクライナ戦争による在庫の遅れによる肥料の供給不足は、適応しなければ農家がいかに脆弱になるかを教えてくれた、と語る。Askelash Dagne は、水を保存し、農家が化学物質や肥料を使用する必要がないアグロエコロジー手法をサポートしています。 写真：カーミル・アーメッド/ガーディアン「大企業は種子、肥料、農薬を提供し、それがビジネスになります。政府は農家に、「より良い食料を得るには、これを使用する必要がある、この方法で行う必要がある」と伝えます。しかし、私たちはすでに、世代から世代へと受け継がれる既存の慣行を持っています」と彼は言います。ダグネ氏は、協力している農家が雨水を集めることで灌漑用の水を汲み上げる必要がなくなったことを誇りに思っています。従来の方法は、交差するトレンチのシステムを使用して採用されています。時間の経過とともに水が土壌に浸透し、地下水が増えて作物の成長を助けると彼は言います。「農家からのフィードバックは、これらの方法は生産的であるというものです。彼らは家族を養うことができます。彼らはより多様な食べ物を食べることができます。土壌には有機物が豊富に含まれており、水を長く保持できるので、干ばつの季節もそれほど影響を受けないため、彼らは回復力があります」と彼は言います。テンバ・チャウケ、南アフリカ南アフリカ北部のリンポポでは、誰もが自分で育てられるものを食べていました。現在、スーパーマーケットは便利で長寿命の農産物を扱うトップの地位にあります。しかし、それにはお金がかかり、テンバ・チャウケさんは、近隣住民の多くが純粋に安い給料で家族を養おうとして借金を抱えているのを目にしました。「人々は家にいるように言われ、食べ物にアクセスできなかったので、私たちはコロナ禍で自分たちで食べ物を生産するという教訓も得ました」とチョウクさんは言う。チャウケさんはツォンガ族のコミュニティラジオで活動していましたが、人々に高品質の食物を栽培するための教育とスペースを提供するコミュニティガーデンの創設に移りました。Themba Chauke は、人々が自分自身で食事をする方法を訓練するために、南アフリカのコミュニティ ガーデンを推進しています。 写真：カーミル・アーメッド/ガーディアン彼らは主に伝統的な農業技術を使用していますが、一部の改良を加えて、年に 1 種類の作物だけを栽培することから、冬の間はほうれん草、トマト、キャベツ、玉ねぎなどの換金作物を栽培することに移行しています。すべてが一緒に植えられ、伝統的な間作法により、害虫を防ぐ作物もあれば、土壌を豊かにする作物もあり、庭園の繁栄に役立つと彼は言います。シャ モテアネ、レソト豆は常にバソトのキッチンの必需品でしたが、スカ モテアンさんは、豆が着実に肉やファストフードに取って代わられていることに気づきました。彼女の人々は自分たちのレシピさえ忘れていました。シェフであるにもかかわらず、彼女は幼い頃から慣れ親しんできた料理の作り方を知らず、南アフリカの料理学校での教育はヨーロッパ料理に重点を置いていました。そこで彼女は、失われる危険があるものを記録することにしました。ヨーロッパ料理の修行を積んだシェフ、スカ・モテアンは、ベソトの食文化を記録することにキャリアを捧げてきました。 写真：カーミル・アーメッド/ガーディアン現在、モテアンさんは自らこれらの料理を出し、他の人にも料理するよう勧めており、バソト文化の中心であるが、優れているとされる輸入品を棚に並べるスーパーマーケットでは購入されていない豆やソルガムなどの作物を栽培する農家から食材を直接調達している。「ソルガムは貧しい人々のためのものと考えられています。今でもそういう考えを持っている人がいるのですね。それが私たちが戦っていることなのです」と彼女は言う。彼女は進歩を実感しており、バソト文化を促進することが伝統的な作物を保存し、地元の人々がそれらを栽培できるようにするのに役立つと信じています。過去のニュースレター プロモーションをスキップするにサインアップ グローバル派遣当社のグローバル開発チームが厳選した最高のニュース、特集、写真をまとめて、別の世界観を手に入れましょうプライバシーに関する通知: ニュースレターには、慈善団体、オンライン広告、外部団体から資金提供されたコンテンツに関する情報が含まれる場合があります。詳細については、当社のプライバシー ポリシーをご覧ください。当社はウェブサイトを保護するために Google reCaptcha を使用しており、Google プライバシー ポリシーと利用規約が適用されます。ニュースレタープロモーション後「農家がソルガムやトウモロコシを腐るまで何俵も抱えているのを私たちはよく見ていました。今ではほぼあらゆるものを販売できるようになりました。したがって、変化があり、それはさらに良くなる可能性があります。」ステファン・カトンゴレ、ウガンダステファン・カトンゴレさんの父親は、数十年間の海外生活を終えて2000年代初頭にウガンダに戻ったとき、商業生産を目的として、それまで放棄されていた家族の農地にコーヒーの木を植えた。カトンゴレさんは農業経験がなかったにもかかわらず、13年前、父親が高齢になり管理できなくなったため、この土地を引き継いだ。彼は、古いやり方ではうまくいかないことに気づきました。商品市場で流通するコーヒーは生産者にほとんど利益をもたらしませんが、アグロフォレストリーによって栽培されたスペシャルティコーヒーはより成功するでしょう。ステファン・カトンゴレさんは、農地をかつての森林に戻すべきだと主張する。 写真：カーミル・アーメッド/ガーディアンカトンゴレは、広大なコーヒーの木の並木を、他の植物と共存する、より多様な空間にゆっくりと変えました。同氏は、単作栽培（単一の作物を生産する大規模農場）はもはや解決策とみなされるべきではないと言う。「私たちは、このシステムに入る前に存在していたものを模倣しようと努めなければなりません。私たちは自然と私たちがやっていることのバランスを崩しました。ですから、私からのアドバイスは、木を植えることによって、すでに存在していた森を真似するためにできる限りのことをしてみることです。」イーディ・ムキイビ スローフード・インターナショナル干ばつはイーディ・ムキイビに産業規模の農業の欠点を示した。彼は、販売されている肥料の助けを借りて干ばつに強いと言われているトウモロコシの品種への投資を農家に奨励する試験の参加者だった。その後、干ばつが起こり、彼らはすべてを失いました。ムキイビさんは伝統的な農法を学んで育ちましたが、大学ではテクノロジーと大規模農業がアフリカの解決策であると教えられました。現在、彼は「大規模農業」に反対し、より実績のある多様な農法を推進している。スローフード・インターナショナルのイーディ・ムキイビ社長は、利益を優先すると主張する国際企業に対する反発を呼び掛ける。 写真：カーミル・アーメッド/ガーディアンムキイビさんはウガンダで養殖されていますが、現在はスローフード・インターナショナルの会長を務めており、より持続可能な生産と消費を世界中で推進しています。同氏によれば、農業大手はアグロエコロジーを大規模に実現することはできないと主張しており、課題があったという。彼は、このメッセージが損なわれ、歓迎されないものであり、アグロエコロジー運動がアフリカ全土で成功を収めていると信じています。「私はアフリカの30カ国以上を旅し、地域社会の農家と会いましたが、多くの人が大企業が管理する種子システムに追いつけないという恐怖と不安を表明しています」とムキイビ氏は言う。「議論に負けないことが非常に重要です。なぜなら、その場合、私たちは企業に私たちの未来を委ねることになり、彼らの意図は誰かに食事を与えることではないからです。「それは、彼らの収入源を養い、食料に対する彼らの管理に印を押し、誰が何をいつ生産すべきかを指示するためです。」 #大規模農業に対するアフリカの小規模革命 #人の農民がより環境に優しくより良い食べ物について語る #グローバル展開