地元の人々は、コーヒーマシンのような設備にコインを投げ入れて、BDSで新鮮なミルクを注ぐ。
2024年9月25日水曜日、午前10時20分
著者: Flagman. Bg
これは、メーカーが消費者に、いかなる方法でも希釈または加工されていない最高品質の製品を提供する方法です。
1か月前、ブルガスの住宅団地「メデン・ルドニク」に新しい商業施設が出現し、地域の住民の好奇心を刺激しました。多くの人が初めてミルクマットを見ました。そこからは、コインを支払うと、1リットルの新鮮なミルクが手に入ります。どんな種類でもいいわけではなく、トドル・フリストフが自分で生産して配達します。彼は「今年の家畜飼育者」賞を2度受賞しています。
「私は24年間、スレデツ近郊のプロホド村で動物を育ててきました。この農場は家族経営で、妻と私は朝早くから夜遅くまで50頭以上の動物の世話をしています。そのすべてがホルスタイン種です。ホルスタイン種は世界中の産業用酪農で主流の品種で、160か国以上で飼育されています。乳量が多いことが、ホルスタイン種が広く普及している理由です」と農家は語る。
ミルクマシンは住宅街のブロック16の向かいにあります。「Copper Mine」（Harna Bakeryの隣）。
農場で牛乳のサンプルを採取したところ、ブルガリア国家の品質基準を満たしていることが証明されました。
ブルガスとスレデツの機械は最高級品です。スイス製で、品質と保守性に関する必要な証明書をすべて取得しています。「ミルクは設備内で 4 度の温度で保管され (すべての有用な物質が保持されます)、液体は継続的に循環します。充填のたびに、システムは開口部を洗浄して消毒し、汚染の可能性を回避します」とトドル・フリストフは説明します。
ミルクは、液体に不純物が入らないように密閉されたステンレススチール製の容器でミルクマシンに運ばれます。この容器は、このために特別に設計されており、スイスから購入した設備の一部です。
2年前、トドルはスレデツに最初のミルクマットを設置しました。現在までに、毎日約200リットルのミルクを販売しています。
トドル・フリストフ氏（右）が「2015年最優秀動物ブリーダー賞」を受賞。
トドルの家畜は、厳密に守られたレシピに従って餌を与えられている。「3年前、私たちの招待で、牛の栄養と飼育を専門とするスペイン人の技術者がここに来ました。彼は牛が生産するミルクの指標に基づいて、給餌プロトコルを準備しました。目標は、ミルクに高脂肪と必要なビタミンを含めることです。」
この動物は黒い斑点のある牛の品種であるホルスタインである。
プロホド村では毎日 50 頭以上の牛の乳搾りが行われています。「牛は私たちにとって家族のようなもので、牛のあらゆる特徴を知っています。私たちは、すべての衛生要件を満たした、ウェストヴェール ブランドの最も手入れの行き届いた搾乳室を牛に提供することに成功しました」とトドル フリストフ氏は説明します。
彼にとって、ミルクマシンは消費者に届け、仕事に対してより価値のある報酬を得る手段だ。「大企業に売ると、値段が安すぎて割に合わない。だから数年前に乳牛に投資することにしたんだ。消費者は薄められたり加工されたりしていない最高品質の製品を受け取ることができる」とプロホド村の農家は説明する。
Flagman.bg によると、ブルガスの住民の多くはスレデツのミルクショップの常連客だという。これは、トドル・フリストフが最大の住宅団地「メデン・ルドニク」に別の設備を投資した理由でもある。
2024-09-25 21:43:10
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#これは証明された原産地の新鮮な牛乳への最短の道です