実験として1か月で卵700個を食べてみたところ、私の健康に起こったことは、これまで言われてきたこととは全く逆の結果でした。

多くのジム通いの人や健康の専門家からスーパーフードとしてみなされています。しかし、卵について医者に尋ねると、彼らは言うかもしれません コレステロール値を上昇させ、心臓病を引き起こす。卵は、何十年もの間、悪者扱いされてきた。なぜなら、卵の黄身にはコレステロールが多く含まれているからだ。コレステロールは、心臓に血液を供給する血管に蓄積して損傷を与える脂肪物質だ。 しかし、近年の研究では、これが蓄積される物質の量に直接的な影響をほとんど与えないことがわかっています。そこで、卵が体に悪いかどうかを究明するために、ある男性が1か月で720個の卵を食べ、コレステロール値にどのような変化が起こるかを調べました。 ニック・ノーウィッツ博士は、1か月間に720個の卵を食べ、コレステロール値が下がった。上の写真は、彼が「卵実験」で使った40個以上の段ボール製の卵箱を持っているところだ。 お使いのブラウザは iframe をサポートしていません。 ハーバード大学の博士課程の学生、ニック・ノーウィッツ氏は、多くの専門家の考えに反して、コレステロール値が実際に低下したことを発見した。 その後 1か月間の実験 1日あたり卵24個相当を食べるというこのダイエットでは、低密度リポタンパク質（LDL）、つまり「悪玉」コレステロールの値が18パーセント低下した。LDLは 「悪玉コレステロール」とみなされる 動脈内にプラークとして蓄積し、心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があるためです。一方、高密度リポタンパク質（HDL）または「善玉」コレステロールと呼ばれるもう一方のタイプのコレステロールは、血流から余分なコレステロールを除去して肝臓に運ぶという逆の効果があります。専門家は数十年にわたり卵に含まれるコレステロールを悪者扱いしており、卵を食べるとLDL値が急上昇し、合併症のリスクが高まる可能性があると警告している。ノーウィッツ博士はオックスフォード大学でヒト脳代謝の博士号を取得し、ハーバード大学で医学博士号を取得中です。ユーチューブで16万回以上視聴されているこの動画で、彼は卵を食べることでコレステロール値が急上昇するわけではないことを示すのが目的だと語った。 このグラフは、4週間の実験でコレステロール値がどう下がったかを示しています。血液検査で明らかになりました。ノーウィッツ博士は次のように述べた。「1か月に720個の卵を食べても、それだけで133,200mgのコレステロールを摂取しても、コレステロールは上がらないだろうという仮説を立てました。具体的には、LDLコレステロールは上がらないでしょう。」「そして、実際、少しもそうではありませんでした。」同氏はさらにこう付け加えた。「食事によるコレステロール摂取量は5倍以上に増えたにもかかわらず、LDLコレステロールは実際に減少した。」実験中、彼は1日に24個の卵を食べなければならなかった。これは、睡眠時間を取らなかった場合、1時間ごとに約1個に相当する。彼はダイエット計画をオンラインで公開し、実験中に集めた40個以上の段ボール製の卵箱の画像も公開した。彼が卵以外にどんな食べ物を食べていたのか、また毎日の運動習慣がどのようなものだったのかは明らかではなかった。卵 1 個あたり約 186 ミリグラム (mg) のコレステロールが含まれています。コレステロールを多く含むその他の食品には、赤身の肉や貝類などがあります。卵がコレステロールを上げない理由について、一部の科学者は次のように説明しています。腸内では、コレステロールが腸の細胞にある受容体に結合し、コレシンと呼ばれるホルモンの放出を促すのです。これは血液を介して肝臓に移動し、GPR146と呼ばれる受容体に結合します。GPR146は肝臓にLDLの生成を減らすよう信号を送り、体内のLDLレベルを維持するのに役立ちます。実験の最初の2週間後、ノーウィッツ博士は1日あたり60グラムの炭水化物を摂取し始めることにした。 ノーウィッツ博士は、卵をたくさん食べたにもかかわらず、体内のコレステロール値が下がった理由を説明した。 彼は、炭水化物も摂取していたため、体がエネルギーとして使っていたことが主な原因だと語った。 そこで彼は、バナナ、ブルーベリー、冷凍チェリーなどの果物に注目し、マカダミアバターに浸して食べました。60グラムの目標を達成するには、1日にバナナ2本、またはブルーベリー21オンスに相当する量を食べる必要がある。 彼は、炭水化物を多く摂取すると体内のコレステロール値をさらに下げるのに役立つことを説明した。低炭水化物ダイエットをしている人は、体内の LDL レベルが急上昇する傾向があります。これは、体が炭水化物ではなく脂肪をエネルギーとして燃焼し始めるためです。しかし、炭水化物を多く摂取すると、逆のことが起こります。炭水化物からより多くのエネルギーを得るため、体内の LDL レベルが低下します。この動画にコメントした視聴者の一人は、「LDL 値は上昇しないとわかっていたのでクリックしました。私がこんなにたくさんの卵や肉を食べていることに驚いている家族にこの動画をシェアしたいです」と述べている。2人目はこう付け加えた。「私は67年間、良いことも悪いことも含めほぼ毎日卵を食べてきましたが、一度もやめたことがありません。そして私は非常に健康で、医者にもかからず、薬も飲んでいません。」 #実験として1か月で卵700個を食べてみたところ私の健康に起こったことはこれまで言われてきたこととは全く逆の結果でした