科学＆テクノロジー

フランス全土で「人食い」細菌に汚染されたエビとクルマエビが回収される

フランス政府のウェブサイト「ラペル・コンソ」は水曜日、生のエビやクルマエビがフランス全土で回収されていると警告した。 ビブリオ・バルニフィカスによる汚染「人食いバクテリア」とも呼ばれます。影響を受けたエビは、2024年8月27日から9月5日までの間、フランス全土のオーシャン店舗、およびオーシャン製品を販売する他のすべてのブランドで販売されていました。これらは、店舗の伝統的な魚屋のセルフサービスセクションで400gのパッケージで販売された、サイズ30/40の貝類です。詳細につきましては、以下のとおりとなります。3254562419603/ロット74246/使用期限: 2024年7月9日3254562419603/ロット74205/使用期限: 2024年7月9日3254562419603/ロット74452/使用期限: 2024年9月10日3254562419603/ロット74526/使用期限: 2024年11月9日ペスカノヴァ・クルスタスノードブランドの解凍生エビ（口径25/35）は、インターマルシェ社によって2キログラムのトレイに詰められ、フランス全土で販売されました。当該ロットは2024年9月3日から9月6日まで販売されました。リコール対象ロットは以下の通りです。3306080137061/ロット74366/使用期限: 2024年9月9日3306080137061/ロット74700/使用期限:2024年9月15日3306080137061/ロット74844/使用期限: 2024年9月16日軽度から重度の胃腸障害両製品とも、購入者は貝類の消費を中止し、販売店に返品するよう求められている。返金される。エビについては、回収手続きは10月5日まで継続される。エビについては、9月20日まで続く。「ビブリオ・バルニフィカスによる食中毒は、健康な人でも軽度の胃腸障害を引き起こすことがあるが、感受性の高い人や慢性疾患を患っている人では重度の非腸管障害を引き起こすこともある」とラペル・コンソは警告している。さらに、「製品を扱う際に、既存の傷が原因で皮膚感染症が発生する可能性もある」と付け加えている。ビブリオ・バルニフィカスは、コレラ菌と同じビブリオ科の海洋細菌です。この細菌は人間に病原性があり、傷口に感染します。そのため「人食い細菌」と呼ばれています。 海洋温暖化に特に敏感であるそれはその増殖を促進するだろう。 #フランス全土で人食い細菌に汚染されたエビとクルマエビが回収される