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写真: Unsplash 果物と野菜を食べなさい。おそらく子供の頃によくそう言われたことでしょう。そして、これらのビタミンと食物繊維の宝庫が健康に良いことに異論を唱える人はいないでしょう。しかし、新しい研究によると、果物と野菜はこれまで考えられていたよりもさらに健康に良いことがわかっています。それらは高血圧と戦うのに効果的で、心臓と腎臓をより健康にします。
最近、（科学的）研究に基づいた健康ニュースが定期的に発表されています。例えば、次のような関連性があるようです。 加工肉と糖尿病の関係 がある 認知症の新たな危険因子 発見されたのは2つの年代であるようだ 老齢期は最も大きな打撃となる。
研究：果物と野菜は高血圧に効果的
果物と野菜が血圧に与える影響は アメリカの研究 この研究はなんと5年間続き、糖尿病はないが尿中のタンパク質アルブミン値が高い高血圧患者153人を追跡調査した。患者は3つのグループに分けられた。通常の食事に1日180～360グラムの野菜と果物を追加した患者、1日2回重曹を摂取した患者、標準的な医療を受けたが食事を変えなかった患者（プラセボ群）である。
結果はどうなったでしょうか? 食事に果物や野菜を多く取り入れた人たちの健康状態が最も改善しました。重曹は腎臓の健康も改善しましたが、血圧が下がり、心臓の健康状態が改善したのは果物や野菜を多く摂取した人たちだけでした。
このような食事はDASHダイエットとも呼ばれ、 高血圧を防ぐ食事療法 このような食事は高血圧の第一治療選択肢として推奨されており、この研究の研究者らも、（最初は）薬物療法よりもこのような食事を選択することを推奨しています。以前の研究でも、このような食事は血圧を下げることに関連していること、このような食事をしている人は慢性腎臓病のリスクが低いこと、心血管疾患による死亡率が低いことが示されています。
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オランダの高血圧
オランダでは、約4人に1人が高血圧であると、 ユトレヒト大学 65歳以上では、2人に1人にもなります。 ハート財団 高血圧は心臓に悪いのですが、何も気づかないかもしれません。これらは重度の高血圧の症状です。
頭痛;
倦怠感;
吐き気;
息切れ;
落ち着きのなさ。
「野菜と果物は心臓に良い」
テキサス大学の主任研究員であるドナルド・ウェッソン氏は、このような DASH ダイエットの重要性を強調しています。「私たちの動物実験では、動物性食品を多く含む酸性食品を長期間摂取すると腎臓にダメージを与える可能性があることが何年も前に判明しました。一方、野菜や果物を多く含むアルカリ性食品は腎臓に良いです。他の研究者も、野菜や果物を多く含む食事は心臓に良いことを示しています。」
そのため研究者らは、医師は薬を処方する前にまず食生活の変化を検討すべきだと考えている。
朗報：ベイクドポテトは私たちが思っているよりもずっと健康的かもしれない
寝すぎてはいけない理由
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