甘味料は血栓リスクの上昇につながる

新たな研究によると、ステビア、羅漢果、低炭水化物ケト製品に添加されたゼロカロリー甘味料は、血栓のリスクを大幅に高め、人工甘味料の摂取が最終的に心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があるという懸念が高まっている。予備研究では、研究者は一晩絶食した20人の参加者の血液を採取した。その後、半数の被験者に、2014年の全国調査に基づく1日の摂取量に一致するように糖アルコールエリスリトール30グラムで甘くした飲み物を飲ませた。 USAトゥデイ残りの半分には30グラムの砂糖、つまりブドウ糖で甘くした飲み物を与えた。30分後、研究者は再び彼らの血液を採取した。 > 報告します。

「注目すべきは、あらゆる科目、あらゆる測定において、 [blood clotting] 「エリスリトール摂取後に血糖値が上昇した」と、クリーブランド・クリニック・ラーナー研究所の心臓血管診断・予防センター所長で、研究の筆頭著者であるスタンレー・ヘイゼン博士は言う。「グルコースは凝固に影響しないが、エリスリトールは影響する」。ヘイゼン博士は、エリスリトール摂取後の数日間は、凝固リスクの上昇が続く可能性があると示唆した。 USAトゥデイ研究の共著者で、同じくクリーブランド・クリニックのワイ・ホン・ウィルソン・タン博士は、この発見は「エリスリトールで甘味料を添加した食品や飲料を標準量摂取すると、直接的な血栓形成作用が急激に刺激される可能性があるという懸念を生じさせる」と述べている。

国立衛生研究所が資金提供した研究は木曜日に発表された。 動脈硬化、血栓症、血管生物学 これは、エリスリトールがマウスの心臓発作、脳卒中、死亡、血栓のリスク増加につながることを示す他の研究に続くものである。また、別の糖アルコールであるキシリトールを摂取した10人の患者が、 血栓のリスク増加「この一連の研究は、確かに疑問を投げかける。それらは安全か、そうでないか？」と、ナショナル・ジューイッシュ・ヘルスの心臓血管健康部長アンドリュー・フリーマン博士はCNNに語った。食品業界団体のカロリーコントロール協議会は、この研究を批判し、30グラムのエリスリトールは「米国で単一の飲料に認められている最大量のほぼ4倍」だと主張した。（続きを読む 人工甘味料 物語。