新しい研究によると、一般的なゼロカロリー甘味料は心臓病のリスクを高める可能性がある。この研究は、これらの砂糖代替品が安全かどうかという疑問を提起している。
新しい研究クリーブランドクリニック 広く使用されている甘味料である糖アルコールエリスリトールは、心血管疾患のリスクを高めることが判明しました。
研究では、砂糖代替品が血小板の凝固を引き起こすことが判明した。
この研究の筆頭著者であるスタンレー・ヘイゼン博士は、これが心血管疾患のリスクを高めると述べています。
「血中の糖アルコール濃度が高い人では心臓発作や脳卒中のリスクが高くなるのは、エリスリトールのせいだと信じるに足る十分な理由がある」とヘイゼン氏は語った。
の カロリーコントロール協議会低カロリー・減カロリー食品・飲料業界を代表する団体は、この研究を批判した。
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同団体はスクリプス・ニュースへの声明で、この研究は「極めて小規模なサンプル数」に基づいていると述べた。また、この研究では生活習慣が考慮されておらず、標準摂取量を超える量のエリスリトールが使用されているとも述べた。
食品医薬品局は、この甘味料は安全だと言っています。
この成分は果物や野菜に自然に微量含まれているため、食品メーカーは栄養成分表示ラベルにその成分を記載する義務はない。
しかし、ナショナル・ジューイッシュ・ヘルスのアンドリュー・フリーマン博士は、砂糖代替品の安全性を判断するにはさらなる研究が必要だと述べている。
「それが原因の一部なのかもしれないが、より大量、あるいは抽出物での研究は行われていない。少量であれば自然に発生するが、これらは非常に濃縮されていることが多い。時には研究室で作られたり、化学的に作られたりしていることもある」とフリーマン氏は語った。
健康の専門家は、低カロリーで甘い飲み物を飲みたいなら、代わりに水に果物を数個加えてみることを勧めています。
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#低カロリー甘味料は心臓病や脳卒中のリスクと関連している
2024-08-09 00:42:19