1721579563
2024-07-21 15:31:01
ペルーは、収穫後から消費まで、サプライチェーン全体での食品ロスの削減を提案しています。
「ペルーが今年貢献しているのは、アジア太平洋地域全体での食品ロスの防止と削減に役立つ原則の策定です。私たちは他の20のAPEC経済国とともにこの文書の作成に取り組んでおり、8月18日にトルヒーリョで農業大臣によって承認されることを期待しています。」 ペルーのAPECフォーラム担当高官レナト・レイエス・タグレ氏はアンディーナ通信に語った。
外交官は、 APEC 2024のホスト国ペルーは、 APEC食料安全保障大臣会合（FSMM）が今年8月にトルヒーリョで開催され、 「食品ロスと廃棄を防止・削減するための原則」 期待されています。
「これは、経済的、社会的、環境的影響を及ぼす損失を減らすための原則とシステムの開発を伴います。そのため、私たちは直接これに対処したいと考えています。」 彼は言いました。
ペルーのAPEC高官は、 提案された原則は、食料安全保障に深刻な影響を与えるこの問題に正面から取り組むことを目的としている。同様に、 それは世界的な経済、社会、環境に影響を及ぼします。
レイエス・タグレ氏は次のように指摘した。 国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の食糧生産の約30％が失われたり廃棄されたりしている。ペルーの場合、その割合は47％に達する。
「食品ロスと廃棄について話すとき、私たちは収穫後から最終消費者までのサプライチェーン全体について言及しています。この重大な課題に立ち向かうためのベストプラクティスを開発することが目的です。オーストラリア、カナダ、ニュージーランド、米国、中国もこの課題に貢献できます。」 レイエス・タグレ氏は述べた。
「この文書で検討されている原則の1つは、サプライチェーンのあらゆるレベルに参加した人々を訓練することであり、より効果的な調整を促進し、大幅な削減を達成することを目指しています。」 彼が追加した。
レイエス・タグレによれば、 「もう一つの原則は、食品廃棄とその防止に関する意識向上と若者や家庭への教育に関係しています。なぜなら、皿に食べ物が多すぎると、私たちはそれを残して捨ててしまうことが多く、これも食品廃棄につながるからです。」
持続可能な農業システム
ペルーの外交官は 特別灌漑プロジェクトおよび地域農業責任者・管理者全国会議 金曜日、北部の都市トルヒーリョで。
その後、当局者は、バイオテクノロジー、デジタル変革、小規模農家の権限強化、市場へのアクセスを含む持続可能な農業システムを開発することの重要性を強調した。
「一例として、チャビモチック プロジェクト (ラ リベルタッド地域) の影響が挙げられます。このプロジェクトでは 16 万ヘクタールの土地が回復しました。同様に、第 3 フェーズの建設により、さらに 5 万ヘクタールの土地が回復し、15 万の雇用が創出されます。」 レイエス・タグレ氏は強調した。
「さらに、ペルーはAPECのおかげでフォーラムメンバーと14の自由貿易協定に署名することができ、国立農業保健局は、rt農産物や動物の世界市場への参入」 彼は結論づけた。
#APEC #ペルーサプライチェーン全体での食品ロス削減を提案 #ニュース #ANDINA