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「サポートされていないと感じています」：オワーズ地方最後のキノコ農場は、土地に定着したいと考えています

" 今日 オワーズ「私だけだよ！」と、大手スーパーマーケットブランドの元幹部で、 レーニュヴィルの歴史的なキノコ農場1年以上前、この県で最も古いキノコの地下栽培が始まりました。1980年には、この町とその周辺だけで70軒のキノコ地下生産者がいました。伝統的な栽培方法はその後消滅しました。最後の所有者が破産した後、ゴールデンバレーのコミューンコミュニティが採石場を購入し、クリストフ・メナールに貸し出した。メナールは顧客獲得にさらに力を入れた。火曜日から日曜日まで、彼はパリの市場を巡り、毎週600キロのキノコを売っている。 レーニュヴィル月曜日には、その場で数キロを販売する。 #サポートされていないと感じていますオワーズ地方最後のキノコ農場は土地に定着したいと考えています