ペリエはなぜ1リットルボトルの生産を中止したのでしょうか?

ペリエの炭酸水1リットルボトルの生産は、ガール県ヴェルジェーズの複数の生産拠点で問題が発生したため、停止されたと、 フランスインフォ ら 世界2024年6月14日金曜日に放送。コントレックス、エパール、ヴィッテルのブランドも所有する親会社ネスレウォーターズは、 「定期メンテナンス作業」。 この発表は、2024年初頭から農産食品大手のミネラルウォーターに関する一連の暴露を受けて行われた。

► ペリエ1リットルボトルの生産が中止されたのはなぜですか?

ペリエ・ド・ヴェルジェーズ集水域には7つの井戸がある。1つの掘削は汚染事件を受けて2024年4月から停止しており、他の2つは「 最近消毒作業が行われ、生産活動に影響が出ました 両メディアによると、他の2つはペリエブランドではなく、天然ミネラルウォーターの称号の恩恵を受けていないグループの別のブランドである「メゾン・ペリエ」専用となっている。

大半の井戸からペリエの水が採れなくなり、「ペリエ ヴェール」の1リットルボトルの生産も中止された。 少なくとも終わりまでは夏 フランスインフォはこう説明する。同グループが現時点で確認していない情報だ。AFP通信では、彼は単に次のように保証した。 「ペリエ ヴェール 1リットルの生産は停止されません」ただし、これが同社の工場の現状なのか、それとも長期的な生産ラインの将来なのかは明らかにしていない。 「これらの業務が終了し、在庫を補充した後、より良い製品供給能力で営業を再開します。」彼はただ付け加えた。

► 水は何で汚染されていたのでしょうか?

2024年4月、ガード県知事は同社に対し、細菌が検出された井戸の操業を停止するよう要請した。 糞便由来の汚染の目撃者 »できる 「消費者の健康に危険をもたらす」 その過程で、市場に出ることのなかった290万本のボトルが、この農業食品グループによって破壊された。

これは初めての警告ではありません。ネスレが主力の炭酸水ブランドに使用している地下水は定期的に汚染されています。国立食品安全庁（ANSES）は2023年10月に政府に機密文書で警告し、2024年4月に フランスインフォとル・モンド。

彼女は、ヴェルジェーズの掘削のいくつかは「 人為的汚染の可能性のある発生源の近くに位置し、微生物学的だけでなく物理化学的性質の定期的な汚染にさらされていた」ネスレが使用している天然ミネラルウォーターの水源は、明らかに細菌、特に大腸菌に定期的に汚染されています。農薬や化学薬品の分解によって生じた分子を含む化学汚染物質の痕跡も検出されました。 多年生汚染物質（PFAS）。

► ペリエのミネラルウォーターは飲んでも安全ですか?

この同じ機密文書の中で、ANSESの専門家は、検出された不適合は 「ボトル入り飲料水の生産につながるべきではない」つまり、これらの汚染された水源は、天然ミネラルウォーターの生産に利用されるべきではないということです。

ペリエを管理するネスレ・ウォーターズ・フランスは、「 天然ミネラルウォーター [mises] 市販されているものは安全に摂取でき、そのミネラル成分はラベル表示に準拠している 「2024年4月にウェブサイトに掲載される予定です。」 これらの品質手順は濾過装置に基づいています » など、プレスリリースを明記しています。

► ネスレの水ろ過方法はなぜ問題なのでしょうか?

ペリエやヴィッテル（グループの別のブランド）のような天然ミネラルウォーターは、非常に規制の厳しい指定です。地下水から非常に深く汲み上げられたもので、「 微生物学的に健康 » と 「規制により認められたいくつかの処理のみを受けることができ、水の消毒は禁止されている」 保健省のウェブサイトを指定します。

しかし、2024年1月29日、スイスのグループは、フランスとスイスのいくつかの水源で、紫外線または活性炭をベースにしたフィルターという、厳しく禁止されている浄化方法を使用していたことを公に認めました。翌日に発表された2つのメディアによる別の調査では、彼女がこれらの慣行を地域保健機関（ARS）の水質管理を担当するエージェントから自発的に隠していたことがさらに明らかになりました。

ネスレは、これらの濾過方法の使用を中止したと主張しているが、理論的には規制対象外であるものの、政府の承認を得て、マイクロフィルターを0.8ミクロン以下に維持している。同社は1月に、これらの処理は「 常に食糧安全保障の確保を目指してきた」 理論上は、ネスレはペリエの天然ミネラルウォーターとしての指定を維持するために、これらの禁止された処理の使用をやめなければならないが、これらは健康基準を保証するために不可欠であるように思われる。

► ペリエの将来はどうなるのでしょうか?

この一連の暴露は、炭酸水ブランドの将来を危うくしている。それでも、フランスインフォとル・モンドによると、当局は「 舞台裏を覗いてみる ネスレがヴェルジェーズ温泉の操業許可を取り消される可能性について、ネスレは声明を発表した。ガール工場の従業員1,000人を代表する労働組合は、この施設の将来に影響を及ぼす可能性のある状況に直面し、警告権を行使した。

NGOフードウォッチは2024年6月14日金曜日にAFPに対し「 この事件全体に対する当局の沈黙は（…）受け入れられない」消費者保護団体は2024年2月にネスレウォーターズとソースアルマ（クリスタリン、サンヨールなど）に対して苦情を申し立て、両社の「 規制違反、消費者欺瞞、経済的利益、欺瞞の意図」。