健康

食事プランは女性の死亡リスクを下げる

新しい研究によると、地中海式ダイエットを続けると死亡リスクが低下することが分かった。地中海式ダイエットは、インスリン抵抗性、BMI、血圧などの心臓代謝リスク要因を低下させるのに役立ちます。食事には野菜、果物、全粒穀物、心臓に良い脂肪が多く含まれます。 新たな研究によると、地中海式ダイエットの遵守率が高いほど、全死亡リスクが低下することが示された。研究結果は、 JAMAネットワークオープン 5月31日。 研究者らは、1993年から1996年までの血液サンプル、バイオマーカー測定、食事データなど、25,315人の女性の健康情報を調べた。これらの女性は25年間追跡調査された。結果は、全死亡リスクが23％減少したことを示しており、これは心臓代謝リスク因子によって部分的に説明できる可能性がある。これには炎症、インスリン抵抗性、代謝、および ボディ・マス・インデックス （BMI）。「心血管疾患に関しては、修正可能なさまざまなリスク要因があり、つまり、私たちはそれらを制御できるのです」と ニコール・ローチノースウェル・レノックス・ヒル病院の登録栄養士である、氏は次のように語っています。「食事は、リスクを回避できる大きな要素です。」心臓血管疾患に対処するには、地中海式ダイエットが推奨されることが多いです。地中海式ダイエットには、いくつかの利点があります。 「悪玉コレステロール」を下げる。地中海ダイエットでは、 飽和脂肪これにより、「悪玉コレステロール」として知られる LDL コレステロールを低下させることができます。地中海式ダイエットは、HDLとしても知られる「善玉コレステロール」の増加にも役立ちます。このダイエットは、より健康的で栄養価の高い食品の選択を促すことで減量を促進する可能性があります。ただし、減量を望んでいない場合でも、健康的な体重を維持するのに役立ちます。この食事療法は役立つかもしれない 血圧を下げる 加工食品は塩分が添加されているため、ナトリウム含有量が高いことが多いため、避けることが大切です。地中海式ダイエットも効果的 食物繊維の摂取量を増やす この食事には丸ごとの果物や野菜が豊富に含まれています。食物繊維は排便と腸の健康をサポートし、目標値内で血糖値を維持し、満腹感を促進して減量や体重維持に役立ちます。効果があると知られている食品を選ぶ 抗炎症作用 体内の全体的な炎症を軽減するのに役立つ可能性があります。炎症の軽減は心臓に有益であり、さまざまな種類の癌のリスクを軽減します。気分、認知機能、そして 健康な脳の老化。「地中海式ダイエットの上記の利点はすべて、心臓の健康だけでなく、全体的な健康の改善にもつながります」とローチ氏は述べた。 この研究では、この食事療法が炎症、トリグリセリドを多く含むリポタンパク質、インスリン抵抗性、およびボディマス指数の減少に効果があることが示唆されました。これらの要因が、この食事療法を厳守した人々の死亡リスクが低い理由に寄与していると考えられます。 測定された血液代謝物は、地中海式食事が死亡率に与える影響の一部を説明した。「これには、炎症に関与する低分子や、心臓病につながる動脈沈着を引き起こす脂質が含まれます。」 マリー・ピエール・サン・オンジュ博士コロンビア大学ヴァジェロス医科大学の栄養医学准教授は、「血圧の低下と血糖コントロールの改善も死亡リスクの低減に寄与する」と述べた。ジョン・ヒギンズ医学博士UTHealthヒューストンのスポーツ心臓専門医である氏も同意した。「心血管リスク要因（血圧、コレステロール、血糖値）の改善、血管機能の改善、凝固プロファイルの改善、そして炎症性プラークの発生率の低下（炎症マーカーの低下）により、心血管イベント（心臓発作、脳卒中、末梢動脈疾患）の発生率が低下するだろう」とヒギンズ氏は述べた。現在の研究で、研究者らは、血圧、HDL および LDL コレステロール、ヘモグロビン A1C などの血糖コントロールの指標の改善は、他のバイオマーカーほど地中海ダイエットの順守による死亡リスクの低下と強く関連していないことを発見した。しかし、研究者らは、以前の研究でそのような関連が報告されていたことを認めた。より具体的には、研究者らは、代謝と炎症のバイオマーカー、トリグリセリドを多く含むリポタンパク質、インスリン抵抗性、およびボディマス指数が、地中海式ダイエットに関連する死亡リスクの低減に最も寄与している可能性があることを発見した。「地中海式ダイエットには、抗炎症作用のあるポリフェノールなどの栄養素や食物成分が豊富に含まれています」とサン・オンジュ氏は言う。「 食物繊維が豊富 糖分が少なく、血糖コントロールに役立ち、飽和脂肪酸も少ない [fat] 一方、一価不飽和脂肪が多く含まれており、 [a] LDLコレステロールとトリグリセリドが低く、HDLコレステロールが高いため、脂質プロファイルが改善されます。」地中海食の基本は脂肪分の多い魚、ナッツ類、 エキストラバージンオリーブオイル、 豆類、 野菜と果物。 クリーブランド・クリニック人間栄養センターの登録栄養士ジュリア・ズンパノ氏は、特定の魚、クルミ、 亜麻の種子…