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2024-06-04 20:06:03
カレン・カプラン | (TNS) ロサンゼルス・オケージョン
健康に良い最高の食事プランの 1 つが引き続き改善されています。
25,000人以上の女性を25年間にわたって調査した新しい研究では、食生活が地中海ダイエットに近ければ近いほど、その期間中に死亡する可能性が低いことがわかった。この関連性は、年齢、運動習慣、喫煙歴など、寿命に影響を与える他の要因を研究者が考慮に入れても維持された。
それ 調査結果 金曜日にJAMA Community Open誌に掲載された。
それ 地中海ダイエット 果物、野菜、全粒穀物をたくさん食べましょう。抗酸化物質が豊富なエクストラバージンオリーブオイルが脂肪の主な供給源です。タンパク質は、豆、豆類、ナッツなどの脂肪分の少ない食品のほか、魚、鶏肉、卵、低脂肪または無脂肪の乳製品から摂取できます。ワインは少量から適量であれば許可されていますが、赤身肉や加工肉、バター、お菓子は適度に食べるか、まったく食べないようにしてください。
彼は長い間ダイエットを続けている お気に入り から 医者、 私の家族 そして 減量プログラム研究は一貫してこれが人々を助けることを示している 少なくなる、 コレステロールを減らす そしてそれを下げた 血圧これらはすべて、心血管疾患のリスクを軽減します。これはまた、 血糖値を管理する 2型糖尿病を予防します。
地中海食プランは具体的にどのように機能するのか？それが起こったことだ シャフカット・アフマドスウェーデンのウプサラ大学とハーバード大学医学部で心血管疾患の発症を研究している同氏とその同僚たちは、そのことを知りたいと考えていた。
彼らは 女性の健康研究は、45歳以上の女性医療従事者数万人を対象にした研究である。1990年代半ばに女性たちがこの研究に参加した際、彼女たちは食べた食品に関する131の質問に答えた。
研究者はこれらの回答をもとに、地中海食プランをどの程度実践しているかを0～9のスコアで各女性に評価した。 中央値 野菜、果物、ナッツ、種子、豆類、魚の摂取量が中央値より少ない場合、1ポイント獲得。同様に、一価不飽和脂肪酸比率（どれがいいですか）から飽和状態（悪い方） 脂肪酸。
女性が赤身肉や加工肉の摂取量が平均を下回った場合、追加ポイントが加算される。また、1日当たり5～15グラムのアルコール（グラスワイン1杯または缶ビール1本分）を摂取した場合も、ポイントが加算される。
合計スコアが 0 から 3 の人は、地中海食プランの順守度が「低い」と分類されました。合計スコアが 4 または 5 の場合は「中程度」、6 から 9 の場合は「高い」と分類されました。
女性健康研究は2004年に終了したが、研究者らは参加者を年に1回調査し続けた。アフマド氏とその同僚は、研究に参加した時点で食事に関する知識といくつかの生物医学的測定値を持っていた25,315人の女性に焦点を当てた。
2023年11月までに3,879人の女性が亡くなりました。しかし、その中に含まれるリスクはすべての人に同じではありません。
研究によると、地中海食プランを順守していないグループの女性と比較すると、中間グループの女性は研究期間中に死亡する可能性が16％低かったのに対し、地中海食プランを最も順守していた女性の死亡リスクは23％低かったという。
研究者らが喫煙行動、身体活動、アルコール摂取、更年期障害の要因を考慮に入れると、中程度のグループの女性の死亡リスクは8％低く、高グループの女性の死亡リスクは11％低かった。
地中海式ダイエットは、あらゆる原因による死亡リスクの減少に加え、がんや心血管疾患による死亡リスクの減少にも関連しているという。 サミア・モラ博士ボストンのブリガム・アンド・ガールズ病院の心臓専門医であり、この研究の筆頭著者。
地中海食が早死を防ぐように見える理由については、研究者がテストできた約40のバイオマーカーの中で最も影響力のある要因は、その利点の14.8％を説明すると思われる代謝物のグループでした。アフマドと彼の同僚は、いわゆる有益なアミノ酸のレベルが高いことに特に注意を向けました。 アラニン アミノ酸のレベルを低下させるだけでなく、 ホモシステイン 心臓病患者では増加します。
炎症 地中海式ダイエットを忠実に守る人々が享受する死亡率の減少効果の 13% を占めています。慢性炎症は、心血管疾患、糖尿病、一部のがんなど、さまざまな健康問題に関連しています。
女性のものである ボディ・マス・インデックス そして彼の体がそれをどれだけうまく処理できるかの尺度 トリグリセリド それぞれ死亡リスクを10.2%低下させ、インスリン抵抗性は7.4%を占めた。
この研究は、これらの要素を少し改善することで、地中海式ダイエットで寿命を延ばすことができることを示唆しているとアフマド氏は述べた。
しかし、彼とモラは、自分たちの研究では測定できなかった他の生物学的メカニズムが存在するはずだと付け加えた。腸内微生物叢はその一つかもしれないと彼らは言う。
フランク・フー博士ハーバード大学THチャン公衆衛生大学の栄養学および疫学の教授は、この研究は地中海式ダイエットを実践する人々が長生きする傾向がある理由について「新たな洞察」を提供するものだと語った。
「これは、死亡率低下による健康効果は、総コレステロールやLDLコレステロールの減少によるものではなく、有害な血液代謝物、炎症、インスリン抵抗性、体重への影響によって説明されることを示唆している」と、この研究には関与していないフー氏は述べた。
この研究には、参加者の 96% が白人女性であったことなど、いくつかの欠点がありました。つまり、得られた結果は一般人口に当てはまらない可能性があります。
さらに、女性たちは食習慣について一度しか質問されなかったので、年齢を重ねるにつれて食習慣が変わったかどうかを知る方法はありません。
しかし、 メルセデス・ソトス・ピエトロマドリード自治大学の栄養疫学者は、死亡リスクの減少に関する調査結果は、 研究 は 行われてきました 知識を活用して 看護師健康調査 そしてそれは 医療専門家追跡調査 食事プランを何度も評価する人。
ソトス・ピエトロ氏は、この新しい研究には参加していないが、地中海食プランはさまざまなおいしい食べ物を含み、何も禁止していないため「素晴らしい」と述べ、人々が長期間にわたって実践しやすいとしている。
フー氏は、食事プランの柔軟性により、多くの料理に適応できると付け加えた。
「例えば、アジアの人々はタンパク質源として豆腐を使い、白米の代わりに玄米を食べるかもしれません」と彼は言う。「誰もが地中海ダイエットの基本原則を維持しながら、他の文化の伝統的なレシピと地元で入手できる食品を組み合わせることができます。」
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©2024 Los Angeles Occasions。 翻訳元Tribune Content Company, LLC により配布。
#この食事プランに従う女性が増えるほど寿命が長くなる