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2024-05-24 20:58:22
NOSニュース•
米国の食肉加工工場で屠殺される乳牛の肉の組織から鳥インフルエンザの痕跡が見つかった。これは米国農務省（USDA）の報告である。
同省によると、他の95頭の家畜には何も見つからず、検査された動物の肉は食糧供給には使われなかったという。
米国では、乳牛の間で鳥インフルエンザが発生したことを受けて、肉、乳製品、家畜の検査が強化されている。高齢の乳牛はハンバーグ用の肉として加工されることが多い。
USDAの検査結果は、来週月曜日のメモリアルデーの週末の前後、米国のバーベキューシーズンの始まりに発表される。 レポート ロイター通信によると、農務省は、検査では生きたウイルスと死んだウイルス粒子を区別できなかったと述べた。
牛から人間へ
米国の食品医薬品監督機関FDAは、以前にも店頭で販売された低温殺菌牛乳のサンプルからウイルス粒子を発見したと発表した。しかし、これは生きたウイルス粒子ではなかった。FDAは低温殺菌されていない生乳を飲まないよう警告している。
2020年以降、鳥インフルエンザウイルスは世界中で広がり、犬、猫、スカンク、クマ、さらにはアザラシやイルカなど、より多くの動物種に感染している。今年初めには、このウイルスはアメリカの牛からも発見された。それ以来、アメリカの牛の感染数は着実に増加している。
牛から人間への感染も発生している。最初の症例は 3月末 以前、テキサスの農場労働者が鳥インフルエンザと診断されました。その患者は目の症状を訴えていましたが、回復しました。昨日はミシガン州の酪農家が加わりました。
アメリカの乳牛の感染により人間が感染したのはおそらくこれが2度目だ。この患者も軽い目の症状を訴えていたが、その後回復した。農務省は現在、9州の58の酪農場で鳥インフルエンザを確認している。
#アメリカの乳牛の肉から鳥インフルエンザが見つかる