USDA は病気の乳牛から採取した牛肉に鳥インフルエンザが検出されたことを確認し、ウイルスが検出されても牛肉は安全に食べられると主張。ウイルスは…
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USDA は病気の乳牛から採取した牛肉に鳥インフルエンザが混入していたことを確認したが、ウイルスが検出されたにもかかわらず牛肉は食べても安全だと主張している。ウイルスは、政府の検査官が食肉加工工場で定期的に死体検査中に病気の兆候を発見し、供給から外された 96 頭の乳牛の検査中に発見された。そのうち 1 頭だけが鳥インフルエンザの検査で陽性となった。
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ニューデリー：米国農務省（USDA）は金曜日、 鳥インフルエンザウイルス 病気の乳牛の牛肉からウイルスが検出され、さらに、ウイルスが国内の食糧供給に入り込むことが禁止されているため、牛肉は依然として安全に食べられると付け加えた。
農務省によると、このウイルスは、政府の検査官が食肉加工工場での定期的な死体検査中に病気の兆候を発見し、供給から外された乳牛96頭の検査中に発見された。そのうち1頭だけが鳥インフルエンザの検査で陽性反応を示した。
たとえ鳥インフルエンザが消費者向け牛肉に混入したとしても、米国農務省は、大腸菌や他のウイルスと同様に、牛肉を内部温度165度（摂氏73.9度）に加熱すれば死滅すると主張している。
米国では水曜日の時点で、全50州のうち9州で52の牛群が鳥インフルエンザに感染していた。2022年の発生以来、牛肉で感染が発見されたのは今回が初めて。
米国は水曜日、最初の症例から2か月も経たないうちに、人間における2例目の鳥インフルエンザ症例を報告した。
当局によると、H5N1ウイルスに感染した2人（テキサス州で1人目、ミシガン州で2人目）は酪農場の労働者で、症状は比較的軽度で、現在は回復しているとAFPが報じた。TOIワールドデスクでは、熟練したジャーナリストと… 続きを読むTOI ワールド デスクでは、熟練したジャーナリストと情熱的なライターで構成される献身的なチームが、世界中のさまざまな出来事を精査し、最新のニュースと多様な視点を 24 時間体制でお届けします。正確性、深み、適時性に揺るぎないこだわりを持ち、常に進化する世界に関する情報をお届けし、国際情勢に関する微妙な理解を読者にお届けできるよう努めています。大陸をまたぐ旅にご参加いただき、相互につながった世界を形作る物語を解き明かしてください。続きを読む
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#病気の牛の牛肉から鳥インフルエンザウイルスが発見される米当局は肉は食べても安全と発表
2024-05-25 01:09:00