アラバマ州アービントンのアービントン・シーフードは、リステリア菌に汚染されている可能性があるとして、「カニ肉：ジャンボ、ランプ、フィンガー、クローミート」の1ポンドパッケージをリコールする。
アービントン シーフードのオーナーであるケビン サクプラシット氏は、2024 年 5 月 17 日に EMSL Analytical Inc. から最終製品検査の結果を受け取りました。2024 年 5 月 12 日に加工されたバッチ #133 のカニ肉は、リステリア モノサイトゲネス陽性でした。2024 年 5 月 13 日に 94 のサンプルが採取されました。ジャンボ 23 サンプル、ランプ 24 サンプル、フィンガー 24 サンプル、クロー ミート 23 サンプルです。ラボ レポートによると、採取されたクロー ミート 12 サンプルとフィンガー 2 サンプルが陽性でした。
リコールされた「カニ肉：ジャンボ、ランプ、フィンガー、クローミート」は、アラバマ州とミシシッピ州にある販売業者に配布されました。 製品は最終的に水産物小売市場やレストランに並ぶ可能性があります。
リコール対象製品:
- 「カニ肉：ジャンボ、ランプ、指、爪の肉」
この製品は 1 ポンドの容器に入っており、パッケージにはライセンス番号 AL 111-C と会社名「Irvington Seafood」が記載されています。
このリコールが掲載された時点では、この問題に関連する疾病は今のところ報告されていません。
FDAと同社が問題の原因を調査し続けている間、製品の生産は停止されている。
1ポンドの「クラブミート」パッケージを購入した消費者は、全額返金を受けるために購入場所に返品するよう促されます。
リステリア感染症について
リステリア・モノサイトゲネスに汚染された食品は、見た目も匂いも腐っていないかもしれませんが、依然として重篤な、場合によっては生命を脅かす感染症を引き起こす可能性があります。 食べたことある人は思い出した 製品を摂取し、リステリア感染症の症状を発症した人は、医師の診察を受け、リステリア菌にさらされた可能性があることを医師に伝える必要があります。
また、リコール対象製品を食べた人は、リステリア菌にさらされてからリステリア症の症状が現れるまでに最大 70 日かかる可能性があるため、今後数週間は症状に注意する必要があります。
リステリア感染の症状には、嘔吐、吐き気、持続的な発熱、筋肉痛、激しい頭痛、首のこわばりなどがあります。 他の病気を模倣する可能性があるリステリア感染症を診断するには、特別な臨床検査が必要です。
妊婦、高齢者、幼児、および免疫力が弱っている癌患者などは、特に重篤な病気、生命を脅かす感染症、その他の合併症、および死亡のリスクがあります。感染した妊婦は軽いインフルエンザのような症状しか出ないかもしれませんが、感染すると早産、新生児の感染、さらには死産につながる可能性があります。
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