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2024-05-21 08:11:27
アイリッシュ・レストラン・アワード2024の全アイルランド決勝戦が月曜日の夜、バーリントン・ロードのクレイトン・ホテルで開催され、アイルランドのホスピタリティ業界のオーナー、シェフ、マネージャー、スタッフ約1,200人が集まり、全国から最高の施設を表彰した。
過去数か月間、地域のイベントが開催されました。 キルケニー、 ケリー、 マヨ そして アーマー さまざまなカテゴリーの郡の優勝者が発表されました。 全アイルランド全体の優勝者は、これらの地元の優勝者の中から選ばれました。
この夜の大きな勝者はコークのレストランで、カスタム ハウス ボルチモアの Dede がイベントの最優秀レストランに選ばれ、ゴールディの Aishling Moore が最優秀シェフに輝いた。
受賞者の完全なリストは以下をご覧ください。
ベストレストラン – サンミゲル後援
レンスター: クラッシュガニー ハウス レストラン
アルスター: マクネアン ハウス & レストラン
ミュンスター: ボルチモア税関のデデ
コノート: ホワイト・スワン
ダブリン: チャプター ワン レストラン
全アイルランド: ボルチモア税関のデデ
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ベストシェフ – BWGフードサービス後援
レンスター: ジョン・ケリー、マウント・ジュリエット・エステートのレディ・ヘレン・レストラン
アルスター: キアラン・スウィーニー、ジ・オールド・グレン・バー、レストラン＆ビア・ボックス
ミュンスター：アイシュリング・ムーア、ゴールディ
コノート: ダニー・アフリカーノ、ウッド
ダブリン: エリック・マシューズ、キッキーズ
全アイルランド：アイシュリング・ムーア、ゴールディ
優秀功績賞 – istil.38 主催: TJ オコナー
ベスト レストラン マネージャー – Elavon 後援
レンスター: カシア・アーバン、ブラムリー・アベイレックス
アルスター: アン・キャノン、ラ・ベラ・ドンナ・レストラン
ミュンスター: ダーモット・フェットン、ドロモランド・キャッスル・ホテルのトモンド伯爵レストラン
コノート：ガブリエル・カンブル、バッファロー・ボーイ
ダブリン: Prateek Vikram、中国四川料理レストラン
全アイルランド: Prateek Vikram、中国四川料理レストラン
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従業員優秀賞 – ペニンシュラがスポンサー
レンスター: ソフィー・ホーガン、ホーガンズ・ファーム・ショップ＆カフェ
アルスター: リアム・マッケンナ、アーマー シティ ホテル
ミュンスター：シェーン・ゲイター、メッゼ
コノート：カタリナ・ガブリエラ・カルトゥン、56 セントラル・レストラン・カフェ
ダブリン：リサ・フリーリー、ロリーズ・ビストロ＆カフェ
全アイルランド: ソフィー・ホーガン、ホーガンズ・ファーム・ショップ＆カフェ
ベスト ホテル & ゲストハウス レストラン – Frylite スポンサー
レンスター：カートンハウスのモリソンルーム
アルスター：ロック・アーン・リゾートのカタリナ・レストラン
ミュンスター：カシェル・パレス・ホテルの司教のバター工場
コノート: アッシュフォード城のジョージ 5 世
ダブリン：シェルボーンのサドルルーム
全アイルランド: カシェル パレス ホテルのビショップス バターリー
パブ・オブ・ザ・イヤー – Mad March Hare Poitín 後援
レンスター: ベグリーズ バー
アルスター: ザ・ギャリック
ミュンスター: リーバイス コーナー ハウス
コンノート: フリーニーズ バー
ダブリン: ここ
全アイルランド: Begreys Bar
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ベスト カジュアル ダイニング – マスグレイブ マーケットプレイス後援
レンスター: 職人のパン屋とビストロ
アルスター: ザ・スクエア・ビストロ
ミュンスター: エルボー レーン ブリュー アンド スモークハウス
コノート: セルキー
ダブリン: オステリア ルシオ
アイルランド全土：ザ・スクエア・ビストロ
ベスト・ガストロパブ – モルソン・クアーズ主催
レンスター: ストランド・カホール
アルスター: オールド グレン バー、レストラン、ビア ボックス
ミュンスター: ヴォーンズ アンカー イン
コンノート: ザ ハンツマン イン
ダブリン: ブーターズタウンのグリーソンズ
全アイルランド: オールド グレン バー、レストラン、ビア ボックス
最優秀現代アイルランド料理 – FBD Insurance 後援
レンスター: ペンブロークのステイサムズ
アルスター: 28 アット ザ ホロー
ミュンスター: Lagom Restaurant Kenmare
コンノート: バリーナヒンチ キャッスル ホテルのオーウェンモア レストラン
ダブリン: 菜園
全アイルランド: Lagom Restaurant Kenmare
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最優秀新人賞 – Square 後援
レンスター: タブー
アルスター: サルメリア マリウッチャ
マンスター：ホームステッド コテージ
コンノート: オットー・ピザ
ダブリン: ラ ゴルディタ
全アイルランド: ラ・ゴルディタ
最高の顧客サービス – Restaurant-Insurance.ie 提供、Dolmen 提供
レンスター: グラリン
アルスター：ノーブル
ミュンスター: アイリーンズ アット アルマダ ホテル
コンノート: レンヴィル ハウス ホテル & リゾートのラシェエンダフ レストラン
ダブリン: キッキーズ
全アイルランド: レンヴィル ハウス ホテル & リゾートのラシェエンダフ レストラン
ベスト ワイン エクスペリエンス – Bibendum 主催
レンスター: リストランテ リヌッチーニ
アルスター：オラ ワインとタパス
ミュンスター: パーク ホテル ケンメアのダイニング ルーム
コンノート: ダログ ワイン バー
ダブリン: イーリー ワイン バー
全アイルランド: ダログ ワイン バー
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ベストカフェ – イリー提供
レンスター: ボウズ フードホール & カフェ
アルスター：こぐま座
ミュンスター: ラ アレグリア カフェ
コンノート: ローグ＆コー カフェ
ダブリン: ハッピー アウト x トゥゲザー アカデミー
全アイルランド: Happy Out x Together アカデミー
ベスト・ワールド・キュイジーヌ – サンペレグリノ後援
レンスター: サンジェイズ キッチン
アルスター: チャンドプール レストラン
ミュンスター：一期一会
Connaught: Funké – アフロ カリビアン レストラン
ダブリン: スリー リーブス ブラックロック
全アイルランド: 一期一毛
持続可能なベストプラクティス – Familia Torres が後援
レンスター: ミューラー アンド オコンネル ベーカリー
アルスター: ジョージアン ハウスの 14 番
ミュンスター: キラニー パーク & ロス ホテル
コノート：カイレストラン
ダブリン: パン 41
全アイルランド: Kai レストラン
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イノベーター・オブ・ザ・イヤー – ディアジオ社提供
レンスター：デイジー
アルスター: 青いヤギ
ミュンスター: レア 1784
コンノート: おいしいローフ カフェ & ベーカリー
ダブリン: 愛
全アイルランド: レア 1784
ローカル フード ヒーロー – Flogas 主催
レンスター: ポーリン・ダン、キローウェン・ファーム
アルスター: Johnny Mcdowell、Indie Fude
ミュンスター: Siobhan Ní Ghárvith、St. トラ ゴート チーズ ファーム
コノート: パトリック・J・リグニー、ザ・シェッド蒸留所
ダブリン: ロレイン・オコナー、エールのムスリム姉妹団
全アイルランド: ロレイン・オコナー、エールのムスリム・シスターズ
最高のカクテル体験 – モナン
エイドリアン・マクファーデン、メリオンホテルのガーデンルーム
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今年のフードトラック – Munch’d by Zoma
勘違いサギ
最高の学習と能力開発 – レストランおよびホスピタリティ スキルネット
フォト アイランド リゾート
ベスト料理学校 – エイボンモア
エドワード・ヘイデン料理学校
ベストプライベートダイニング＆クラブレストラン – カシェルブルーチーズ
フィッツウィリアム ローン テニス クラブ
#アイルランドレストランアワードでアイルランド最高のレストランに選出