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酔わずに飲みますか？ 新しい食用ジェルの誕生です！

友達と出かけて、少しお酒を飲んでも酔わないようにできたらどう思いますか? 本当だとするにはうますぎる話ですが、新しい酔い止めジェルがあればそれが可能になるかもしれません。 ジェルを作ったのは、 チューリッヒ工科大学の研究者 そしてすでにマウスを使ったいくつかの実験が成功しています。研究者らは、このジェルは血中アルコール濃度を最大 50% 低下させ、身体をダメージから守るのに役立つと報告しています。 臨床試験はまだ進行中ですが、研究者らは自分たちが作ったものに自信を持っており、製品の特許も申請しています。この新しい抗酩酊ジェルは、鉄、金、ホエーなど、非常に興味深いシンプルな成分から作られています。 通常のホエイプロテインはゲルの生成に役立ち、ゲルを数時間煮沸して長くて細い繊維を形成しました。 次に、これらの繊維を塩と水の溶媒に加えてゲル自体を作成します。 研究者らは、他の送達システムと比較したこのゲルの大きな利点は、ゆっくりと消化され、より長時間作用できることであると説明している。 ただし、実際にアルコールを分解するには、ゲルには個々の鉄原子などのさまざまな触媒が必要です。 鉄浴に浸すと、抗酩酊ジェルがアルコールと効果的に反応し始め、アルコールが酢酸に変化し、体が有害物質のほとんどを吸収するのを防ぎます。臨床試験のスケジュールはまだ発表されていないが、研究者らは商業利用に移る前に臨床試験がすぐに実施されることを期待している。 [via] #酔わずに飲みますか #新しい食用ジェルの誕生です