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2024-04-02 13:27:13
人気のパブが5年間の営業を経て数日以内に閉店すると発表し、地元住民に衝撃を与えた。
コールマン一家は、自分たちでバーとビストロを始めることを決意した後、コーク州バンドンにオールド マーケット バーとビストロをオープンしました。 仕事 そして「安定したフルタイムの仕事」を放棄する。
バンドンのオールド マーケット バー & ビストロクレジット: Social Media Collect
このガストロパブは料理長のミシェルとフロントスタッフのジャンとともに立ち上げられました。
会場はトップの人気スポットとなった 食べ物 エリア内。
オーナーのデクランさんとデビーさんは、ゆっくりと新しいスタッフを受け入れ、忠実な顧客ベースを築き上げ、コミュニティ内でよく知られる「忠実な友人」になりました。
衝撃的な動きとして、夫婦は新たな賃貸契約条件により、長年愛されてきたパブの閉店を発表した。
彼らは、新しい条件は「財政的に持続可能ではない」と述べた。 生活費の危機。
オールド マーケット バー アンド ビストロは 4 月 7 日日曜日に営業を終了し、それ以降に行われた予約は町内の他のレストランに移されます。
二人はこの決定について「悲痛な思いをしている」と述べたが、飲食事業を近くのクロスマホン・バーに移転する予定だと述べた。
今週末までに使用されなかった未使用のクーポンは、そこで引き換えることができます。
オーナーらは、バノンの「例外的な」人々の長年のサポートとスタッフに心からの感謝の意を表した。
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完全な Facebookに投稿された声明 「この投稿を書くのは重い気持ちです。
「私たちは過去 5 年間、ここザ・マーケット・バーにいます。私たちはバンドンに来て、自分たちのビジネスを構築するチャンスを得ました。この新しい事業に取り組むために、フルタイムの安定した仕事を放棄しました。私たちは極度の警戒心と不安感があり、「自分たちは正しいことをしたのだろうか？」と疑問に思っています。
「私たちは建物の鍵を手に入れて、道を探し始めました。
「私が最初にやったことは、悪名高きジェリーに自己紹介するために、道路の向かいにあるオドノヴァンスの店まで歩いて行ったことです。
「デクランは電話をかけてきて、素敵な人だと言っていた。
「だから私は彼に会うことが私の仕事でした。私の人生で最高の出会いの一つです。
「ジェリーは家族の友人になりました。私たちに気を配ってくれて、とても助けてくれた友人です。彼は100万人に一人の友人です。
「市場で働いていた以前のスタッフが私たちに留まり、私たちにチャンスを与えてくれるということを知って安心しました。
「私が一緒に学校に通っていた料理長のミシェルは、最初から素晴らしかったです。
「彼女が親切で、正直で、勤勉な人であることを知っているので、私たちは安心することができます。彼女はいつも私たちを支えてくれました。多くの場合、義務を超えて仕事をしてくれます。」
「フロントスタッフのジーンも今日まで私たちに残ってくれました。彼女は私たちを決して放っておかず、私たちが最初から人々と知り合うのを助けてくれました。
「そこから私たちのスタッフは成長し始めました。私たちはビジネスを構築するために際限なく働き、舞台裏で行われている仕事の量についてまったく新しい認識を持ちました。
「11か月が経ち、パンデミックが発生しました。しかし、私たちはこれまで以上に強い決意を持ってこの危機を乗り越えました。もうタオルを投げるには多大な努力をしすぎました。
「私たちの顧客ベースはどんどん成長していきました。私たちは毎日同じ懐かしい顔が私たちのドアを訪ねてくるのを見るのが大好きでした。今では、私たちの顧客が「友達」になる段階に来ていました。
「正直に言えますが、バンドンの人々は私たちにとって特別な存在でした。私たちは皆さん一人一人に感謝しています。皆さんのおかげで私たちは5周年を迎えることができました。これを当然のことだと思ったことは一度もありません。」
「もう 5 年間の賃貸契約を希望しますか? 絶対に。残念ながら、新しい賃貸契約は家主によって拒否されました。
「私たちはパンデミックを乗り越え、電気、ガス、食品、政府税の大幅な値上げを乗り越えてきました。値上げはまだこれからも続きます。厳しい状況ではありましたが、私たちは事業を継続するために懸命に働きました。
「私たちは、すでに結んでいたのと同じ条件で再度賃貸契約を進めるつもりでしたが、家主から提示された新しい条件は、私たちにとって経済的に持続可能なものではありませんでした。
「これは、我々の最終取引日が来週の日曜日4月7日になることを意味する。我々は非常に動揺し、心が折れている。
「私たちは、聖体拝領、堅信礼、結婚式のパーティーなど、今後のさまざまなイベントを予約している人々に連絡し、町のさまざまなレストランで代替の宿泊施設を用意しようとしました。
「バウチャーをお持ちの方はご心配なく。もちろん、私たちはそれらを尊重しますし、誰もお金を出さないでしょう。
「最終的には食品事業をクロスマホン・バーに持ち込む予定であり、そこでもバウチャーが利用される予定です。
「スタッフのミシェル、ダイティ、アーシア、マジャ、イリーナ、エヴァ、バー、カーラ、ジーン、ジェイミー、ショーン、ジョー、ジェリー、コナー、ディーン、ダラー・H、オイシン、ディラン、ダラー・マック、リアム、本当に嬉しいです」決して上司という関係ではありませんでした。
「常にチームワークが大切でした。楽しみ、冗談を交わし、個人的に良い時も悪い時もお互いに助け合うことでした。
「皆さんは素晴らしいですし、私たちはこれまで私が知っている中で最も幸運な共働き家庭でした。ご想像のとおり、これは乾いた目で書かれたものではありません。
「市場はバンドンタウンにとって20人の雇用を失う損失となるだろうし、バンドンタウンの素晴らしい人々は我々にとってさらに大きな損失となるだろう。
「デクラン、デビー、そしてご家族に心より感謝申し上げます」
ファンはこの発表に対する悲痛な思いを共有するコメントを受け付けた。
ある人は、「私たちのお気に入りの場所でしたが、あなたたちはショックを受けました！豪華な食事と素晴らしいスタッフがいつでも歓迎してくれました。
「街に大きな損失が！！クロスマホンで会いましょう」。
他の人は、「このニュースを聞いてショックを受けました。あなたはとても素晴らしい仕事で現地に行ったのに、バンドンだけでなくそれ以外の地域の人々にとってとても惜しまれることになるでしょう。」とコメントしました。
「素晴らしいスタッフと素晴らしい食事、いつも。私たちは皆、ここであなたに会いたいと思うでしょう。クロスマホンでお会いしましょう。すべてにおいて幸運を祈ります！」
別の人は家主を激しく非難し、「また貪欲な家主が読んだのはひどいニュースだ。
「バーに座ってお互いの話を聞くのが大好きだった男性たちは、この日常的な出来事を懐かしむでしょう。
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「クロスマホン・パブはますます好調です。
「デクラン、デビー、あなたの息子たち、そしてスタッフの今後の幸運を祈っています。」
#人気のアイリッシュパブがお気に入りの場所を失ってファンが打ちのめされた中重い心で電撃閉店を発表