で発表された最近の研究では、 科学レポート、 研究者らは抗がん作用を評価するためにマウス（A/Jマウス）モデルを使用した の効能 ケトジェニックダイエット（KD）の一部として消費されるさまざまな油。
具体的には、一般的に摂取されている脂肪が豊富な7種類のKDを、西洋式の食事と対照として15%の炭水化物食と比較した。
その結果、ニコチン由来のニトロソアミンケトン（NNK）誘発性マウス肺がんの予防においては、すべてのケトン食が西洋式および15％炭水化物食よりも優れていることが証明された。
勉強： 魚油が豊富なケトジェニック食は、A/J マウスの NNK 誘発性肺がんの予防において他の脂肪よりも優れています。 画像クレジット: Natalia Klenova/Shutterstock.com
背景
この研究は、血漿β-ヒドロキシ酪酸（β-HB）を増加させ、血糖を低下させ、脂肪酸シンターゼ（FAS）の発現を弱め、それによって肺腫瘍の代謝を阻止することが判明した魚油（FO）の抗肺がんの可能性を強調しています。結節の形成。
特に、KD 誘発性の高い血漿中トリグリセリド (TG) およびコレステロールレベルに対処するために、研究者らは脂質プロファイルと肝臓の健康に対する長期ケトジェニックダイエットの影響をさらに特徴付け、標準的な KD は肝臓損傷を誘発しないだけでなく、FO-強化された KD は肝臓と脂質プロファイルに対する無害性がさらに低く、その安全性が証明されました。
ケトジェニックダイエットとは何ですか?また、ケトジェニックダイエットが癌に対してどのように役立つのでしょうか?
ケトジェニックダイエット (KD) は、1920 年代に難治性てんかんを治療するために最初に開発された食事療法です。 これらは脂肪含有量が非常に高く、炭水化物が少ない (CHO) という特徴があり、体はエネルギーのために脂質を代謝する必要があります。
ほとんどの KD は総カロリーの 90% を脂肪から供給するように設計されていますが、CHO から得られるカロリーはわずか 2% です。 KDは、グルコースの代わりにKD由来のケトン体に依存するように身体を順応させます。
ほとんどの癌性腫瘍はケトン体を燃料源として利用できないため、ケトン体は最近の科学的興奮の源となっています。
驚くべきことに、KD 関連脂肪の体系的な評価は依然として不足しています。 それでも、科学者らは、これらの脂肪の脂肪酸含有量の違いにより、腫瘍細胞の増殖プロファイルが大きく異なる可能性があると仮説を立てています。
本研究チームによるこれまでの研究では、消化しやすいCHOを50％（洋食の典型的なCHO含有量）から15％に減らすと、A/Jマウスにおけるニコチン由来ニトロソアミンケトン（NNK）誘発腫瘍結節が有意に減少することが証明されている。 、がんの予防介入として、脂肪が豊富でCHOの少ない代替食の利点を調査する必要性をさらに裏付けています。
「…最も一般的な食事性脂肪酸であるパルミチン酸などの飽和脂肪酸は、マクロファージ内のトール様受容体 4 (TLR4) シグナル伝達の強力な活性化因子であり、炎症を促進します。 同様に、アラキドン酸 (AA) などのオメガ 6 脂肪酸は、直接または抗腫瘍免疫の抑制を介して、腫瘍の増殖を助けることが示されているプロスタノイドであるプロスタグランジン E2 (PGE2) に代謝されることが知られています。 一方、オメガ 3 脂肪酸は、AA から PGE2 への変換を少なくとも部分的に阻害することで、抗炎症作用があることが示されています。」
研究について
本研究では、研究者らは、西洋式食事（50% CHO）、15% アミロース食事（自社開発、50% 脂肪ベース）の 3 つの異なる食事療法の抗 NKK 誘発肺がん効果を比較しました。 、KD（7 種類、それぞれ脂肪源が異なります）。
7つのKDは、西洋型脂肪（標準KD）、中鎖脂肪酸（MCT-KD）、乳脂肪（MF-KD）、パーム油（PO-KD）、オリーブ油（OO-KD）、コーン油（ CO-KD）、魚油（FO-KD）。
すべての実験は、12週齢の雌のA/Jマウスで行われました。 データ収集には、血糖値 (夜間授乳中に測定)、血液および血漿の生化学分析 (血漿 β-ヒドロキシ酪酸) が含まれます。 [β-HB]コレステロールおよびアラニンアミノトランスフェラーゼレベル）、および切除および保存された肺および肝臓組織の免疫組織化学。
KDへの長期依存は、脂質プロファイルを変化させ、肝臓にダメージを与える可能性があると仮説が立てられているため、研究者らは、西洋食および15％アミロース食と比較して、さまざまなKDの肝臓の健康スコア（代替指標およびバイオマーカーによる）をさらに調査しました。
肝臓の健康評価では、チオバルビツール酸物質 (TBARS) アッセイを使用して肝臓の TBARS レベルを決定し、酵素結合免疫吸着測定法 (ELISA) を肝臓の 8-OHdG の測定に使用し、肝臓切片全体の非アルコール性スコアを記録しました。 脂肪肝疾患 (NAFLD)。
最後に、KD (特に脂肪) の抗がん能力のメカニズムの基礎を解明する試みとして、マウスの糞便サンプルをマイクロバイオーム分析に使用しました。
研究結果
NNK 注射後の 5 か月にわたる食事介入の結果、西洋の食事が最も悪かったことが明らかになりました (平均結節数 = 18)。 対照的に、アミロース食の 15% では、平均 10 個の小結節しか示されませんでした。
KD（一般的な西洋の食事の脂肪を含む標準的なKDでさえ）は、両方の食事よりもはるかに優れたパフォーマンスを示しました。 特に、FO が豊富な KD は最高のパフォーマンスを示すことが判明し、結節数が標準 KD と大きく異なる唯一の KD コホートでした。
これらの観察を裏付けるメカニズムの調査により、FO-KD が他の KD コホートよりも実質的に多くのケトン体を生成することが明らかになりました。
並行して、KD は肝臓内の脂肪酸シンターゼ (FAS) 発現を下方制御し、減弱させ、CPT1a レベルを上昇させることが示されました。 注目すべきことに、魚油の濃縮がこれらの結果をさらに際立たせました。
これは、ケトーシスの改善が FO-KD の抗がん特性に寄与している可能性があることを示唆しています。 さらに、FO-KD は、マウス肺においてインターロイキン 6 (IL-6) や PGE2 などの炎症性サイトカインのレベルを低下させることが観察されました。
「興味深いことに、パーム油とコーン油を豊富に含むKDはIL-6レベルをさらに低下させ、パーム油とコーン油が炎症を促進するという長年の概念に疑問を投げかける可能性があります。 一方、PO-KD および CO-KD は、さまざまな KD の中で IFNγ レベルが最も高く、IL-5 および IL-10 レベルが最も低かった。 予想外なことに、FO-KD が肺結節形成の予防に最も効果的であったにもかかわらず、この食事は、IL-1β レベルが高くなる傾向を除けば、試験した炎症誘発性サイトカイン/ケモカインに特有の影響を与えませんでした。」
免疫組織化学の結果は、これらのアッセイを検証し、西洋の食事よりも KD が大幅に低い (FO-KD が最も低い) FAS が、NNK 誘発性の肺の病理において最も重要な役割を果たしている可能性があることを示唆しています。
勇気づけられることに、肝臓の健康アッセイは以前に仮説が立てられていた懸念が誤りであることを暴き、KDが標準的な西洋の食事や15％アミロース食よりもダメージを及ぼさないだけでなく、FO-KDとMCT-KDが引き起こす肝臓ダメージがこれらよりもさらに少ないことが判明したことを明らかにした。
対照的に、標準的な KD は西洋食やアミロース食と比較して脂質プロファイルを有意に変化させませんでしたが、FO-KD および MCT-KD はマウス血漿中の低密度 (LDL) および超低密度リポタンパク質 (VLDL) レベルを大幅に増加させました。
結論
本研究では、肝臓の健康に対する KD の長期安全性を検証し、A/J マウスにおける KD の抗肺癌特性を検証しました。
魚油は、試験したすべての KD 脂肪の中で最も効果的であることが判明し、特に FAS レベルを低下させることにより、代謝変化を通じて抗がん防御を与えると考えられています。
これらの発見は、肺がんに対する将来の介入として FO-KD を強調していますが、これらの介入を実施する前に、心血管の安全性をまず確認する必要があります。
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#がん予防における魚油の重要な役割
2024-03-11 11:28:00