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2024-02-23 22:02:09
UK ホスピタリティが実施した調査によると、パブやホテルなどのホスピタリティ企業の CEO は、 レストラン カフェやカフェは経営に自信がなく、将来に不安を抱いていました。
英国のホスピタリティ企業のなんと 25% が、財務破綻の危機に瀕しており、資金も底をつき、手元資金もまったく残っていないことを認めています。
さらに29％は貯蓄額が3カ月分未満と回答した。
調査対象となったホスピタリティ企業のほぼすべて、98％が過去12カ月間に飲食品の価格が上昇したことを認めた。
英国における現在の生活費危機のさなか、96％の親切なCEOが賃金コストの上昇を報告し、98％が4月に予定されている国民生活賃金の引き上げを賄えるか確信が持てないと答えた。今年。
英国全土で悪名高いエネルギーコストの上昇により、英国のホスピタリティ企業の 85% が費用を懸念していると主張しています。
調査対象者の半数以上（60％）は、エネルギーと食料価格の大幅な上昇により、2024年の残り数カ月の見通しについて楽観的ではないと答えた。
ホスピタリティ経営者らは、UKホスピタリティとともにジェレミー・ハント首相に対し、国民保険料率とビジネス料率の一部として付加価値税20％の引き下げを検討するよう繰り返し求めてきた。
ワイト島のヤーマスのザ・テラス・レストランとベントナーのザ・テラス・ルームズ・アンド・ワインの共同オーナー、トム・フェイヒー氏は記者団に対し、「あらゆるコストが上昇している。我々が把握できない投入物を使って20％の付加価値税で営業している」と語った。 」
「私たちは人口動態から自分自身を価格設定することを余儀なくされており、賃金上昇、関税引き上げ、非常識な光熱費、食料インフレをカバーするために必要な価格設定を正当化するために提案を変更しながら、カバーをカットし、営業時間を短縮し、人員を削減することを意味しました」と彼は付け加えた。 。
英国のホスピタリティ業界を財政破綻から救うことを求める主要な発言者の一人でもあるフェイヒー氏は、Brexit、新型コロナウイルス感染症のパンデミック、 人員不足、光熱費の高騰、鉄道ストライキ、そして最近のインフレ率は、それぞれホスピタリティーのある業界の現状に貢献しています。
ファーリー氏は、自身のレストラン「ザ・テラス・ルームズ・アンド・ワイン」について、パンデミック後、「ヴェントナーではホテルでスープとトーストを12ポンドで食べて実際にうまくいったが、その価格では基本的に損益分岐点なので、我々は」と説明した。依然としてワインの販売に依存しています。」
英国政府がホスピタリティ業界が危機に陥っていることをどのように認識しているかについて話し合う中で、レストランの共同経営者は次のように説明した。「大規模な閉店が必要だが、それでも彼らは政治的駆け引きをするのに忙しすぎて、自分たちが持っていない業界に何の注意も払えないだろう」共感はするが、敬意はまったくない。」
フェイヘイ氏は記者団に対し、国民保険料率と事業料率の一部として付加価値税20％の廃止を支持することに加え、政府に対しVATの緩和も求めていると語った。 移民 ルール。
ホスピタリティ業界に移民労働者を歓迎すれば、膨大な数の欠員を埋めることで人材不足の危機に対処できるだろう。
UKホスピタリティー紙によると、政府はまた、ホスピタリティ部門を人材不足の職業リストに追加することについても議論してきたという。
熟練労働者ビザの一環として、英国に居住したい人は人手不足の分野での仕事に応募することができます。 その見返りとして、海外労働者には通常の雇用率の80％に加え、英国に居住し働く権利が与えられる。
#英国のホスピタリティ業界は財政破綻の危機に瀕している