タンパク質の過剰摂取は動脈に悪影響を及ぼし、動脈硬化を促進します

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2024-02-19 16:05:33
「ネイチャー」グループの2誌に掲載された2件の研究は、タンパク質の過剰摂取と、西洋の食事で非常に一般的な化合物であるビタミンB-3の一種の摂取が心臓病のリスクに及ぼす悪影響について警告している。 。 食事中の過剰なタンパク質はアテローム性動脈硬化症のリスクを高める可能性があります。 「Nature Metabolism」に掲載された研究では、人間を対象とした小規模な試験と実験室のマウスおよび細胞を用いた実験を組み合わせたもので、食事カロリーの22%以上をタンパク質から摂取すると、免疫細胞の活性化が促進される可能性があることが示されています。病気を引き起こすアテローム性動脈硬化性プラークの形成における役割。 さらに、科学者らは、アミノ酸の 1 つであるロイシンが、アテローム性動脈硬化、つまり硬化した動脈に関連する病理学的経路の推進において不釣り合いな役割を果たしているようであることを示しました。 関連ニュース 定番No.青春を求めて。 老化を遅らせるのに何が効果的で、何が効果的でないのか パトリシア・マティ 永遠の若さの探求は、過去 20 年間で千の様相を呈してきました。 しかし、すべてが科学というわけではありません。 専門家は、学際的なチームを擁するトレーニングを備えたセンターに行くことを推奨しています。「私たちの研究は、より良い代謝の健康を得るためにタンパク質摂取量を増やすことは万能薬ではないことを示しています。」 「動脈に実際の損傷を引き起こしている可能性があります」と、筆頭著者で共著者のピッツバーグ大学医学部（米国）のババク・ラザニ氏は言う。 西洋の食事では、主に動物性のたんぱく質を摂取するのが一般的です。 専門家らは、この傾向は健康的な生活には食事性タンパク質が不可欠であるという一般的な考えによって引き起こされていると考えています。 しかし、彼のグループや他の研究者らは、タンパク質への過度の依存は長期的な健康にはあまり良くない可能性があることを示した。 この同じグループは2020年に、食事中の過剰なタンパク質がマウスのアテローム性動脈硬化のリスクを高めることを初めて実証した。 今回、研究者らは、タンパク質が豊富な食事の摂取後の免疫細胞活性化のタイミングを決定するために、健康な人で行った初期実験に基づいて、マウスと、特にアミノ酸に敏感であることが示されている免疫細胞であるヒトのマクロファージで同様の条件をシミュレーションした。プロテイン由来。 細胞残骸 彼らの研究は、毎日の食事カロリーの 22% 以上をタンパク質を通じて摂取すると、細胞残骸の除去を担当するマクロファージに悪影響を及ぼし、血管壁内にそれらの細胞の「墓場」が蓄積し、アテローム性動脈硬化症プラークが悪化する可能性があることを示しました。時間とともに。 興味深いことに、循環アミノ酸の分析により、ロイシン（牛肉、卵、牛乳などの動物由来の食品に豊富に含まれるアミノ酸）がマクロファージの異常な活性化とアテローム性動脈硬化のリスクの主な原因であることが示され、個別化されたアミノ酸の将来の研究への道の可能性が示唆されました。食事の修正、または「精密栄養学」。 これらの結果は、栄養士が筋肉量と筋力を維持するために最も病気の患者にタンパク質が豊富な食品を推奨することが多い病院環境で特に重要です。 別の研究では、クリーブランドクリニックのチームが、コレステロールを下げるために推奨される一般的なビタミンB群であるナイアシンレベルの上昇に関連する心血管疾患に寄与する新たな経路を提示している。 この発見は、炎症を軽減または予防するための新たな介入や治療の可能性の基礎を提供します。 スタンリー・ヘイゼン率いる研究チームは、過剰なナイアシンの分解生成物である4PYと心臓病との関連性を発見した。 大規模な臨床研究では、4PY の循環レベルが高いと、心臓発作、脳卒中、その他の有害な心臓イベントの発症と強く関連していました。 研究者らはまた、4PYが血管炎症を直接引き起こし、血管に損傷を与え、時間の経過とともにアテローム性動脈硬化を引き起こす可能性があることを前臨床研究で実証した。 『Nature Medicine』に掲載されたこの研究では、4PYと血管炎症との遺伝的関連性についても詳述している。 この発見は、炎症を軽減または予防するための新たな介入や治療の可能性の基礎を提供します。 ナイアシン (ビタミン B-3) は西洋の食事で非常に一般的です。 「何十年もの間、50か国以上で、栄養欠乏に関連する病気を予防するために、小麦粉、シリアル、オーツ麦などの主食にナイアシンを強化することが義務付けられてきました」とスタンリー・ヘイゼン氏は言う。 しかし、研究者の患者コホートの被験者の4人に1人は過剰に摂取しており、心血管疾患の発症に寄与していると考えられる高レベルの4PYを摂取しているようだった。 この新しい発見は、なぜナイアシンがコレステロールを下げる治療法として選択されなくなったのかを説明するのにも役立つかもしれない。 ナイアシンは、LDL または「悪玉」コレステロールを減らすために処方された最初の治療法の 1 つです。 しかし、以前の研究では、他のコレステロール低下薬よりも効果が低く、他の悪影響や高い死亡率と関連していることが示されています。
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