健康

博士: エビの栄養素は皮膚や骨に有益です

臨床栄養士のアイダ・グナワン MS Sp GK 博士は、エビに含まれるさまざまな栄養素が皮膚、心臓、骨、そして身体全般に非常に有益であると述べました。「エビはたんぱく質が豊富に含まれています。 同氏は金曜日、ジャカルタでの声明で、「エビ100グラムにはタンパク質が20グラム含まれており、カロリーは約84カロリーしか含まれていない」と述べた。井田氏は、エビ100グラムには20グラムのタンパク質が含まれており、カロリーは約84カロリーしかないため、エビは高タンパク源であると述べた。このため、エビは高タンパクでありながら低カロリーの食品となり、タンパク質自体は新しい細胞の形成と損傷した体組織の修復のための基本成分となります。それとは別に、エビにはアスタキサンチンという抗酸化物質も含まれていますが、これはビタミンCやビタミンEよりも強力なため、通常の抗酸化物質ではありません。アスタキサンチンは、皮膚のくすみ、乾燥、シワ、色素沈着の原因となる可能性がある紫外線、大気汚染、タバコなどのフリーラジカルへの曝露から皮膚を保護します。「アスタキサンチンはコラーゲンの生成を増加させ、肌に弾力を与え、ハリと滑らかさを保ちます」と井田氏は語った。アスタキサンチンはまた、ヒアルロン酸のレベルを高めることによって肌の水分を増加させます。ヒアルロン酸は、肌に水分を保持して潤いを与え、より健康にすることができる化合物です。エビに含まれるオメガ3脂肪酸は皮膚だけでなく、心臓、血管、脳の健康にも実際に役割を果たしています。エビにも含まれるカルシウム、リン、マグネシウムも骨の健康と骨粗鬆症の予防に重要です。「亜鉛も含まれており、毛根を強化して髪の毛が簡単に抜けないようにする効果があります」と彼は言いました。一方、共同創設者兼最高サステナビリティ責任者のアルナ・ウタリ・オクタヴィアンティ氏は、エビの利点を最適に吸収できるように、人々はシンプルな材料でエビを加工できると述べた。例えば、エビを加工してエビフライにすると、殻をむいたエビを用意し、小麦粉、卵、パン粉をまぶすだけで簡単に作ることができます。 記者: アストリッド・ファイドラトゥル・ハビバ 編集者 ： アリヤディ 著作権 © ANTARA ニュース ジャンビ 2024年 #博士 #エビの栄養素は皮膚や骨に有益です
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