行きます ビーガン 妊娠すると合併症を発症するリスクが高まる可能性があることが研究で示唆されています。
デンマークの専門家は、植物ベースの食事を摂取している妊婦は子癇前症を発症する可能性が5倍高いことを発見しました。
また、ヴィーガンの母親は平均して240g少ない新生児を出産した。
研究者らは、この結果はたんぱく質摂取量の少なさに起因すると考えたが、この論文は単なる観察結果であり、因果関係を証明することはできないと認めた。
彼らはまた、植物ベースの食事を続けている人は若干年齢が高く、それ自体が妊娠中の合併症のリスクを高める可能性があると指摘しました。
デンマークの専門家は、植物ベースの食事を摂取している妊婦は子癇前症を発症する可能性が5倍高いことを発見しました。 ヴィーガンの母親は、平均して240g少ない新生児を出産した
コペンハーゲン大学の科学者らは、妊娠25週目に先月の食事とサプリメント摂取について質問された6万6,000人以上の母親のデータを分析した。
次に、ボランティアは、肉製品を一切避けない雑食性の人々（65,872人）と、赤身の肉を食べない魚と鶏肉の消費者（666人）、さらにベジタリアン（183人）とビーガン（18人）に分けられた。
その結果、ビーガンの母親は雑食性の母親より平均出生体重が240g軽い赤ちゃんを歓迎したことが判明した。
魚や鶏肉を食べた母親は、雑食動物よりも平均して15g軽い赤ちゃんを産んだ。 ベジタリアンの母親が最も大きな赤ちゃんを産んだ（雑食動物よりも 34g 重い）。
さらに、ビーガン女性の妊娠期間は5.2日長くなりました。
懸念すべきことに、子癇前症のリスクはビーガンの母親では 5 倍高く、11.1 パーセント（母親 2 人）が罹患しているのに対し、雑食動物ではわずか 2.6 パーセント（母親 1,680 人）でした。
この状態は、約5パーセントに影響を与えると考えられています。 英国や米国では、妊娠すると妊婦が高血圧に悩まされ、これが後年に心臓病を引き起こす可能性があることがこれまでの研究で示されている。
キム・カーダシアン そして ビヨンセ 二人とも妊娠中に子癇前症に悩まされていました。
研究者らはまた、ビーガン食を実践している女性は、雑食性の女性（1日あたり89g、15.4パーセント）に比べて、たんぱく質摂取量が「大幅に」少ない（1日あたり56g、または食物摂取量の10.4パーセント）ことも発見した。
微量栄養素レベルも、肉を含む食事を守っている人々では低かった。
ビタミンB12摂取量は雑食動物の方が1日あたり6.4マイクログラム（μg）で、ビーガン（1日あたり1.5μg）よりも4倍多かった。 また、ベジタリアン（4.3μg）や魚や家禽を食べる人（5.3μg）でもレベルが高かった。
肉、魚、チーズはビタミン B12 の最も強力な供給源の 1 つですが、ビタミン B12 は果物、野菜、野菜には天然には含まれていません。
これは、ビーガンが食事に十分な量を取り入れるのに苦労する可能性があることを意味します。 そのため、サプリメントを摂取することをお勧めします。
雑食動物はビーガンの3倍のビタミンD摂取量を記録しました（1日あたり1.1μgに対して3.3μg）。 魚や家禽類を食べた人で最も濃度が高かったが（1日あたり4.2μg）、野菜も1日あたりわずか1.7μgだった。
ただし、鉄と葉酸のレベルは、すべての食事グループで同様でした。
研究者らは、調査結果が「ヴィーガンの数が少ないことを考えると不確実性がある」ことを認めたものの、サンプルサイズは「連続出産結果における意味のある差異を検出するにはまだ十分だった」と述べた。
日記に書いたり、 スカンジナビア産婦人科ジャーナル、「我々の研究では、雑食性の母親と比較してビーガンの出生体重が約240gと低いことは、ビーガンは低出生体重児を出産するリスクが高い可能性があるという我々の観察を強化するものである。」と付け加えた。
彼らは、タンパク質摂取量の減少が部分的に原因である可能性を示唆しました。
の研究者による 2021 年の 2 つの研究 イスラエル また米国では、ヴィーガンの母親の赤ちゃんは、肉食者の母親に生まれた赤ちゃんよりも200g軽いことが判明した。
これらの発見について議論し、新しい研究を推進した科学者たちは次のように書いている：「これらの結果は、私たちの結果と合わせて、妊娠中のビーガン食の遵守が胎児の発育に悪影響を与える可能性があることを示唆する非常に一貫した証拠を提供します。」
しかし彼らは、ビーガンの母親の間でより高いレベルの子癇前症に関する調査結果は、「ビーガン参加者の数を考慮すると慎重な解釈が必要である」と指摘した。
ビーガンのより大きなサンプル数を用いた以前の2つの研究では、「ビーガンの間で妊娠中の高血圧障害の兆候は見つからなかった」と研究者らは指摘した。
これは、環境・食料・農村省が毎年収集している英国人の毎週の食料購入習慣に関するデータで、英国人が肉、ジャガイモ、パンの摂取量をこれまでよりも減らしていることも10月に明らかになった。 一方、米やパスタは大ブームとなっている。 アルコール消費量も時間の経過とともに増加していますが、このデータは 1992 年までに遡ります。
DEFRAのデータによると、赤身肉の消費は70年代以来最大81パーセント減少し、その一方で鶏肉と魚の売上は倍増した。 このグラフは、英国人が毎週平均してどれだけの肉を購入したかを示しています。2022 年の最新データでは、歴史的なレベルと比較して大幅な減少が示されています (データには魚は含まれていません)
「食事の推奨の基礎を強化するために、植物ベースの食事と妊娠および出産結果との間の因果関係の可能性についてさらなる研究が必要です。」
専門家は、抗炎症作用のある食品や、通常は果物、野菜、全粒穀物に含まれる抗酸化物質が豊富な食品が健康な妊娠の維持に役立つと考えています。
一方、研究では、赤身肉、加工食品、精白パンなどの精製炭水化物など、炎症を引き起こすことが知られている食品が流産のリスクを高める可能性があることが長い間示唆されてきました。
近年、植物ベースの食事への関心が高まっており、ビーガンは倫理的、環境的、または健康上の理由を挙げています。
いくつかの研究では、食事が心臓発作や2型のリスクを低下させることも示唆されています。 糖尿病。
現在、英国におけるビーガンの正確な数を確立することはほとんど不可能です。
しかし、ある最近の調査では、約60万人が植物ベースの食生活をしていると考えられることが示唆され、2021年の別の調査では、英国人のほぼ3分の1が代替ミルクを使用していると主張されている。
バランスの取れた食事とはどのようなものでしょうか?
NHSによれば、食事はジャガイモ、パン、米、パスタ、またはその他のでんぷん質の炭水化物、理想的には全粒穀物をベースにする必要があります。
• 毎日、さまざまな果物や野菜を少なくとも 5 部分食べます。 生、冷凍、乾燥、缶詰の果物と野菜はすべてカウントされます
• ジャガイモ、パン、米、パスタ、またはその他のでんぷん質の炭水化物、理想的には全粒粉を食事の基本とします。
• 1 日あたり 30 グラムの繊維質: これは次のものをすべて食べるのと同じです: 果物と野菜 5 個分、全粒粉シリアル ビスケット 2 枚、全粒粉パンの厚切り 2 枚、皮付きの大きなベイクド ポテト
• 乳製品や乳製品の代替品（大豆飲料など）を用意し、低脂肪、低糖の選択肢を選びましょう。
• 豆類、豆類、魚、卵、肉、その他のたんぱく質を食べる（週に 2 回の魚を含み、そのうち 1 回は脂っこいものにする）
• 不飽和オイルとスプレッドを選択し、少量ずつ摂取する
• 1日にコップ6～8杯の水を飲む
• 成人の1日あたりの塩分摂取量は6g未満、飽和脂肪は女性で20g未満、男性で30g未満とする必要があります。
出典: NHS イートウェル ガイド