レイの古典的なポテトチップスは、オレゴン州とワシントンで、主要なアレルゲンである宣言されていないミルクが6,000袋以上で発見された後、リコールされています。 FDAは先月12月13日にこのリコールを実装しましたが、1月27日に「最高リスクレベル」に分類されました。
クラス1のリコールとは何ですか？
FDAは、最も深刻なリスク警告を発行しました – クラス1リコールは、チップの露出または消費を「深刻な健康への悪影響または死亡」を引き起こす可能性があることを意味します。
FDAによるリスク分類には2つのカテゴリがあります。クラスIIは、製品が軽度のリスクをもたらすか、短期的な健康問題を引き起こす可能性がある場合に割り当てられます。
クラスIIIのリコールは、製品が健康上の問題を引き起こす可能性は低いが、FDAのラベル付けまたは製造要件に違反している場合に発行されます。
リコールの理由は何でしたか、そしてなぜそれが最高レベルのリスクとして分類されたのですか？
FDAがこのリスクを「最高レベル」として分類した理由は、非宣言されていない牛乳の存在によるものです。
牛乳は、FDAの8つの主要な食物アレルゲンの1つと考えられています。それは、じんましん、けいれん、めまい、腫れた声帯、さらにはアレルギーのある人々の間で無意識につながる可能性があるためです。
乳アレルギーは子供の一般的な食物アレルギーの1つであり、症状は軽度から重度まで及びます。喘鳴、嘔吐、巣箱、消化器系の問題は穏やかな症状の1つであり、アレルギーはアナフィラキシーを引き起こす可能性があります。これは、気道の閉塞につながる深刻で生命を脅かす問題です。牛乳は、アナフィラキシーを引き起こす可能性のあるピーナッツと木のナッツの後の3番目に一般的な食物アレルゲンです。
リコールはいつ行われましたか？
レイズは13オンスのうち6,000を超えることを思い出していました。ワシントンとオレゴンの小売店とeコマースアウトレットの12月にクラシックチップの袋。同社は、顧客が連絡した後、宣言されていないアレルゲンについて知りました。
Frito Layは12月16日のプレスリリースにあります。「これまでにこの問題に関連するアレルギー反応は報告されていません。
所有しているワシントンまたはオレゴンの人々は、2月11日の「保証された新鮮な」日付と「6462307xx」または「6463307xx」の製造コードの両方を持つワシントンまたはオレゴンに、特にミルクアレルギーがある場合はすぐにそれらのチップを処分する必要があります。 。
なぜ食物アレルギーが発生するのですか？
体の免疫系が食物中の特定のタンパク質に反応すると発生します。食物アレルギー反応は、hiveや唇の腫れを含む軽度の症状から重症度が異なり、致命的な呼吸器の問題やショックを伴う可能性のある、しばしばアナフィラキシーと呼ばれる重度の生命を脅かす症状です。
敏感な個人に食物アレルギーを引き起こすために、160を超える食品が確認されています。
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#2つの米国の州でのレイのポテトチップスリコール #FDAは最も深刻なリスク警告を割り当てます