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[해브 어 라이스 데이] 誠実な食事…毎日

Kim Dong -Gyu、ライスキュレーターであり、ライスソムリエの代表。 私はいくつかのおかずを食べることを心配していますが、「ボブ」はしばしば見なされます。毎日食べてみませんか？あなたがこれまで知らなかったご飯の味を知っているように、あなたの好みは生き残るかもしれません。キム・ドンギーにおいしい米を調理する方法について聞いた。この方法では、自宅で一般的に使用される電気炊飯器としておいしい米を調理できます。 「ご飯はコーヒーやワインのように食べたり、食べたりできるはずだと思いました。」 これが、キムが2017年に地元の笑顔を開き、自分自身を「キュレーター」と名付けた理由です。近所の米のセステでは、8種類の将軍白米と12種類のライス玄米を導入し、消費者がさまざまな米を味わうことができるように、小さなパッケージの形で販売します。昨年、彼は日本で「ボブ・ソムリエ」の証明書を取り、おいしいご飯に関する講義を受けました。 まず第一に、私がご飯を買ったとき、私はそれが長いにもかかわらず、1か月以内に良いご飯を選ぶことを強調しました。浸されたばかりの米が多いほど、新鮮で味がします。彼はまた、1か月以内に自宅で過ごすことができるだけで購入できることを推奨しました。購入した米は涼しい色合いで保管する必要があります。暑い夏には、ご飯の味は簡単に交換できますので、ペットのボトルに入れて冷蔵庫に入れることができます。 キムは「ゴールデンクイーン3」で料理を実証しています。 「ゴールデンクイーン3」は、豆腐グリルのような軽いサイドディッシュで楽しむのに最適なヌルング指向の米です。調理すると、2〜4人のサービングが適しています。一度に多くのものを構築すると、熱が炊飯器の内側に均等に広がることはなく、底は簡単に貼り付けることができます。 1食は90gの米です。水は、目ではなく、米の重量と同じように正しく定量化されています。 1）米90gの米に1食分を保持し、米の重量を量り、水の重さを量ります。 2）ご飯をバンに入れて洗うと、ご飯がろ過され、味に害を与えません。 「「ゴールデンクイーン3」で作られた米が完成しました。おいしいヌルングオリエンテーションは優れています。 glose光沢が流れると、米の卵が生きています。 Kim Won -Cheol Freelance Reporter 次は米洗濯物です。キムはクラスで現れました。 「ご飯を炊飯器に入れて洗うと、壊れたご飯を除外しません。 正しい散水も米を損傷する可能性があります。キムはおもてなしで水を受け取り、それから米を入れてご飯を優しく洗って軽く洗った。今日、ほとんどの異物は大都市のプロセス中に除去されているため、水を3回だけ変更する必要があります。洗浄した米は約30分間呼び出され、米を調理して、水が内側に浸されるようにします。ただし、ご飯を水に入れて冷蔵庫に入れてご飯を作ると、後で米を作ると、食べ物の匂いが吸収されます。 電気炊飯器で30分間の米の後、流fluentなヌルング指向の向きを持つ白米が完成しました。それぞれの米の卵が流れて内側に潤いを与えました。噛むと、甘い味と歯ごたえのあるテクスチャーが口を満たします。私が通常食べるご飯がとても美味しいことに驚いています。残りの米は、サブディビジョンの冷凍庫で凍結し、電子レンジの解凍します。電気炊飯器の暖かい機能は、米を米の中で飛ばし、床を刺して米の味を減らす主な犯人です。 「忙しい現代人は毎回体重を量り、クラスにご飯を置いて洗います。たたき、新鮮なご飯を食べることができません。 hwang ji -won、Reporter [email protected] #해브 #어 #라이스 #데이 #誠実な食事毎日