近年、ノルウェーのイチゴ生産には多くの変化が起こっています。生産可能なイチゴの苗を輸入することが一般的になり、トンネル内のいわゆる「テーブルトップ」でイチゴを栽培する人も増えています。
ヴァルダルのイチゴ農家、ホーコン・ミクレブストさんは、この状況の発展を懸念している。
「ノルウェー産と輸入のイチゴの味が同じになったら、私たちは負けです。そうなれば、ノルウェーで利益の出るイチゴ生産を達成するのは非常に難しくなるでしょう」と、彼はNettavisenに語った。
テーブルの上のイチゴ
彼自身は野外でベリー類を栽培しており、イチゴの苗はこれまで何年もそうであったように野原に立っています。
「食卓でもっと賭けよう。味に影響するかもしれないと思う。放し飼いの栽培については、私は控えている」と放し飼い農家は言うが、この問題に関して完全に中立ではないことは十分承知している。
彼が自由の国にこだわる理由はいくつかある。
「テーブルトップ栽培は予測可能性が高く、シーズンを延長できます。ただし、毎年新しい植物を用意する必要があります。生産コストは高くなりますが、リスクは低くなります」とMyklebust氏は言います。
– 間違いなく味が良い
さらに数マイル南では、ヤコブ・マーレがイチゴを生産している。彼はテーブルトップに賭けているが、ノルウェー産イチゴの風味についてはやはり心配している。
– はい、もちろんです。だから私たちはコロナを使い続けているのです。輸入ベリーよりも明らかに美味しいですよ、とマレさんは言います。
「そうでなければ、ヨーロッパの他の地域で見られるものと同じ品種に切り替える人が増えています。そうすれば味が良くなるのは明らかです」と彼は言う。
彼は、食用栽培が味に影響を与えるというのは神話だと考えている。しかし、品種の選択は非常に重要だと彼は信じている。マレは、この地域でよく知られているコロナ品種を今も栽培している数少ない農家の 1 つである。
– コロナは手間もかかるし、複雑です。ですから、純粋に経済的な観点から言えば、それが良い選択かどうかは議論の余地があります。しかし、私は主に好みに基づいて選択しました。
賞味期限が短い
コロナの難点は、摘み取った後、すぐに残ってしまうことです。
「私たちは農場に独自の販売所を持っているので、輸送や物流を回避できますが、これは困難な場合があります。コロナは収穫後、長くは持ちません」とマレ氏は言います。
ヴァルダールのミクレブスト氏は、ベルギーやオランダでも栽培されている品種に似た品種に投資するノルウェー人が増えていることが問題だと考えている。
「ノルウェー産のイチゴが心配です」と彼は言う。
だからこそ、彼は投資したいベリーの種類を選ぶときに、味を気にするのです。
「新しい品種を試していますが、味が良いかどうか心配です。コロナの味が良いことはみんな知っています。ポルカやサガも良い品種です」と彼は言う。
気候変動
多くの人がトンネル内のテーブルでの栽培を選択する理由はいくつかあります。
「テーブルトップしかない。運転するには最高の方法だ。摘み取り人にとっては楽だ。人々に這ってベリーを摘み取りたいと思わせるのは難しいと思う」と彼は言う。
ローガラン県のマレでは、すでに3週間にわたってイチゴの収穫が続いています。
「私たちは生産可能な植物を購入します。つまり、植物を入手してから 50 日後には収穫できるのです。ノルウェーでこれらの植物を育てるのは費用がかかりすぎるのです」とマーレ氏は言います。
天候がますます荒れる中、トンネル栽培は重要です。イチゴは壊れやすいものです。
– 今日は雹が降っているそうですね？
– はい、そうです。
– では、トンネルで育つのが嬉しいのでしょうか？
– はい、それは最初の文字だけです。トンネル内にベリーがなければ、雹の天候は完全な危機です。
2024-06-08 04:39:13
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