– 意見 –
16年前の今日の2009年3月14日、バラク・オバマ大統領は明確で緊急のメッセージで国に語りました。食品の安全は単なる責任ではなく、政府の基本的な義務です。
「私たちは個々のイニシアチブの強さに基づいて構築された国です」と彼はラジオの住所で言いました。 「しかし、私たちが自分でできない特定のことがあります。政府だけができる特定のことがあります。そして、それらの1つは、私たちが食べる食物と私たちが摂取する薬が安全であり、私たちに害を及ぼさないようにすることです。」
それで、彼の政権は食品安全監視を強化するために大胆な努力を始めました。保健福祉省の秘書と米国農務省が議長を務める食品安全ワーキンググループの創設は、連邦政府機関を調整し、時代遅れの政策を更新し、アメリカの消費者をよりよく保護するための執行を強化する際の転換点でした。
これは、新しい規制や既存の諮問グループの排除だけではありませんでした。それは、リーダーシップ、説明責任、そして病気を防止するためのコミットメントと命の喪失に関するものでした。その後の仕事は、より強力な食品安全法、改善された検査、食品媒介性疾患予防のための新しい基準につながりました。70年以上で米国の食品安全の最も抜本的な改革である食品安全近代化法（FSMA）の基礎を築きました。
1993年の悲劇的な1993 Jack in the Box E.coliの発生の後、政権が食品安全を国家的優先事項にしたのはこれが初めてではありませんでした。
- 1994年、クリントン局は、生肉と家禽のすべてのパッケージに安全な取り扱い指示ラベルを義務付け、大腸菌O157を宣言し、肉の姦淫を宣言し、病原体減少/ハザード分析と臨界制御ポイント（HACCP）ルールを確立しました。
- 2002年、ブッシュ政権はCDCのFoodNetおよびPulsenetプログラムを拡大および強化し、食品媒介性の病気の発生をリアルタイムで追跡および検出しました。 1年後、いくつかの致命的なリステリアの発生に対応して、USDAは、すぐに食べられる食品におけるリステリアの2003年のUSDA「ゼロトレランス」ポリシーをより厳しく導入しました。ブッシュ大統領は、注目を集めて発生し、リコールした後、FDAに、予防、介入、および対応に焦点を当てた、新たな食品安全の脅威に対処するための2007年の食品保護計画を開発するよう指示しました。
- 2011年、オバマ大統領は食品安全近代化法（FSMA）に法律に署名しました。 1年後、USDAは、生牛肉の姦淫物として、O26、O45、O103、O111、O121、O145を含む、葉鳥毒素生産大腸菌（STEC）の6つの追加株を宣言することにより、「ゼロトレランス」ポリシーを拡大しました。
- 2023年、バイデン政権は食品安全監視を再編成し、予防措置とリスクベースの食品安全政策に焦点を当てる人間の食品プログラムを作成しました。 USDAは、バイデンのリーダーシップの下で、家禽のサルモネラの基準を強化しました。バイデン政権は、USDAの食品安全検査サービス（FSIS）とFDAの食品安全プログラムの資金を増やしました。リスクの高い食品の検査を拡大し、輸入食品のより強力な監視を優先し、発生の検出と対応の強化
あらゆるターンで、公衆衛生が危険にさらされていたとき、リーダーは消費者を守るためにステップアップしました。
これがどのように見えるかです。危機に反応するのではなく、それらを予想しています。アウトブレイクがストライキを待つことはありませんが、それらを防ぐために積極的かつ疲れを知らずに働きます。
過去は、食品の安全性が非党派的な問題、国家責任、そして国民の信頼であることを示しています。それは、ある政権が何をしたか、他の政権が何をしなかったかではなく、すべてのテーブルの食品が安全であることを保証するために、政府、産業、および消費者として、私たち全員が共有しなければならない揺るぎないコミットメントについてです。
今日、私たちが過去の進歩を振り返ると、私たちの前の問題は、食品の安全性が優先事項であり続けるべきかどうかではなく、この遺産を前進させる方法です。
食品の安全は特権ではないからです。安全な食べ物は正しいです。
そして、それを保護することは決してオプションであってはなりません。
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