動物の生産セクター、特に鶏肉に関して、公的機関とセクターによって提案されたソリューションは明確に思えます。しかし、集中的な農業は輸入に依存し、栽培された表面の重要な部分を動員します。このパラドックスは、アクション気候ネットワークによって強調されています 彼の新しいレポートで、家畜の強化は、産業農場を促進する農業志向法で議会が付与されているにもかかわらず、主権の課題を解決することを不可能にしていないことを実証しています。
農業輸入と肥料に強く依存している集中的な農業
フランスは、2022年に15億ユーロの費用で300万トンの大豆を含む、大量のタンパク質が豊富な植物材料を輸入して、農場の動物を養います。、主にラテンアメリカから。さらに、合成アミノ酸の使用は成長しており、集中農場の食物を完成させ、生産は中国に集中しています。
同様に、集中農業では、動物飼料の生産にミネラル肥料を大幅に使用する必要があります。 しかし、鉱物肥料の80％は、主にロシア、エジプト、アルジェリア、ベラルーシから輸入されており、領土で生産されたものは輸入ガスからのものです。 輸入へのこれらの輸入は、地政学的な問題に直面した農業部門の脆弱性を強化します。 その結果、欧州委員会は繁殖をヨーロッパの農業主権の「アキレス・ヒール」と特定しています その年次報告書。
44％*栽培された土地は、フランスの農場を養うことです。これは平均して12の部門に相当します
フランスの栽培された土地の大部分は、動物の動物に栄養を与えるために使用されています。これは、たとえば、シリアル生産の3分の1を表しています。さらに、輸入された動物飼料のニーズ、つまり110万ヘクタールの領域の領域をカバーするために、フランスの大豆の8.5生産量を掛ける必要があります。現在移転した動物の動物や表面の栄養に特化したフランスの栽培地域のシェアを追加することにより、フランスの農場に必要な表面は、フランスの栽培表面全体の50％を超えます。
*実行される推定は、観察された平均収量と各培養の総栽培領域に関連する動物飼料で使用される各培養物の量に関する2022年のアグレストデータに基づいています。栽培された土地に焦点を当てており、常に草や恒久的な牧草地に表面を含めません。
したがって、食物の主権の名のもとで集中的な農業の増加は戦略的な誤りです
この観察に直面して、作用のレバーが存在します。 動物セクターの主権の課題は、持続可能な農場の開発、より回復力があり、その生産により自律的であり、ブリーダーにとってより収益性が高いことです。また、食品消費のためにレバーに作用することも含まれます。そこにいるからです 肉の輸入の増加は、過去20年間の消費の強い進化からの生産危機からそれほど多くはありません、鶏肉の肉と加工製品のそれが壮大に増加しています。 したがって、国家は肉の消費を減らすことを支持して、質の高い肉のそれを促進することを支持して、野心的な食品政策を設定しなければなりません （オーガニック肉、赤いラベルなど） フランスで生産されました、主に食品のオファーを構築するプレイヤー（大規模な流通、商業、産業用ケータリング）をターゲットにしています。
合成 – 集中的な標高と主権：より多くの生産の限界
レポート – 集中的な標高と主権：より多くの生産の限界
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