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2024-10-19 03:00:00
ブラジルでは家畜の循環が逆転しており、非常に好調な国内消費と歴史的記録を更新する輸出をするには家畜の供給が十分ではありません。
昨年7月に100万トンの牛肉が屠殺されたという激しい清算期間を経て、過去2カ月間の牛の屠殺量は顕著に減少した。
1月から8月にかけて牛の屠殺頭数は19％増加したが、この傾向を中長期的に維持することは不可能である。
ここ数週間、家畜の供給が不十分で、8月には2.50ドルだった去勢牛の価格は、現在では1キロ当たり3.00ドルで取引されており、サンパブロ州などでは「脂肪の多い牛肉」はすでに1キロあたり3.30ドルを超えています。
激しい清算期間を経て2025年初頭に予想されていた食肉不足が前倒しされた。あるアナリストは、畜産市場の現状を「目もくらむような幸福感」と表現している。 2024 年 6 月以降、不動産の価値 (レアル) は 25% から 30% 上昇しました。
最近、ブラジル地理統計研究所は次のように推定しました。 ストック ブラジルの家畜生産量は2023年に2億3,800万頭のピークに達するはずだったが、昨年と2024年の大半は減少した。 ストック –記録的なメスの虐殺により、資源と供給量が激減し、その減少量は2025年には100万トンに達する可能性がある。
ブラジルの国内消費と輸出
国内消費は非常に好調のようで、9月の輸出は、中国、米国、アラブ首長国連邦、サウジからの旺盛な購入により、製品重量25万2千トンという歴史的記録に達し、昨年8月より28％増加する見込みだった。アラビア、アルジェリア、ロシア、フィリピン、トルコ、メキシコ。
今年の最初の9か月の出荷量によると、ブラジルは2024年の輸出量を50万トン（製品重量）近くまで増加させ、これにより今年の国際需要による顕著な増加の大部分を獲得することになる。牛肉用。
需要が大幅に増加している現在の世界市場状況において、ブラジルと、程度は低いがオーストラリアが大きな勝者となっている。
世界的な購入の急増が来年も繰り返される可能性は低く、ほとんどのアナリストは、この分野の主要企業の家畜供給が「同期的に」減少するため、2025年には世界価格が緩やかに上昇する可能性があると予想している。世界の牛肉貿易（米国、ブラジル、アルゼンチン、中国）。
コナブ氏によると、ブラジルの牛肉生産量は2024年に前年比7.4％減で終了し、2025年にはさらに4.3％の減少が見込まれる。ブラジルの独占的な役割を考慮すると、この減少は国際牛肉価格の安定に寄与するだろう。世界の供給において。
越冬する子牛（「ガローテ」）の価格は上昇しており、メスの屠殺数は減少し始めています。屠殺は輸出や消費には不十分です。
コナブの技術者ガブリエル・ラベロ氏によると、国内消費用の牛肉の入手可能量は2024年には住民1人当たり33キロとなり、来年には30キロ（-8.3％）に減少するだろう。
#隣人世界の牛肉市場の勝者の1つ