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2024-07-19 17:31:40
新たな研究によると、オート麦や大麦に含まれる繊維の一種であるベータグルカンを豊富に含む食品を摂取すると、体重や肥満を減らすことができる可能性があるという。
オゼンピック（一般名セマグルチド）は、 減量市場を席巻、体重を素早く減らすのに役立つと約束している。体重を減らすためにこの薬を使用する人は多いが、主に成人の2型糖尿病の治療に処方されており、保険適用外のため高額となっている。
しかし、薬を使わずに体重を減らし、血糖コントロールを改善できるとしたらどうでしょうか?
新しい研究では 栄養学ジャーナル さまざまな繊維が腸に与える影響を分析した 微生物叢—私たちが食べる食物を分解する役割を担う、消化器系に生息する小さな微生物の集団です。
「繊維は 重要かつ有益「問題は、繊維には非常に多くの種類があることです」とアリゾナ大学農学・生命・環境科学部動物・比較生物医学科の准教授フランク・デュカ氏は言う。
「私たちは、減量とグルコース恒常性の改善に最も効果的な繊維の種類を知りたかったのです。そうすれば、地域社会、消費者、そして農業業界にも情報を提供できるからです。」
研究者らは、げっ歯類の食事に含まれる 5 種類の植物性繊維 (ペクチン、ベータグルカン、小麦デキストリン、デンプン、セルロース) の効果を調査しました。ベータグルカンのみが、体重と脂肪の減少、およびグルコース恒常性の改善をもたらしました。
ベータグルカンは、オート麦、大麦、キノコ、酵母など多くの食品に含まれるユニークな繊維であり、今後の研究では、ベータグルカンのさまざまな供給源がその効果にどのような違いをもたらすかが調べられる予定です。
代謝物の変化（腸内細菌が繊維と相互作用して生成される分子）が減量効果の原因であるように思われ、特に酪酸と呼ばれる特定の代謝物がその原因である。酪酸は結腸細胞にとって重要な燃料源であり、健康な腸のバリアを促進して全身の炎症を軽減する。酪酸はまた、グルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）などの腸の機能を調節する腸ペプチドまたはメッセンジャーの放出を誘発する。
セマグルチドのような薬は、インスリンを刺激し、満腹感を与える効果もあるGLP-1の合成バージョンです。天然のGLP-1との違いは、腸の近くで急速に分解されるのに対し、セマグルチドはより長く持続し、脳をターゲットにしていることです。
「食物繊維を摂取することによる利点の一部は、食欲と体重を調節するGLP-1やその他の腸内ペプチドの放出によるものです」とデュカ氏は言う。
「しかし、それが効果のすべてだとは考えていません。酪酸には、腸のバリアの健康を改善したり、肝臓などの末梢臓器を標的にしたりするなど、腸ペプチドとは関係のない他の有益な作用もあると考えています。」
Duca は、減量に効果がある可能性のある他の種類の繊維を研究しています。以前の研究で、Duca 研究室は、市販されている他の小麦粉と比較して、大麦粉が減量を促進するのに最も効果的であることを発見しました。オリゴフルクトースに関する他の研究でも、有益な効果が実証されています。
将来、デュカ氏は他の研究者と協力して、酪酸の放出を最適化できる強化繊維を開発したいと考えています。
出典：エレナ・ロペス アリゾナ大学
#適切な食物繊維は体重を減らすのに役立つかもしれない