2025 年 1 月 13 日、19:04
超加工食品は子供たちの出っ歯を残す可能性があることを研究者が発見した。写真：
ゲッティ
超加工食品（UPF）の多い食生活をしている若者は、危険な歯と縮んだ顎を残すリスクがあると専門家が警告している。
研究者らは近年、イギリス人の不健康な食生活にスポットライトを当てており、UPFは私たちの食事の60％近くを占めています。
若者の場合、この数字はさらに高く、青少年のカロリー摂取量のほぼ 70% が UPF から来ています。
食品には通常、キッチンで目にすることのない添加物が含まれており、ポテトチップスやお菓子からスーパーマーケットの白パンや味付きヨーグルトまで多岐にわたります。
多くの研究では、UPF を多く含む食事と 2 型糖尿病、心臓病、がん、その他の生命を脅かす病気との関連性が指摘されています。
しかし、バレンシア・カトリック大学の研究者らによる最近の研究によると、UPFが高いと子供にとっては他の驚くべき症状も引き起こす可能性があるという。
超加工食品は英国人の食事の大部分を占めており、平均すると半分以上を占めています。写真：
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小児歯科の専門家であり、この研究の共著者であるローラ・マルケス・マルティネス博士は、「咀嚼は骨の成長を刺激し、顔の筋肉を強化し、適切な歯並びを促進するため、顎の適切な発達に重要な役割を果たします。」と述べています。
「果物、野菜、天然タンパク質などの固形物や繊維質の食品を噛むと顎が鍛えられ、不正咬合（歯の位置のずれ）や歯列弓のサイズや形状の欠損などの問題を防ぐことができます。
「その一方で、柔らかく、噛むのに最小限の労力しか必要としない超加工食品をベースにした食事は、顎の発達に悪影響を及ぼします。」「これらの食品は顎顔面の筋肉や骨を適切に刺激できず、骨の発育不全につながる可能性があります。」研究者らは研究の一環として、3歳から5歳児25人の食習慣、歯の構造、頭蓋骨の形状を観察した。彼らは、柔らかい食べ物を食べる人は、出っ歯になる可能性が高く、幼児期に歯の間に必要な自然な隙間がなくなり、成長し始めたときに大きな歯が入る余地を作ることができました。
英国を代表するダイエット専門家でZOEアプリの創始者であるティム・スペクター教授はテレグラフ紙に次のように語った。
「その結果、子供の歯列矯正の問題が大幅に増加しており、矯正器具が大量に使用され、さらに多くの曲がった歯が発生しています」
これらの不健康な商品の影響に関する研究により、砂糖、塩分、脂肪を多く含む食品への英国の依存が「壊滅的な」影響を与えていることが判明した。
これらには、2 型糖尿病、腎臓病、心臓血管の問題が含まれます。
一方、5月にはハーバード大学の研究者らが30年間にわたり米国の健康な成人11万5000人を追跡した。
彼らは、超加工食品（UPF）の摂取と死亡リスクとの間に関連性があることを発見しました。最も有害な食事には、既製の加工肉や魚製品が大量に含まれています。
これらの食事は死亡リスクを 13% 増加させました。このカテゴリーの食品には、市販のソーセージ、ハンバーガー、フィッシュフィンガー、チキンナゲット、ターキーツイズラーなどが含まれます。
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#超加工食品は子供の顔に心配な変化を引き起こす可能性があると専門家が警告
2025-01-13 19:04:00