スコットランド食品庁の年次報告書によると、厳しい経済情勢により、仕事の優先順位について難しい決断が迫られている。
スコットランド食品基準局（FSS）は、欧州連合離脱の波及効果と予算削減後の優先順位付けの取り組みについて言及した。 同庁はまた、EU残留法（REUL）（改革・取り消し）法案を巡る計画に「不必要に」引き込まれた「すでに限られている膨大な資源」にも警告を発した。
優先順位付けの作業では、政府機関が法的義務を確実に維持しながら、継続する活動と、停止、一時停止、縮小、または開始しないべき活動が特定されました。
経営計画2年目2021～2024では、108のテーマがありました。 約半分は完了し、大部分の作業は開始されましたが、一部は予算、リソース、契約上の課題により開始されませんでした。 成功した取り組みの例としては、最も深刻な病気に苦しんでいるグループにおけるカンピロバクターのリスクに対する意識の向上や、オート麦、オート麦製品、植物性ミルクの化学汚染に関する調査などが挙げられます。
継続的な挑戦
FSS は、公的管理に情報を提供するために第三者保証スキームからのデータを使用する可能性を評価するプロジェクトを開始しました。 これは、スコットランドにおける公的管理の最新化を目的としたスコットランド当局食品取締り再構築（SAFER）プロジェクトの一環でもある。 地方自治体内に食品法執行のためのリソースが不足していることが、高いリスクとして認識されています。
スコットランド獣医局（SVS）の創設は、動物の健康と福祉の機能が動植物保健庁（APHA）から移管されるため、FSSにも影響を与えるだろう。
調査対象となった事件は139件で、2021年から2022年は120件であった。その性質については詳細は公表されていないが、最も多かった時期は2022年4月から6月であった。
2022年から2023年にかけて、4,755のサンプルが化学、微生物、代替品、ラベル表示について検査および報告されました。これに対し、2021年から2022年は2,408でした。完了した検査は354件あり、2021年から2022年の266件から増加しました。
英国海域の魚および水産物に関連する汚染物質の調査が委託されました。 調査結果は、将来の監視を支えるリスクベースのサンプリング体制の開発に使用され、業界および執行当局と共有されて、これらの製品の検査対象を設定できるようになります。 最終報告書は近々発表される予定だ。
FSSはまた、燻製魚やブルーチーズのリステリア菌、牡蠣のノロウイルス、ロシアのウクライナ侵攻による油の代替によるアレルゲンリスクについてのリスク評価も発表している。
グリセロールのアップデートとFSA事件
2024年1月、FSSはスラッシュアイスドリンクを飲んだ子供に別の病気が見つかったと報告した。 FSSと食品基準庁（FSA）は、2021年にラナークシャー州、2022年にエディンバラで子供たちが病気になったことを受け、2023年にこれらの飲料に含まれるグリセロールに関する自主的な業界ガイダンスを発行した。
グリセロールは、スラッシュアイスドリンクの液体の凍結を防ぐ成分です。 添加物として許可されており、制限はありません。 グリセリンはグリセロールの別名です。
スコットランドの地方自治体は、スラッシュアイスドリンクを販売する企業に連絡し、ガイダンスを知らせるよう求められた。 それは、影響を受ける飲料の販売には、販売場所に見えるように「製品にはグリセロールが含まれています。」という書面による警告を添付する必要があると述べています。 4 歳以下のお子様にはお勧めできません。」
FSAは年次報告書も発表しており、これによると、2022年から2023年にかけてイングランド、北アイルランド、ウェールズで2,038件の食品および飼料の安全性に関する事件が同庁に通知されたことが示されている。 これは2021～22年の2,336件から減少している。
上位 4 つの危険タイプは、病原性微生物、アレルゲン、不十分または不十分な管理、および動物用医薬品の残留でした。 家禽を除く肉および肉製品は、2022年から2023年にかけて最も多くの事件が発生したものの、検査が最も頻繁に行われたこともあり、2019年以降トップの製品タイプであり続けた。
2022年、サルモネラ菌の報告は増加しましたが、パンデミック前のレベルには達しませんでしたが、カンピロバクターとリステリア・モノサイトゲネスは依然として新型コロナウイルス感染症以前のレベルに匹敵しました。 2022 年の STEC O157 の報告数は、英国における 2015 年以来最高の発生率に増加しました。この増加の主な原因は、夏に 2 回の大規模な全国的発生（1 回は食中毒、1 回は人から人へ）によるものです。
2022年1月から12月にかけて、英国保健安全庁（UKHSA）とFSAは、食品に関連した40件以上の新規または進行中の流行を調査した。
（食品安全ニュースの無料購読にサインアップするには、 ここをクリック)