飼料請求書のコストだけでは大豆粕の収益可能性は示されない
2024 年 10 月 8 日 7 分で読めます
編集者注: アイオワ州エイムズにあるパッセル・ファームズの飼料・栄養担当副社長であるバート・ボルグ博士は、最近アイオワ豚の日プレカンファレンスシンポジウムで次のように講演した。 大豆ミール 360°: 豚肉生産を改善するための発見と現場で実証された飼料戦略を通じて視野を広げます。 このイベントはアイオワ州立大学とUS Soyが後援した。
カンファレンスの講演者からの主なメッセージ:
- 粉砕能力の増加により、より大量の大豆粕が提供され、最近の歴史に比べてより安く、より魅力的な価格が実現する可能性があります。
- 大豆粕を示唆する新しい情報が増え続けているため、大豆粕の再特徴付けが必要です。
- 特に商業環境において、これまで認識されていたよりも正味エネルギーが高い
- 有益な機能性生理活性化合物が含まれています
- 夏の枝肉重量の低下を軽減するための夏の配合戦略における主要なアミノ酸源となるべきである
- 栄養士も生産者も同様に大豆粕について広い心を持ち、研究で豚が何を語っているかを考慮すべきである。
豚の飼料配合を再評価する機会
「大豆粕のより高い正味エネルギー成分を理解することが重要です」とボルグ博士は言いました。 「配合プロセス内で大豆粕の正味エネルギー含有量を変更すると、正味エネルギー含有量を最小限に抑えてバランスをとっている場合、他の原料とその正味エネルギーとの相互作用が異なります。」
策定プロセスの外にある、考慮する必要のある事柄もいくつかあります。式に課せられた制約に加えて、収益を含み、食事によるコストへの影響を超えたモデリングが必要です。
「例えば、イソフラボンを最小限に抑えて配合している場合、死亡率への利益や、今日では十分に理解されていないその他の側面がある可能性があるため、配合プロセスの外でそれを考慮する必要があります」と彼は説明した。 「さらに、特に夏の間、生産者が夏の体重の落ち込みを避けるために、主要なアミノ酸源である大豆粕を使用する良い機会があります。」
利益を上げる
「飼料の配合プロセスは、給餌プログラムの実現に役立ちますが、コストがかかるだけです」と彼は言いました。 「私たちは食事の栄養成分、食材の栄養成分、食材のコスト、食材の最小値と最大値に制限を設けています。これにより請求価格が作成されますが、収益計算は作成プロセス自体の外部で行う必要があります。」
上のグラフは、この夏場の供給戦略を使用する場合、乾燥蒸留穀物 (DDG) の最大レベルが含まれることを示しています。これは、請求価格に基づいて現在使用されているものよりもおそらく低いです。なぜなら、DDG を現在の価格で置き換えると確実に損失が発生するためです。フォーミュラのコストを削減します。
「配合プロセス以外でも継続する必要のある活動により、追加の利益が得られ、より大きな収益を獲得できる状況に変わります。上のグラフには、食事全体での大豆粕の最小含有量、提案されている結晶リジンの最大レベル、DDG の最大レベルが示されています」と彼は述べた。 「DDG に関連した腸の健康面がいくつかの研究で示されているため、DDG には最低レベルが記載されています。したがって、配合について話し始めるとき、私たちは心を開いて、新鮮な見通しでそれを見る必要があります。」
配合仕様の決定
大豆粕の正味エネルギー変化を再考する際には、考慮すべきことがいくつかあります。
「残念ながら、今日私たち全員が部屋を出て、『はい、私たちは皆、より高い純エネルギーを信じています』と言ったとしても、明日の豚がそれを15ポイント優れた飼料変換に変換するとは想定できません。大豆粕の価値が変わったと判断した」と彼は語った。 「豚は正味エネルギーの高い大豆粕を摂取しており、今日正しいと思われるリジンとエネルギーの比率を作り出した研究を中心に再調整する必要があるのは、栄養士や科学者である私たちです。」
この定式化を処理する方法について考慮すべきオプションがいくつかあります。
- SID リジン対正味エネルギーの比率を維持します。
- SID リジン仕様を維持し、正味エネルギーを浮かせます。それが十分に少ない量であれば、100 分の 1 または 200 パーセントの SID リジンを調整している可能性があります。
- 新しい SID リジン対正味エネルギー比に再調整します。
最終的には、再調整するか、もう少し精度を高めるかの 2 つの選択肢があります。
- オプション 1: 大豆粕の新しいエネルギー値を使用して、リジン:カロリー要件曲線を再計算します。
- オプション 2: 現在の食事中のリジンレベルを維持します。このアプローチにより、現在の食事における大豆粕の含有レベルと新しい食事のエネルギー含有量を考慮した配合から「新しい」リジン：カロリー比を生成することが可能になります。
数式分析
ボルグ博士は、伝統的な食事療法と最小限の大豆ミールまたは「改良された」食事療法という 2 つの食事療法を検討することからこの議論を始めます。従来のプログラムでは 200 ポンドからの DDG が使用されます。保育園後期の食事では400ポンドから500ポンドまで増加します。その後250ポンドに落ち着きます。最後の仕上げダイエットに。材料費は195ドルから272ドルの範囲です。
大豆ミールの「改良型」食事内容の最小値は、最大 DDG レベル 125 ポンドを使用します。特に最初の栽培者の飼料を見ると、最小限の大豆粕の「改良」飼料のコストが 268 ドルであるのに対し、伝統的な飼料では 243 ドルのコストがかかります。
「同じ仕様に基づいて配合された食事療法の間では、コストにかなりの違いがあります。原材料のコストを重視する生産者がいる場合は、栄養士またはアドバイザーとして、最終的な方程式で考慮すべき収益要素があることを生産者に思い出させる必要があることを覚えておいてください。結局のところ、フィードの請求価格はプラスの収益を保証するものではありません。」
コストと収益の考慮事項は何ですか?
コストバケット内:
- 豚
- 豚の生産コストの70％を占める飼料
- 住居と介護
- 薬
- 交通機関
収益バケット内:
- 市場豚の生販売
- 殺処分、軽豚、重豚の販売
「目標は常に、パッカーグリッドのスイートスポットにより多くの豚を得るために体重曲線をシフトする機会であり、そのプレミアムスポットでより多くの豚を飼うことができれば収入源となる可能性があります。」とボルグ博士は述べました。
コスト面では、コスト/収益変化の主な要因には、成分と配合で構成される飼料価格、および「固定時間」システムでの平均乳増体 (ADG) を含む特定の環境での豚の成績が含まれます。死亡。
収益面では、枝肉価格、枝肉重量、フルバリュー豚として販売された頭数があります。
コスト/収益の計算
ボルグ博士は、前に概説したバケットを使用して財務コスト/収益モデルを構築する方法の例を共有しました。
従来の給餌プログラム (表のタイトル A) と最小大豆ミールの「改良型」給餌プログラム (タイトル B) は、給餌プログラム A の飼料コストが 70.88 ドル、「改良型」プログラムである給餌プログラム B の飼料コストが 75.80 ドルであることを示しています。
「そこで立ち止まってフィードだけを見れば、プログラム A を選択するでしょうが、総収益は考慮されていません」と彼は言いました。 「他の費用を合計すると、プログラム A の費用は 156.88 ドルになり、プログラム B の費用は 161.80 ドルになります。収益を加えて、体重変化の差が何になるかを考慮すれば、追加の収益を得るチャンスがあります。総収益としては、従来のプログラム A が 210.75 ドル、「改良された」プログラムであるプログラム B が 217.59 ドルとなります。純利益は、プログラム B の方が豚 1 頭あたり 1.92 ドル有利であることを示しています。これは、主に体重増加による追加収益によるものです。」
これらの数値は、他のモデリング シナリオと同様、商品価格の変化や市場価格の変化により毎日変化する可能性があります。このため、モデルは動的であり、一貫して確認される必要があります。上の例では、1 人あたり 1.92 ドルの利点は推定値として考慮する必要があります。このスプレッドシートは Excel で簡単に設定できます。
感度テーブルを設定することで、モデルの異なる反復で機能するものと機能しないモデルを識別できます。これは、ある時点で大豆粕の重量による利点の価値が食事の違いによるコストを克服できなくなり、必要な反復が必要となるためです。考慮する必要があります。
「モデリングしているものを表現し、正確に取得するためのさまざまな方法を提供し、現実の制作に可能な限り近づけることができます」と彼は述べました。
「おそらく、カンザス州、PIC、アイオワ州がすべてを統合して作成したものと同様の、意思決定プロセスを支援できる新しい業界モデリングツールが作成される本当の機会があると思います」と彼は述べた。
ここをクリック もっと学ぶために。
US Soy社がお届けします。 National Soybean Checkoff によって全額資金提供されています。
#財務モデリングにより豚の飼料における大豆粕の正味エネルギーを再調整することの真の価値が示される