カリフォルニア州のチーズ・乳製品会社が、2人が死亡、20人以上が発症した10年にわたるリステリア食中毒の発生源であると連邦保健当局が火曜日に発表した。
新しい研究室および検査の証拠 米国疾病管理予防センターによると、カリフォルニア州モデストのリゾ・ロペス・フーズ社が製造したソフトチーズやその他の乳製品が、2014年6月に初めて発見されたこの流行に関連していたという。
それ以来、11州で少なくとも26人が発症した。 CDC関係者によると、その中には2017年にカリフォルニアで死亡した人、2020年にテキサスで死亡した1人が含まれているという。
月曜日に、 会社は思い出した 60 種類以上のソフトチーズ、ヨーグルト、サワークリームが、ティオ フランシスコ、ドン フランシスコ、リゾ ブラザーズ、リオ グランデ、フード シティ、エル フアチェ、ラ オルデナ、サン カルロス、カンペシーノ、サンタ マリア、ドス ランチートス、カーサ カルデナスなどのブランドで販売されています。 365ホールフーズマーケット。
CDCは以前、2017年と2021年にケソ・フレスコや他の同様の種類のチーズに関連した食中毒事件を調査したが、発生源を特定する十分な証拠はなかった。
12月に新たな病気が報告され、CDCは調査を再開した。 発生に関連するリステリア菌株は、リゾ・ロペス・フーズ社のチーズサンプルから発見された。 連邦当局は、同社が製造したケソ・フレスコ画とコヒータが人々に病気を引き起こしていることを認めた。
リコールされた製品は、エル・スーパー、カルデナス・マーケット、ノースゲート・ゴンザレス、スーペリア・グロサリーズ、エル・ランチョ、バジャルタ、フード・シティ、ラ・ミチョアカナ、ヌメロ・ウノ・マーケットなど全国の店舗やデリカウンターで流通していた。
リステリア感染は重篤な病気を引き起こす可能性があり、まれに死亡することもあります。 妊娠中、65 歳以上、または免疫力が低下している人は特に脆弱です。 筋肉痛、発熱、倦怠感などの症状は、通常、汚染された食品を食べてから 2 週間以内に始まりますが、それより早く始まることも、遅く始まることもあります。
CDCは、これらの製品を持っている消費者はそれらを廃棄し、冷蔵庫、カウンター、その他の接触場所を徹底的に掃除する必要があると述べた。 リステリア菌は冷蔵庫内でも生存し、他の食品や表面を容易に汚染します。