●がんの診断は、人の寿命を変えるだけでなく、厳しい治療、健康診断の断食、炎症、粘膜炎、味の変化、さらには頻繁な入院のために栄養ニーズを変えます。
適切な食事は、がん治療の生き方に直接影響を与える可能性があります。化学療法や放射線療法の耐性を改善し、副作用を減らし、感染を防ぎ、入院の長期の可能性を減らし、生存率を高めることさえできます。
「癌の人は、病気にかかっているために、すでにより大きなエネルギー消費と健康な人とは異なる栄養要件を持っています。さらに、癌の種類と腫瘍の場所は大きな影響を受けます。食道や膵臓としての胃がんに直面することは同じではありません。
各治療は異なります。したがって、患者、彼の腫瘍医、栄養士の間で食物の決定が話されることが不可欠です。 Clinical Nutrition Magazineで述べたように、がん患者の食物と水分補給に関する決定は、医学的基準だけでなく、各患者の個人的、家族、宗教的信念も尊重すべきです。
食物と癌に関する神話
IRAMクリニック患者のために最近栄養ワークショップを発行した専門家は、腫瘍学的食品教育への強力なアプローチで彼女の仕事を開発しました。最も頻繁なもののいくつか：
1。「赤身の肉は食べられない」
赤身の肉に関連するリスクは、週に3回以上消費することで増加するため、タンパク質、鉄、ビタミンなどの重要な栄養素を提供するため、消費を完全に排除する必要はありません。このタイプの食品をより少ない量の食物の消費は癌のリスクを高めるため、セシナスやソーセージを避けることをお勧めします。
2。「私はアルカリ性の食事に従わなければなりません」
私たちの体には、食物などの外部要因とは無関係に血液pHを制御する能力があるため、アルカリ性食は癌患者に影響を与えません。さらに、制限的であるため、腫瘍学的プロセスの基本栄養素が排除されます。
3。「乳製品を排除する必要があります」
乳製品は、カルシウムとビタミンDの含有量により、特定の種類のがんの保護食品と見なされており、かなりの量のタンパク質も提供します。
4。「調理済みをすべて食べなければなりません」
この兆候は、化学療法患者の食物による感染のリスクを減らすことを目的として、数年前に生まれました。ただし、生の果物や野菜を組み込むことができ、常に衛生状態の世話をします。消費する前に洗浄、消毒、皮をむきます。肉、魚、卵などの動物起源の食物は、よく調理されるべきです。
5。「砂糖と炭水化物を除去する必要があります」
砂糖が腫瘍の成長を支持したり、予後を悪化させるという証拠はありません。さらに、基本的な機能にエネルギーを持つために炭水化物が必要です。重要なことは、それらを適切な量で消費することです。
これらの神話を超えて、専門家は、腫瘍医や栄養士に相談して、それぞれの場合に最も適切な食品計画を定義することが不可欠であることを強調しています。この専門的なオリエンテーションでのみ、腫瘍学的プロセス中に安全かつ適切に供給することが可能です。
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