緑のラマダン：イスラム教徒の聖なる月にアトランタ地域のモスクが食物廃棄物を削減している方法

3月上旬のある晩、ニーナ・アンサリは、ストーンマウンテンの自宅の近くに出席するマスジッドの床に残っているライスの手つかずの皿を拾いながら眉をひそめます。 「誰もがこれを取りたいですか？」彼女は近くに立っている女性のグループに尋ねます。誰も反応しないとき、彼女はそれを拾います。彼女の手はすでにピザとカレーの残り物でいっぱいです。彼女がご飯を家に連れて帰らなければ、それは捨てられます。 「ラマダン中に起こる無駄がたくさんあります」とジョージア州で育った38歳のニーナは言います。

イスラム教徒の聖なる月 – 祈りと日光の断食の増加による精神的な若返りの時代 – マスジッドは、イフタールのために何百人もの訪問者に仕えるかもしれません。また、会衆が断食を始める前に、突き刺さりの時間に食事を提供する人もいます。

ただし、すべてが多くのゴミになる可能性があります。アトランタやその他の場所のモスクでは、夜の終わりまでにゴミ缶が上部に詰め込まれているのを見つけることは珍しくありません。

「それは私たちにとって受け入れられないだけです」とニーナは言います。 「私の家族は水と食料の保全を意識しています。私たちは残り物を食べます – 私たちは無駄にしたり、無駄にすることをsnったりしていません。」

彼女だけが問題を心配しているわけではありません。今年、アトランタ地域のマスジッドまたはイスラム系グループが20を超える環境にやさしい「ゼロワステイフター」を計画しており、廃棄された食品、使い捨てプレート、水のボトルの量を削減することを目指しています。食品廃棄物は世界的および国家的なジレンマです。米国では、食料供給のほぼ40％が埋め立て地になります。しかし、聖なる月に生み出されたゴミは、無駄にならないという宗教的な任務と直接対立している、とマリエッタのマスジド・アル・フルカン・ウェスト・コブ・イスラムセンターに出席しているマリウム・マスードは言います。「私たちは地球の管理人と呼ばれています。預言者ムハンマドから、地球のすべてがマスジッドであるということわざがあります。ですから、マスジッドを清潔に保つのと同じように、それをきれいに保つのは私たち次第です。」

Masudは、Al Furqanが問題に取り組むために確立した17人のボランティアの「グリーンチーム」の一部です。この1年、アルフルカンのグリーンチームは、1つのことに焦点を当てていました。プラスチック製の水筒の禁止です。過去には、Masjidは毎晩300近くのペットボトルを捨てましたが、今年はほとんどありませんでした。ラマダンの準備のために、チームは水充填ステーションを追加し、再利用可能な5ガロンの水筒を持ち込み、カブスカウトパックでリサイクルされたアルミニウムボトルをコミュニティメンバーにそれぞれ10ドルで販売しました。彼らはまた、彼らを買う余裕がなかった人に無料で水のボトルを配るための寄付を受け入れました。

3月19日、Al Furqanは、毎週夜に200から250人がイフタールに来る – は、ジョージア州間の力と光、または環境正義に関する宗教グループと連携するGIPLとの協力で、最初の「ゼロワストIFTAR」を開催します。組織は、再利用可能または堆肥化可能なプレートとカトラリーのためのトレーニング、ワークショップ、および助成金を提供します。 IFTARディナーの終わりに、Giplは、食品の廃棄物を堆肥化し、リサイクルが難しいアイテムを処理するアトランタの非営利の魅力に過剰を送るコストもカバーしています。

Al Furqanのゼロ廃棄物イフタールは、アトランタ地域のイスラムセンターでこのラマダンを計画している24のゼロ廃棄物イフタールの1つにすぎません。少なくとも15人が専用のグリーンチームを持っています。これは、GIPL認定のグリーンチーム、ロズウェルコミュニティマスジッド、またはRCMのマスジッドが1つしかなかった2023年から大幅に増加しています。毎週土曜日に毎週ゼロ廃棄物IFTARディナーをホストしているRCMは、1月中旬にアトランタに本拠を置くGoodrと契約を結び、堆肥化を処理し、一年中食品廃棄物回収サービスを提供しました。

ゴミの監視

ストーンマウンテンのMasjid Fatimahでは、Mohammed Ata ur Rasheedがラマダン中にゴミのトラフィックを誘導するのに役立ちます。彼は毎晩何時間も折りたたみ椅子に座って、男性の会衆にリサイクル、ゴミ、堆肥をどこに置くかを伝えます。毎晩約150人がイフタールディナーに参加しています。

「人々はとても多くの食べ物を無駄にします。半分のエーティングプレートがあります。時々プレート全体。そして、彼らは私に彼らが捨てているものを見てほしくないので、彼らはそれを覆うために別のプレートを取ります」とラシードは言います。 “あなたが見えてます！時々、あなたが食べ物をつかんでいるとき、彼らに小さな部分を取得します。食べ物があります。人々はそれを気に入らず、それを捨てようとしていたので、私は過去2日間にたくさんのパンを集めました。」 （Masjid Fatimahのような地元のMasjidは、ボランティアがプレートを配りする前にプレートを配りすることで食品廃棄物を減らすために取り組んでいます。

廃棄物を削減することは、宗教的原則と一致するだけではありません。また、経済的なインセンティブもあります。 Rasheedは、Gwinnett郡に電話をかけて余分なゴミを拾う必要がなかったため、彼のMasjidがこれまでに1,000ドル近く節約したと推定しています。

Masjid Fatimahは、まだ会衆にプラスチックの水筒を提供しています。しかし、今年は、無料のボトルの近くにネオングリーンポスターボードに指示を入れた永久マーカーを配置することにより、リサイクルの量を削減しています。 「私はメッセージを出して、毎日人々に思い出させます：あなたのボトルにラベルを付け、あなたの最初のものを置いてください」とラシードは言い、これを彼の個人的なパイロットプロジェクトと呼んでいます。彼らが飲んでいたとき、彼は人々にボトルからキャップを取り除き、粉砕してゴミ箱の中のスペースを減らすように思い出させます。

夜の終わりに、彼は堆肥のビンとゴミを並べ替えて、堆肥の山に追加することができるものを家に持ち帰り、4羽の鶏と赤いウィッグラーワームを養います。インドのハイデラバードで園芸で育ったラシードは、CDCの生物学者としての仕事から家に戻った後、蜂の巣と一緒に仕事をし、裏庭のパーマカルチャーのセットアップに向かっています。彼の庭は、4人の家族に毎年何百ポンドの農産物を提供しています。マスジッドでは、彼は他の庭師にラマダン・イフタールから残ったピザの箱を使用して、簡単な庭の区画を作成し、雑草を引っ張るのに費やす時間を短縮する方法を示しています。彼は、より多くの会衆が彼の模範を追いかけ、スクラップを家に持ち帰って裏庭の鶏も養っていると言います。

地球の「ハリファ」、または緑のチーム

Ayesha Abidは、ジョージア州の異教徒の力と光のプログラムコーディネーターです。非公式には、彼女は非営利団体のイスラム教徒の主催者と呼んでおり、2023年に参加して以来、エネルギーの使用と廃棄物を採用しているイスラム教徒の組織の数を増やすために働いています。 [statewide]アビッドは、これにはすべての宗教礼拝所のチームが含まれていると説明しています。 「約100のMasjidsと15のグリーンチームがある場合、それが悪い表現だとは思いません。」

東アトランタのアル・イスラムのアトランタ・マスジッドは今年初めて堆肥化し、ゼロワストIFTARのGIPLから助成金を受け取りました。 1958年にオープンしたMasjidは、メトロアトランタで最大かつ最古のイスラムコミュニティセンターです。

「堆肥化を行うのはそれほど高価ではありません」とアビッドは言います。 「高価なのは、人材またはボランティアです。私が聞いていた最大のことは、「魅力的なボランティアがいない」ことでした。に女性がいました [Atlanta Masjid of Al-Islam] バンに6〜8個の堆肥/リサイクル可能な廃棄物を摂取したばかりです。あなたはそれをするためにステップアップすることをいとわないコミュニティメンバーが必要です。コミュニティの女性がこれを最も高揚させていると思います。」

アビッドは、イーストコブイスラムセンター、アルフルカンウェストコブイスラムセンター、ロズウェルコミュニティマスジッドはすべて、使い捨てのペットボトルを排除し、人々が自分のタッパーウェアを持ち込んで食べ物を持ち帰って捨てないように呼びかけたと言います。

「私はジョージアで育ち、マスジッドに行きました。ラマダンの私の最も重要な記憶は、叔母がどの水のボトルが彼らのものであるかを忘れて、新しいボトルをすべて無駄にしてもらうことです」とアビッドは言います。 「ボランティアは一日中断食した後疲れており、庭に空にするエネルギーがありません。イスラム教徒は「ハリファ」であるはずです [stewards] 地球の、特にラマダンの間、私は無駄を理解することはできませんでした。この切断は常に私に際立っていました。多くの人はそれに疑問を投げかけますが、気にしません。しかし、私たちはそれを修正するために取り組んでいます。」