1日の食事からキャンディーバー1個分のカロリーをカットするだけで、病気のリスクを下げるのに十分かもしれません 糖尿病 あるいは心臓病であることが研究で示唆されています。
MINDと呼ばれる臨床試験で、ラッシュ大学の研究者らは シカゴ 肥満指数（BMI）が少なくとも25で、過体重であることを示す65歳以上の成人500人以上を募集した。
研究者らは被験者に、高血圧を阻止するための食事療法（DASH）、神経変性遅延に対する地中海式DASH介入（MIND）、または典型的な西洋の対照食という3つの食事のうちの1つを3年間採用するよう依頼した。
DASH食は主に心臓の健康状態の改善と高血圧の予防に焦点を当てており、一方MIND食は認知症やその他の認知機能低下のリスクを低下させることを目的としています。
どちらの食事も、脂肪の多い魚、全粒穀物、緑豊かな野菜などの食品を重視しています。ただし、DASH は動脈を保護するためにナトリウム摂取量を減らすことに重点を置いているのに対し、MIND ダイエットはベリーなどの脳に健康な食品を支持しています。
DASHダイエットとMINDダイエットを実践している人は、1日あたり典型的なカロリーの250カロリーをカットするよう求められ、これはキャンディーバー、ブルーベリーマフィン、またはゆで卵3個に相当します。彼らがその日の具体的なカロリー目標を持っていたかどうかは不明です。
研究者らは、体重が減らずダイエットもしていない人に比べて、体重の少なくとも10パーセントを失った人はコレステロールとトリグリセリド（血流中に存在し動脈に蓄積する脂肪）が大幅に改善していることを発見した。
高LDL（悪い） コレステロールとトリグリセリドは常に関連しています 冠状動脈疾患、糖尿病、心臓発作、脳卒中などの症状に影響します。
新しい研究の参加者は、DASH または MIND ダイエットのいずれかを実行し、1 日あたり 250 カロリーを削減し、体重の最大 10 パーセントを減らしました (ストック画像)
体重が少なくとも 10% 減少した人は、血糖値とアディポネクチンのレベルも改善しました。アディポネクチンは脂肪組織から分泌されるホルモンで、有害な炎症をブロックし、インスリンに対する体の反応を改善します。
研究チームはまた、DASH または MIND という特定の種類の食事療法では、体重減少とこれらの健康対策の改善との関係が変化しないことも発見しました。むしろ、違いをもたらしたのは、1 日あたり 250 カロリー削減されたことです。
研究者らは、「MIND試験は、軽度のカロリー制限を伴う食事介入による体重減少が、過体重と肥満の高齢者における心臓代謝危険因子の好ましい変化と関連していることを示した」と書いている。
この発見は、冠状動脈疾患、心臓発作、脳卒中を含む心血管疾患が深刻である中で得られたものである。 アメリカ一の殺人者、毎年100万人近くの命が奪われています。
また、アメリカ国民の約 12 パーセント、3,800 万人が糖尿病と診断されており、過去 10 年間で 13 パーセント増加しています。
臨床試験の結果は先月、 国際肥満ジャーナル。
この研究には65歳から84歳までの518人の参加者が含まれており、平均年齢は70歳、肥満とみなされる平均BMIは34であった。
3 分の 2 弱が女性で、88 パーセントが白人でした。
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研究チームは、参加者が体重を減らすことに加えて、コレステロール、トリグリセリド、血糖値を低下させたことを発見しました（ストック画像）
3 年後、114 人の参加者は体重の 10 パーセント以上減少し、129 人は 5 ～ 10 パーセント減少し、163 人は 5 パーセント未満の体重減少で、112 人はまったく体重が減りませんでした。
研究チームは、少なくとも10パーセント体重を減らした人々は、体重を減らさなかった人々と比較してLDLコレステロールが8パーセント減少したことを発見した。 HDL（善玉）コレステロールも12パーセント増加し、アディポネクチンは54パーセント増加しました。
血糖値も、体重が減らなかった人に比べて約6パーセント減少した。
その結果、代謝の低下や筋肉量の減少により体重減少が遅くなることが多い高齢者で過体重または肥満の人であっても、1日わずか250カロリーを削減するだけで最大10パーセントの体重減少につながる可能性があることが示された。
しかし、研究チームは、主な制限は、どちらの食事による脳の健康上の利点を調べるのに認知障害や認知症の人を含めていないことだと指摘した。