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米国、食品、キャンディー、医薬品からの赤色染料No.3の使用を禁止

ゲッティイメージズこの染料はマラスキーノチェリーなどの多くの食品に使用されています。米国は、食品や飲料に明るいチェリーレッドの色合いを与えるために通常添加される合成染料の使用を禁止した。米国食品医薬品局（FDA）は水曜日、雄実験用ラットのがんとの関連性が研究で判明したことを受け、赤色No3または赤色染料3と呼ばれるこの染料の使用を禁止すると発表した。この色素への通常の曝露量は、研究対象のラットよりもヒトの方がはるかに低いが、米国の法律では、がんとの関連性が見つかった場合は禁止することが求められている。同庁によると、この染料は主にキャンディー、ケーキ、クッキー、冷菓、フロスティングのほか、一部の医薬品にも使用されているという。この禁止は、公益科学センターを含む多くの団体が2022年に提出した請願の結果である。彼らは、この染料は癌との関連性と、米国の消費者、特に子供による広範な使用を理由に禁止されるべきだと主張した。赤色 No 3 は 35 年前に FDA によって化粧品への使用が禁止されました。カリフォルニア州も2023年10月に食品への添加物を禁止した。オーストラリア、ニュージーランド、欧州連合など、米国以外の国では制限されています。米国に本拠を置き、長らく禁止を推進してきた非営利消費者擁護団体「公益科学センター」は、FDAの禁止措置は「かなり遅れている」と述べた。「ついにFDAは、レッド3を口紅に使用するのは違法だが、キャンディーの形で子供に与えるのは完全に合法であるという規制上のパラドックスに終止符を打った」と同団体の代表ピーター・ルーリー博士は水曜日の声明で述べた。 。赤色3号を使用する食品メーカーは2027年1月までに製品を再配合する必要があるが、製薬メーカーは2028年1月までさらに1年間調整する必要がある。FDAは、米国に輸入される食品も新たな禁止措置に従う必要があると述べた。どの食品にレッドダイ3が含まれていますか?赤 No 3 は、エリスロシンまたは赤色染料 3 としても知られ、多くのキャンディー、焼き菓子、果物製品、飲料に使用されています。Pez のような色付きのキャンディーには、成分として添加物が含まれています。また、トースターペストリー、マラスキーノチェリー、一部のソーダやフルーツ風味の飲み物にも使用されています。この添加物は咳止めシロップやビタミングミに鮮やかな赤色を与えるために使用されていました。2023年にフルーツボウルから染料を廃止したドールのように、一部のメーカーはすでに製品への染料の使用を段階的に廃止している。一部の企業は、赤色染料 3 の代わりに、より健康的な代替品と考えられている赤色染料 40 の使用を開始していますが、ある研究では赤色染料 40 がマウスの腸疾患の増加と関連付けられています。英国食品基準局による別の研究では、赤色色素 40 が子供の多動性の増加と関連付けられています。この添加物は昨年からカリフォルニア州の学校で禁止された。 #米国食品キャンディー医薬品からの赤色染料No.3の使用を禁止