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簡単パスティーナスープ – The Healthy Maven

いくつかのシンプルな材料を使えば簡単に出来上がります間違いなくスープあっという間にテーブルに！家族全員が気に入る、居心地の良い平日の夜に最適なパスティーナのレシピです。パスティナとは何ですか？パスティーナとは、直訳すると「小さなパスタ」という意味のイタリアの麺です。通常は米粒よりも小さく、以下のような多くの名前で見られます。小さな星 (小さな星)、コショウの実 (小さな真珠) または確かに（小さなパスタ）。サイズが小さいため、赤ちゃんや幼児に人気があり、クリーム/牛乳またはスープ/ストックと混ぜて、お粥またはスープの粘稠度を作ることがよくあります。イタリアのソウルフードと考えられており、多くの人に「イタリアのペニシリン」として知られています。パスティーナはほとんどの食料品店で次の名前で見つけることができます。確かに (バリラ素晴らしいものになります)、ステリーネまたはアシーニディペペ。注目すべきブランドは次のとおりです。必要な材料このパスティーナスープで私が気に入っている点の 1 つは、いくつかの非常にシンプルな材料を必要とすることです。オリーブ油 – ミルポワ (ニンジン、セロリ + タマネギ) の調理に。絶対に – 上記のオプションをいくつかチェックしてください。ニンジン – 細かく刻んだ。セロリ –…

執筆 nipponese 更新 2024年12月3日

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2024-12-02 10:00:00

いくつかのシンプルな材料を使えば簡単に出来上がります 間違いなくスープ あっという間にテーブルに！家族全員が気に入る、居心地の良い平日の夜に最適なパスティーナのレシピです。

パスティナとは何ですか？

パスティーナとは、直訳すると「小さなパスタ」という意味のイタリアの麺です。通常は米粒よりも小さく、以下のような多くの名前で見られます。 小さな星 (小さな星)、 コショウの実 (小さな真珠) または 確かに （小さなパスタ）。サイズが小さいため、赤ちゃんや幼児に人気があり、クリーム/牛乳またはスープ/ストックと混ぜて、お粥またはスープの粘稠度を作ることがよくあります。イタリアのソウルフードと考えられており、多くの人に「イタリアのペニシリン」として知られています。

パスティーナはほとんどの食料品店で次の名前で見つけることができます。 確かに (バリラ素晴らしいものになります)、ステリーネまたはアシーニディペペ。注目すべきブランドは次のとおりです。

必要な材料

このパスティーナスープで私が気に入っている点の 1 つは、いくつかの非常にシンプルな材料を必要とすることです。

オリーブ油 – ミルポワ (ニンジン、セロリ + タマネギ) の調理に。
絶対に – 上記のオプションをいくつかチェックしてください。
ニンジン – 細かく刻んだ。
セロリ – ニンジンと同じように、細かく刻んでください。
タマネギ – 私は黄玉ねぎを使うのが好きですが、白玉ねぎも使えます。
鶏がらスープ/スープ – 自家製鶏ガラスープを使用していますが、お好みの出汁を使ってください。
パルメザンチーズ – これは、パスティーナスープにクリーミーな食感/風味を与えるのに役立ちます。乳製品を含まない場合は省略してください。
レモン汁/皮 – オプションですが、スープに深みを加えます
塩とコショウ – ナトリウム濃度に注意する場合は、遠慮なく減らしてください。

パスティーナスープの作り方

ステップ 1: 野菜を調理する

大きめのスープポットまたはダッチオーブンを中火で加熱し、オリーブオイルを加えます。ニンジン、セロリ、タマネギを加えてかき混ぜ、5分間、またはタマネギが半透明になり、野菜が軽く茶色になるまで調理します。

ステップ2: スープを煮る

チキンストックまたはスープを加え、熱を高めます。ストック/ブロスを沸騰させてから、火を弱めます。パスティーナを加えてかき混ぜ、パスティーナにスープを吸わせながら8〜10分間調理します。

ステップ 3: サーブする

パルメザンチーズ、レモンの皮/果汁、塩、コショウを加えて混ぜます。希望の粘稠度になるまで調理を続けるか、すぐにお召し上がりください。

簡単な交換と代替品

別の種類の麺を使用する – 大きな麺はお勧めしませんが、オルゾのような別の種類の小さな麺を簡単にサブにすることができます。私の子供たちはこれが大好きですアルファベットヌードル密かに野菜が入っているんです！

ビーガンにしましょう – このパスティーナスープをヴィーガンにするには、パルメザンチーズを省略し、野菜ストックを使用します。

自家製出汁を使用 – 使えます自家製野菜スープあるいはインスタントポットボーンブロス！

タンパク質を追加する – 調理したロティサリーチキンや調理したソーセージを加えて混ぜると、タンパク質の効果がさらに高まります。

野菜を追加する – 調理の終わりに余分な野菜を自由に混ぜ合わせてください。エンドウ豆、刻んだケール、チャードなどお好みのもので！

よくある質問

ヘルプ！お店でパスティーナが見つかりません。

時々、パスティーナがエストレージャ、ステリーネ、アシーニディペペ、スターなどの別の名前でリストされているのを見つけることがあります。これらのいずれも見つからない場合は、オンラインで購入できる上記のリンクを参照してください。それ以外の場合、ほとんどの店舗では優れた代替品である orzo を扱っています。

これを赤ちゃん/幼児/子供にどのように提供すればよいですか?

このパスティーナスープはかなり濃厚ですくいやすいため、ほとんどの幼児や子供がスプーンで楽しむことができます。赤ちゃんの場合は、スプーンで食べさせるか、スープから余分な液体を濾して手で食べさせることができます。はい、面倒になりますが、きっと気に入っていただけると思います。

スープがとても濃いのですが、どうすればいいですか?

パスティーナはスープをたくさん吸収するため、スープはシチューのように濃厚になります。そうは言っても、もう少し「スープ」っぽくしたい場合は、さらにだし汁/スープを混ぜるだけです。パスティーナは冷蔵庫/冷凍庫内の液体を吸収するため、残り物でこれを行う必要がある場合があります。いざというとき、水がない場合は水でも大丈夫です。

保管上の注意

このパスティーナのレシピで私が気に入っている点の 1 つは、保存性が非常に高いことです。

冷蔵庫 – 残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 1 週間保存できます。コンロまたは電子レンジで再加熱してください。

冷凍庫 – 冷凍庫対応の容器に入れて冷凍すると、最長 3 か月間保存できます。冷凍庫から取り出し、カウンター上で数時間または冷蔵庫で一晩かけて解凍します。コンロまたは電子レンジで再加熱してください。

さらに簡単なスープのレシピ:

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