何十年も老若男女に人気の箱入りマカロニは、特にインフレが食料品買い物かごを圧迫しているため、今年再び注目を集めています。しかし、市場で入手可能なすべてのオプションの中で、その栄養価の点で本当に際立っているものはあるでしょうか?
私の分析
このテストベンチは 2 つの部分で構成されています。最初の部分では、乳製品を含む製品、つまり伝統的なマカロニとチーズを比較します。2 番目の部分では、乳製品を含まないビーガン バージョンに焦点を当てます。
乳製品入り
28 種類の箱入りマカロニ アンド チーズが分析の対象となりました。
製品を比較するには、85 g のサービング (約 2/5 ～ 1/2 缶) を使用しました。それぞれの摂取量で以下の効果が得られます。
- 295～330カロリー
- 1.5～5 gの脂質（0.4～2.5 gの飽和脂肪を含む）
- 炭水化物 52 ～ 62.4 g
- 食物繊維0～7g
- 糖質3～11g
- タンパク質7～16g
- ナトリウム408～788mg
- カルシウム42.5～150mg
最良の選択
マカロニ＆チーズのディナー 無名 良い選択です。この食事は飽和脂肪の含有量が最も少なく (0.4 g)、脂質の含有量も最も少ない食事 (1.7 g) です。また、平均よりもナトリウムが少なく (561 mg)、タンパク質 (12.8 g) が多く含まれています。成分リストには、添加物はほとんど含まれていません（例：調整乳成分、アナトー、クエン酸、リン酸カリウム）。
写真提供：ノーネーム
贅沢マカロニ＆チーズディナー、ホワイトチェダー、 大統領の選択 最良の選択が完成します。このマカロニはタンパク質が最も豊富です (13.6 g)。また、脂質 (3 g)、飽和脂肪 (1.3 g)、ナトリウム (569.5 mg) が平均よりも少ないです。成分リストには、添加物はほとんど含まれていません（例：調整乳成分、リン酸ナトリウム、アナトー）。
写真提供：大統領の選択
妥協点
マカロニ＆チーズ、エクストラクリーミーチェダー、 お世辞 は妥協案の一つです。この箱入りマカロニはナトリウム含有量が最も少なく (408 mg)、タンパク質が最も豊富です (13.6 g)。また、平均よりも脂質 (2.1 g) と飽和脂肪 (0.9 g) が少なくなります。ただし、成分リストにはいくつかの添加物が記載されています（例：調整乳成分、リン酸二カリウム、クエン酸、セルロースガム、乳酸、キサンタンガム、タートラジン、FCFサンシャインイエロー）。同じブランドのマカロニとチーズは同様の栄養価を持っています。
写真提供：
チェダーマック、エクストラクリーミー、 選択 妥協を完了します。この製品は、平均よりも少ない脂質 (2.5 g)、飽和脂肪 (1 g)、およびナトリウム (530 mg) を摂取します。また、平均よりも多くのタンパク質（12 g）が含まれています。ただし、成分リストには多数の添加物が含まれています（例：調整乳成分、リン酸二ナトリウム、クエン酸、セルロースガム、乳酸、キサンタンガム、タートラジン、サンシャインイエロー）。
写真提供：スーパーC
最悪の選択
マカロニ＆チーズ、ハラペーニョチーズ味、 チートス あまり良い選択ではありません。この弁当にはナトリウムが最も豊富に含まれています (788 mg)。また、タンパク質の含有量も平均より少ない (10.9 g)。さらに、成分リストにはいくつかの添加物が含まれています（例：調整乳成分、塩化カリウム、リン酸二ナトリウム、グルタミン酸一ナトリウム、乳酸カルシウム、グアーガム、キサンタンガム、グアニル酸二ナトリウム、サンシャインイエローFCF、タートラジン、ブリリアントブルーFCF、アルーラレッド）。ただし、この製品の脂質 (2.3 g) と飽和脂肪 (1 g) は平均よりも少ないです。同じブランドの大胆にチーズたっぷりのマカロニ＆チーズもあまり良い選択肢ではない。
写真提供：プロビゴ
バターとパルメザンチーズのスパイラル アニーの 最悪の選択の一つです。このマカロニ アンド チーズには、平均よりも多くの脂肪 (4 g)、飽和脂肪 (2.3 g)、ナトリウム (725 mg) が含まれています。また、タンパク質の摂取量も平均より少なくなります (11.3 g)。成分リストにはいくつかの添加物（例：リン酸二ナトリウム、乳酸、クエン酸、二酸化ケイ素）が記載されています。
写真提供：アニーズ
マカロニ＆チーズ、スパイシーチェダー、 KD あまり良くない選択を完了します。この食事には、平均よりも多くの脂質 (3.3 g) とナトリウム (665 mg) が含まれています。また、タンパク質の摂取量も平均より少なくなります (11.4g)。さらに、成分リストにはいくつかの添加物が含まれています（例：調整乳成分、リン酸ナトリウム、クエン酸、セルロースゲル、セルロースガム、酢酸ナトリウム、二酢酸ナトリウム、パプリカ、カロテン、シリカ、アスコルビン酸、イノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウム）。一方、このマカロニには飽和脂肪が平均より少なく (1.4 g) 含まれています。
写真提供：KD
乳製品不使用
多くの消費者は乳製品の不在を求めています。 「偽魔道士」のマカロニの選択肢はますます増えています。 9品種が分析の対象となった。当然のことですが、従来の同等品よりもタンパク質とカルシウムが豊富ではありません。また、平均して、より多くの飽和脂肪が含まれています。
製品を比較するには、85 g のサービング (約 1/4 ～ 1/2 缶) を使用しました。それぞれの摂取量で以下の効果が得られます。
- 247～320カロリー
- 1～7.2 gの脂質（0.1～4 gの飽和脂肪を含む）
- 炭水化物41.7～69g
- 食物繊維0.4～7g
- 糖質0.9～3.5g
- タンパク質3.4～10g
- ナトリウム310～790mg
- カルシウム 10 ～ 74.4 mg
最良の選択
サツマイモとカボチャの殻 アニーの 良い選択です。これらのパスタはナトリウムの含有量が最も少なく (310 mg)、脂質の含有量が最も少ない (1.5 g) と飽和脂肪の含有量が最も少ない (0.3 g)。また、プロテインの選択肢の中でも最高値 (9g) に含まれます。成分表はシンプルです。
写真提供：アニーズ
最悪の選択
乳製品不使用のチェダーマカロニ＆チーズ Daiya 悪い選択の一つです。ナトリウム（790 mg）が最も豊富な製品です。また、タンパク質含有量が最も低いオプションの 1 つ (5g) です。ただし、脂質 (1 g) と飽和脂肪 (0.1 g) が最も少ない製品です。さらに、成分リストは非常にシンプルです。
写真提供：ダイヤ
貝殻と植物性ソースのパスタ ホワイトチェダー風味とマカロニと植物性ソースのオリジナル KD X ノットコ、最悪の選択の一つです。これら 2 つの製品には飽和脂肪が最も豊富に含まれています (4 g)。ココナッツオイルパウダーと加工パーム油の存在は、飽和脂肪の摂取に貢献します。また、平均よりも多くのナトリウム（560～570 mg）を供給します。成分リストには、いくつかの添加物（アラビアゴム、クエン酸、乳酸、乳酸カルシウムなど）が含まれています。ただし、これらは最高のタンパク質オプション (10g) です。
写真提供：プロビゴ
#箱入りマカロニのテスト