短縮版
- ノルウェーの医師や研究者は、魚をもっと食べるようにというアドバイスが水産業界の影響を受けているのではないかと懸念している。
- 彼らは、協議会が魚類に含まれる有害な環境毒素を過小評価していると主張している。
- 保健当局と科学委員会は、彼らの勧告は厳格な科学的基準に基づいていると述べている。
海の眺め
– 魚をもっと食べるようにというアドバイスは、部分的には漁業業界から多額の資金提供を受けた研究に基づいていると、小児疾患と医療生化学の専門家でインランデット病院の上級医師であるアンネ・リーゼ・ビョルケ・モンセン氏は言う。
保健省と 食と環境に関する科学委員会 同社はこの主張を否定し、魚の有用性とリスク評価においては厳格な品質基準に従って作業していることを強調している。
昨年、新たな食事に関するアドバイスが発表されました。 私たちは魚を食べる量がどんどん減っており、もっと食べなければなりません。週に300〜450グラム、そのうち200グラムは脂肪分の多い魚にすべきです。
今週VGは、ノルウェーの医師と研究者のグループが 魚をもっと食べなさいというアドバイスに非常に批判的である なぜなら、すでに高すぎるレベルの有害な環境毒素の摂取がさらに増加すると彼らは信じているからです。
子どもやまだ子どもがいない人は魚をあまり食べるべきではなく、むしろ食べる量を減らすべきだと研究者らは警告している。
セニャ郊外のフィヨルドにある養殖施設。この施設は事件とは直接関係ありません。写真: ヨルゲン・ブラスタッド / VG
「ノルウェーは魚の栄養に大きな関心を持っていますが、これは魚に含まれる有害な環境毒素に関する情報を国民が受け取れないという犠牲を伴う可能性があると考えています」とNTNUのメレテ・エッゲスボー教授は語る。
ノルウェーの研究者らは、保健当局は魚を多く食べることで摂取される環境毒素を十分に考慮していないと考えており、漁業を促進する研究が勧告の根拠として使われていると主張している。
2022年、食品と環境に関する科学委員会（VKM科学委員会はノルウェー食品安全局とノルウェー環境庁のためにリスクを評価し、評価結果を基に助言の作成、許可の発行、規制の策定、省庁への情報提供を行っている）が魚のメリットとリスクの評価を行った。独立委員会は、魚の消費量の増加によりほぼすべての年齢層で環境毒素の許容限度を超えると認めたが、魚を食べることで得られる健康へのプラスの影響は、魚に含まれる環境毒素のマイナスの影響を上回ると考えている。
この報告書は、保健当局による魚に関する食事に関する推奨事項の根拠の大部分を形成しています。
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能力に不安がある
ビョルケ・モンセン氏が1,000ページに及ぶ報告書をレビューした。
– 科学委員会の報告書には、業界が資金提供している研究への言及が多数含まれています。一例として、魚介類介入研究 (FINS) があります。これは、食事における魚の影響を調べた 2013 年から 2017 年の研究プロジェクトで、漁業および養殖業研究資金 (FHF) FHF は、貿易漁業省が所有する国営有限会社です。業界が支払う魚介類輸出税を通じて資金が賄われています。が 4,500 万ドルを拠出しました。
FINS研究の資金7000万ノルウェークローネのうち5000万ノルウェークローネは水産業界から提供されたと、小児疾患と医療生化学の専門家でインランデット病院の上級医師であるインガー・リーゼ・ビョルケ・モンセン氏は言う。写真：個人
Bjørke Monsen 氏は、業界が資金提供する研究は利益相反につながる可能性があると考えており、それが FINS プロジェクトの目的にも反映されていると考えています。
「このプロジェクトの結果は、次の食事に関する勧告の基礎を築くのに役立つでしょう。そうすれば、栄養素ではなく食品に基づいた勧告をより多く提供できるようになります。 プロジェクトの説明には次のように記載されています。 フィン fr2013年。
さらに研究者たちは、 「魚介類の消費が健康に与える良い影響は、さまざまな意味で業界関係者にとって非常に重要です。消費と販売の市場に強いメッセージと論拠を与え、脂肪酸などの個々の成分だけでなく魚介類全般を選ぶ強い論拠を与えるでしょう。魚介類に対する一般的な好意的な注目に貢献し、消費と販売の増加、そして業界におけるさらなる価値創造に貢献するでしょう。」
ビョルケ・モンセンは利益団体の一員である 環境毒素と公衆衛生 環境毒素が公衆衛生にどのような影響を与えるかについて専門家と一般の人々の知識を高めたいと考えている人々。
– 厳格な品質基準
VGは、ノルウェーの食事に関する推奨事項に金銭的利益が影響していると主張して保健当局と対立した。
保健局のリンダ・グランルンド部長は、食糧と環境に関する科学委員会（VKM）の報告書に全幅の信頼を置いていると述べている。
– ノルウェー保健局は、次のような厳格な品質基準を備えた広範な知識の要約に依存しています。 新しい北欧の栄養に関する推奨事項 そして、VKM による魚類のリスクと便益の評価です。VKM の役割は、食品の健康および環境にとって重要な事項について、当局が独立した科学的リスク評価を確実に受けられるようにすることです。
保健局のリンダ・グランルンド氏は科学委員会を信頼している。 – 彼らの方法論は、さまざまな専門分野におけるリスク評価の国際ガイドラインおよび基準に沿っている。評価は検証可能でなければならないと彼女は言う。写真：レベッカ・ラヴネバーグ/保健局
VKMもこの主張を否定している。
「それは不当な主張です。委員会のメンバーは専門的に独立しており、プロジェクトグループを編成する際には徹底した能力評価が行われます」とVKMの食品・飼料担当ディレクター、ヒルデ・メレゴード氏は言う。
報告書の著者の一人であるヘレ・クヌッセン氏は、知識の体系的な要約が作成されたと強調する。
– 含まれている研究は、体系的な偏りと品質について評価されています。「資金調達」は評価基準の 1 つでした。
シーフードからの資金提供
FHF のコミュニケーション マネージャーである Hans Petter Næs 氏は、FINS 調査の大部分を後援した FHF は水産業界から全額資金提供を受けていることを確認しています。
しかし、正当性を保証するために、FHF はいくつかの非常に明確な原則に従っていると彼は VG に語った。その中には、方法、結果、出版に関しては研究者が完全に自由であるという原則も含まれている。
「FINSプロジェクトの研究者が業界から影響を受けていると感じた兆候は何も感じられなかった」と彼は言う。
研究プロジェクトFINSは、2018年に海洋研究所（HI）と統合された旧NIFES（国立栄養・魚介類研究所）のプロジェクトでした。
「VKMがすでに回答したこと以上のコメントはありません」とHIのリサーチマネージャー、アムンド・モーゲ氏は言う。
なぜそれが懸念されるのでしょうか?
ノルウェーの一部の科学者や医師は、魚をもっと食べるべきだとする政府の食事に関するアドバイスに水産業界が影響を及ぼしていると懸念している。
批評家は何と言っているでしょうか?
彼らは、勧告は魚に含まれる環境毒素を十分に考慮しておらず、水産業界が資金提供している研究は利益相反を生む可能性があると考えている。
保健当局は何と言っていますか?
保健局と食品環境科学委員会（VKM）は、食事に関する勧告が金銭的利益によって左右されるという考えを否定し、厳格な品質基準に従っていると主張している。
FINS 研究とは何ですか?
2013年から2017年にかけて、魚の健康への影響に関する大規模な調査が実施されたが、これは水産業界からの資金援助も一部受けており、一部の研究者は、この調査が食事に関するアドバイスに影響を与えた可能性があると考えている。
次は何が起こる？
産業界が資金提供した研究が公衆衛生に関する勧告にどのような影響を与えるか、また起こり得る利益相反にどう対処するかについては、議論が続いています。
2024-06-07 10:03:02
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#研究者はお金に怯え食事に関するアドバイスをコントロール