これまでの話：
保健省は、すべての政府部門に、 人気のインドのスナックの石油と砂糖の含有量の量 Samosa、Vada Paav、Kachori、Pizza、およびBurgerのように、この情報はカフェテリア、ロビー、会議室、さらには政府の文房具で共有する必要があると述べています。
提案は何ですか？
「私たちは、さまざまな環境でより健康的な食習慣を促進するために、砂糖とオイルボードのイニシアチブを展示しています。これらのボードは、学校、オフィス、公共機関などの視覚的な行動的能力として機能し、日常の食品の隠れた脂肪と砂糖に関する重要な情報を表示します。
また、すべての公式のステーショナリレッターヘッド、封筒、メモ帳、フォルダーなど、および出版物が肥満との戦いを強化するための毎日のリマインダーとして健康メッセージを印刷することを要求しました。
なぜ警告ラベルが考案されているのですか？
保健省は、これらの警告は認識を生み出すように設計されていると言います。 「目標は、制限ではなく節度を促進することです」と付け加えました。
保健省が発表した情報によると、インドは現在、全国のすべての死亡の66％以上を占める非感染性疾患（NCD）の前例のない増加に直面しています。
急速に変化する人口統計学的および疫学的景観により、特に30歳以上の個人の間で、心血管疾患、糖尿病、慢性呼吸器疾患、癌などのNCDの負担が公衆衛生上の課題となっていると述べた。
ウェルネス業界のプライベートベンチャーであるグッドバグの栄養と医療局のディレクターであるパリクシャ・ラオは、しばしば健康的なオプションに偽装されているナトリウム、砂糖、精製油、砂糖に加えた飲み物があまりにも多く、最高の食事でさえ脱線することができると指摘しています。 「これらは、心臓病、脳卒中、2型糖尿病、および代謝の健康状態のリスクに直接寄与します。同時に、多くの人々は、十分な繊維、果物、野菜、全粒穀物、健康な脂肪、または腸の健康をサポートする発酵食品を手に入れないことで、必須の栄養素に不足しています」と彼女は付け加えます。健康上の利点を約束する機能的なスナックも問題を増します。
食品の栄養価はどのように計算されますか？
食品の栄養価は、準備された食品の実験室評価を実施することによって計算され、理解を容易にするために100gごとに表されます。総砂糖、飽和脂肪、塩のレベルを考慮します。実験室ベースの栄養分析が利用できない/実行不可能な場合、評価は、インド医学研究栄養と栄養 – ハイデラバード研究所（ICMR-NIN）が発行したインドの食物構成テーブル（IFCT）で利用可能な成分の栄養価の集約に基づいています。食品は通常、検証済みの栄養プロファイリングモデルを使用して、健康について評価されます。
最近リリースされたICMR-NINのインディアンの食事ガイドライン、2024年は、総砂糖からのカロリーが総エネルギーの10％を超え、総エネルギーの15％を超え、塩分含有量が625 mgを超える総エネルギーの10％を超える食品として、高脂肪、砂糖、塩（HFSS）の食品を示すことを試みました。栄養、ハイデラバード。
彼女は、NINがセンターのイニシアチブを支持して、特に子供や若者の間で、肥満と非感染性疾患の上昇率に対処するためのステップとして、HFSS食品に関する国民の意識を生み出すと付け加えています。
HFSS食品は通常加工されており、通常は必須栄養素が低いです。 HFSS食品の過度の消費は、肥満、糖尿病、心臓病などのさまざまな健康問題に寄与する可能性があります。
不健康なスナックは何ですか？
インドまたは西部、自家製または包装されたスナックや食べ物は、砂糖、塩、脂肪の含有量の限界を超えると不健康になる可能性があります。
「インドのスナック食品や西洋料理、または路上で購入するもの、または路上で購入する食品を独身にすることには関係ありません。その起源に関係なく、食品の栄養コンテンツに焦点を当てる必要があります。 Poshan Abhiyaan、Fit India、National NCDS Control Program、およびSchool Health Initiatives」とKulkarni博士は言います。
砂糖と塩に関するガイドラインは何ですか？
世界保健機関は、あらゆる形態の栄養失調（消耗、発育阻害、低体重、ビタミンまたはミネラル、過体重、肥満）を防ぐために、生涯を通じて健康的な食事を推奨しています。インドの成人の場合、推奨される毎日の摂取量は、総脂肪65g未満、砂糖25g未満、塩5g未満です。この制限は、開発のさまざまな段階で子供向けに設定されています。
ラオさんは、繊維が豊富な材料、地元の農産物、無駄のないタンパク質、健康的な脂肪を中心に食事を作ることを提唱しています。 「より頻繁に家で調理し、食事で遅くなり、パッケージ化されたショートカットへの依存を減らします。小さく、一貫した変化は制限的な傾向よりも大きな影響を与えます。
公開 – 2025年7月20日05:45 on