世界

病気にならないための決定的な食事

西洋の食事を健康に対する複数の悪影響に関連付ける多くの研究があります：心血管疾患、肥満、糖尿病、さらにはいくつかの種類の癌さえあります。これにより、多くの研究者が、一連の慢性疾患のリスクを軽減する戦略として、非工業化社会の摂食習慣をレビューしました。 雑誌に本日発表された記事」細胞「人々の研究において重要な代謝および免疫学的改善を達成した非工業化されていないコミュニティの食習慣を模倣する最近開発された食事を提示します。 研究で説明されているように、わずか3週間で、食事は 体重減少、不良コレステロール17％、血糖6％、C反応性タンパク質 （炎症と心臓病マーカー）14％。 さらに、これらの改善は、私たちの健康に重要な役割を果たし、消化、免疫、代謝に影響を与える数十億の細菌の家である参加者の腸内微生物叢の有益な変化に関連していました。 この研究は、ジェンズ・ウォルター教授が率いる国際的な科学者チームによって実施されました。 ユニバーシティカレッジコルク （アイルランド）、人々のエッセイは アルバータ大学 （カナダ）。 「工業化は腸内微生物叢に劇的に影響を与え、おそらく慢性疾患のリスクを高めています」とウォルターは言います。 パプアニューギニア このシナリオに対抗するために、彼は次のように説明しています。「私たちは、伝統的な摂食習慣を模していない食事を模倣し、食事とミクロビオームの相互作用に関する知識と互換性があります。厳密に支配された人々のエッセイで、参加者はこの食事を追いかけ、パプアニューギニアの住民の腸に普及する有益な細菌であるL. reuteriを消費しましたが、工業化された微生物叢にはめったに見られません»。 この研究は、新しい食事が呼ばれることを示しました 名前 （産業化されていない微生物叢の回復）腸内のL. reuteriの短期的持続性が改善されました。 しかし、さらに、食事は 工業化により損傷を受けた微生物腫腸内の粘液層を分解する炎症誘発性細菌や細菌遺伝子の減少など。 これらの変化は、慢性疾患リスクの心節化マーカーの改善に関連していました。 そして、参加者がNIMEダイエットでより少ないカロリーを消費せず、体重を減らし、食事だけがかなりの心臓の利点をもたらしたという訴え。 以前の調査では、西部食に関連する炎症誘発性細菌のパプの農村地域の腸内微生物叢を研究したウォルターズ教授。 西洋ダイエットには欠けているニメのダイエットが含まれていますか？ ウォルターズは、それは植物ベースの食べ物であると説明していますが、厳密に菜食主義者ではありません。それは主に野菜、マメ科植物、およびその他の不可欠な植物食品で構成されています。これは、1日の動物タンパク質の一部（サーモン、鶏肉、または豚肉）に加えています。 さらに、乳製品、牛の肉、小麦ですが、単にパプアニューギニアの農村住民によって消費される伝統的な食品の一部ではないからです。 高糖含有量と飽和脂肪を含む加工食品の消費は非常に小さく、ほとんど存在しません。最後に、彼は付け加えます、 食事は非常に豊富な繊維です：繊維含有量は1,000カロリーあたり22グラムで、現在の食事の推奨事項を超えています。 「誰もが食事が健康に影響を与えることを知っていますが、多くの人は自分の大きさを過小評価しています」とウォルター教授は言います。 «この研究は、健康を改善し、疾患のリスクを減らすために、特定の食事を通じて腸内微生物叢に作用できることを示しています。これらの調査結果は、将来の食事ガイドラインを形成し、マイクロバイオームに作用する治療法と同様に、新しい食品や成分の開発を促す可能性があります」と、ポール・ロスは言います。 APC Microbiome Ireland。 NIMEダイエットレシピは、Instagram（@nimediet）とFacebookで公開されます。 「私たちにとって、これらのレシピは無料で利用できるようにすることが重要です。 アニッサアーマットアルバータ大学から、NIMEダイエットを設計した登録栄養士であり、出版物の主要な著者の一人です。 エラーを報告します…