全粒パン、低脂肪ヨーグルト、焼き詰めのポテトチップス – すべて健康ですよね？
必ずしもそうではない、と専門家は警告している。なぜなら、それらはすべて超処理された食品（UPFS）に分類できるからです。それで、あなたの食器棚の食べ物があなたの家族に危険をもたらしているかどうかをどのように知ることができますか？
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ほとんどすべての食べ物はある程度加工されていますが、UPFには通常、kitchencredit：gettyで見つけられない5つ以上の材料が含まれています
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GPであり、あなたの医師が食べるものの著者であるCamilla Stokholm博士は、最悪の犯人を共有しています – そしてあなたのintakecreditを減らす方法：供給
これらの大量生産製品は現在、私たちの食事の54％を占めていますが、私たちの健康に有害な影響を与える可能性があります。
セントラルクイーンズランド大学による研究 – 世界中の1億人の情報に基づいて、UPFを糖尿病、心臓病、癌を含む32の健康状態のリスクの増加に結び付けました。
今週、米国予防医学誌に掲載された個別の研究は、毎年イギリスで18,000人の早期死亡に貢献していると警告しています。
ほとんどすべての食品はある程度加工されていますが、UPFには通常、人工甘味料、着色剤、防腐剤、乳化剤など、キッチンにはない5つ以上の材料が含まれています。また、脂肪、砂糖、塩が高く、繊維が少ない傾向があります。
GPおよび著者のCamilla Stokholm博士 あなたの医者が食べるもの、最悪の犯人を共有します – そしてあなたの摂取量を減らす方法…
「UPFは「食物のような物質」であり、私たちはその使用において疑いを持たないモルモットでした。
「これらの製品は、ホールフードと比較して栄養的に枯渇しており、脳の快楽センターを再配線し、中毒性の行動を促進しているように見えます。
「彼らは私たちの満腹メカニズムを巧みに回避しているようです。つまり、彼らは膨満感を刺激するのではなく、私たちをより空腹にします。
「UPFSにうんざりしていると感じています。そして、あなたがそれらについて考えるのに時間がかかるほど、あなたもそうするでしょう。
「私があなたが避けることを提案する最も問題のあるものは…」
2週間炭酸水以外を飲むことはできません
人工甘味料
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人工甘味料が入ったダイエットの飲み物は、肥満を止めることに関して違いを示しません。
これらはほとんどの甘いUPFに忍び込んでいます。彼らはあなたの腸内微生物叢を直接傷つけるだけでなく、あなたに体重を増やします。
甘い飲み物とダイエットバージョンを比較する研究では、肥満を防ぐことに関して違いはありません。
なぜ？彼らはまだあなたのインスリンを刺激し、特に高糖食のために空腹を感じさせるからです。
子供のメニュー
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レストランでのキッズメニューは、多くの場合、チキンナゲットとピザクレジット：ゲッティです
あなたがあなたの子供に養うものは、彼らの将来の健康を直接形にします。
残念ながら、私たちは彼らに「子供のメニュー」の食べ物に餌をやる文化を持っています – チキンナゲットとピザを考えてください。
イギリスの子供たちが消費するカロリーの最大70％は現在UPFから来ています。これは、後年の病気から彼らを守る機会を逃しています。
ポテトチップス
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ポテトチップスは私たちをいっぱいに感じさせず、空腹のホルモンをトリガーしませんspikecredit：getty
英国人は世界の他の誰よりもポテトチップスを食べていますが、これは本当の問題です。
彼らは私たちの膨満感のメカニズムを刺激し、皮肉なことに飢erホルモンのスパイクを引き起こすことをしません。
ポテトチップスは、私たちがおやつとして楽しむパーティーフードであるべきです。
ソーセージ
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ソーセージなどの超加工された肉を食べることは、認知症と心臓病に関連しています：ゲッティ
ハムやソーセージのような超加工された肉が腸がんのリスクを高めることを知っています。
研究では、認知症、糖尿病、心臓病へのリンクも示されているので、なぜ誰かがまだそれらを食べているのかわかりません！
パン
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スーパーマーケットのパンはしばしば超加工されています – 代わりに信頼できるブレーカーに行く！クレジット：ゲッティ
ほとんどのスーパーマーケットのパンはUPFSであり、栄養濃い食べ物になる可能性のあるものの機会を逃しています。
私は自分でパンを焼くか、最小限の材料を使用する信頼できるパン屋に行きます。
健康的な食事にはどんな食べ物が必要ですか？
あなたが健康を良くしたいなら、あなたの食事から始める良い方法はあります。
イートウェルガイド 健康でバランスのとれた食事をするためには、人々は次のことを試みるべきであることを示しています。
- 毎日、さまざまな果物や野菜の少なくとも5部分を食べる
- ジャガイモ、パン、ご飯、パスタなどの高級繊維で澱粉質の食品に関する基本食事
- 乳製品や乳製品の代替品（大豆ドリンクなど）があります
- 豆、豆類、魚、卵、肉、その他のタンパク質を食べる
- 不飽和オイルと拡散を選択し、少量で食べる
- たくさんの液体を飲む（少なくとも1日6〜8杯）
「偽の」発酵
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発酵したと宣伝されているすべての食べ物や飲み物が実際に含まれているわけではありません：ゲッティ
発酵食品や飲み物は私たちの腸の健康に非常に良いことがありますが、法的には、製品は常にバクテリアの株を持っている必要はありません！
常にラベルを読んでください。防腐剤、酢、または人工甘味料の長いリストがある場合、それは真の発酵ではありません。
食事の交換
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あなたの食事を飲むのをやめてください – 人生はあまりにもショートクレジット：ゲッティ
食事を飲んでいる場合、非常に重要な満腹メカニズムを自動的にバイパスします。
また、食べ物からとても喜びを取り除きます。人生は短すぎます – 座って噛んでください！
タンパク質製品
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プロテインバーには厄介な添加物があります – 代わりに卵と豆を選びます。
私はタンパク質のパンケーキ、バー、チョコレートを食べる段階を経験しました。
卵や豆のような栄養豊富な供給源をほんの少しのコストで楽しんでいたかもしれませんが、厄介な添加物を避けました。
「健康的な」デザート
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「健康的な」デザートには、乳化剤とstabiliserscreditが詰まっていることがよくあります：ゲッティ
私がデザートを持っているなら、それはすべての鐘とホイッスルを持つ伝統的な自家製のものです。
それは、乳化剤と安定剤が詰め込まれた半分解の「高タンパク質」または「低糖」置換剤ではなく、本当に楽しみにしている珍しいおやつです。
すべてまたは何もない
ただし、UPFSを完全に切り取る必要はありません。
私は人生は生きていて、今日の世界では、すべてのUPFを避けることは非常に難しいと思います。
私が食べるものの10％だけがUPFSから来ていると推定しています。
私が食べる85％のダークチョコレートのいくつかでさえ、技術的にはUPFですが、これがその有益なポリフェノールを否定するとは思わないため、細胞の損傷を防ぎ、より長く生きるのに役立ちます。
私はまた、希少な御treat走として子供の頃の快適なビスケットとアイスクリームをまだ食べています。
医者として、私は人生が短すぎることを痛々しいほど気づいています。「十分に良い」が私の目標です。
私の一番のアドバイスは、自分の食べ物を調理する4つの言葉で要約できます。
多くの英国人のマントラは、食べ物が何よりも便利でなければならないということです。
マーケティングは、私たちが忙しい生活を送るという考えを押し進め、「キッチンで奴隷」に圧力をかけられるべきではありません。
しかし、私たちは皆、私たちにとって重要なもののために時間を作ります（あなたの画面の時間を見てください！）。
態度を変えることは、UPFの消費を減らすための最も強力なツールです。
簡単なスワップ
UPFSからエネルギーの20％未満を獲得すると、健康に天文学的な結果が得られます。
これらは私のお気に入りの簡単なスワップの一部です…
- クラッカー – 代わりにリビタのクリスプブレッドを試してください
- スーパーマーケットのパン – 種をまくライ麦はしばしばUPFではありません。それ以外の場合は、信頼できるパン屋に行ったり、自分で焼いたりしてください
- Granola – グルコースを整える朝食の私の考えではありません。代わりに、トーストナッツ、剃毛ココナッツ、種子、カカオニブを使用します
- 甘いヨーグルト – プレーンヨーグルトを購入し、冷凍ベリーと混ぜる
- サラダドレッシング – ローストピーマンの瓶、一握りの新鮮なバジル、一握りのアーモンド、1tspパプリカ、2杯のエクストラバージンオリーブオイルを速くたたくことで自分で作る
- シリアルバー – 私はファンではなく、このような甘い食べ物をデザートとして扱います。あなたが本当にそれらを愛しているなら、それらを自分で調理して、おいしい食事の終わりに食べる
- タンパク質製品 – ギリシャヨーグルト、コテージチーズ、卵、豆類、豆腐などのホールフードからタンパク質を入手してください。
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Camilla Stokholm博士は、あなたの医師がEatscreditを食べるものの著者です：供給
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