1751569351
2025-07-03 18:00:00
乳製品の生産は、熱波の頻度と強度の増加によって脅かされると、研究が発見しました。
12年間にわたって130,000頭以上の牛からの記録を利用して、研究者は、極度の熱が乳牛の牛乳を10％生産する能力を低下させると報告しています。
わずか1時間の湿球温度（気温と湿度を組み合わせた尺度）は、26Cを超えると、牛の毎日の乳生産量を0.5％減らすことができます。高温への曝露も長時間効果があり、最初の暑い日から最大10日後の典型的なレベルよりも乳生産量がまだ低くなっています。
2050年の温度予測を使用して、この報告書は、世紀半ばまでに、熱ストレスが悪化した結果、平均乳量が4％減少する可能性があることを示しています。エルサレム大学、テルアビブ、シカゴの研究者は、この低下は、特に世界中の牛乳生産に依存している1億5,000万世帯によって感じられると述べました。
酪農場に対する熱ストレスの有害な影響は、南アジアでは特に深刻であり、これは今後10年間で乳生産の世界的な成長の半分以上を説明すると予想されています。化石燃料の燃焼が加速し続けるにつれて、この地域は衰弱性の熱波に対してますます脆弱になるように設定されており、牛乳の収量への影響をさらに悪化させます。
牛は、二酸化炭素と同様に、世界の暖房を加速する人間の原因となるメタン排出の約3分の1を担当します。
農民はすでに、特にイスラエル、ほとんどすべての農場が熱ストレスを軽減するために何らかの形の技術を採用している研究の場所ですでに適応戦略を実施しています。適応方法には、牛が日陰にアクセスできるようにすること、および換気やスプリンクラーを介して牛を直接冷却することが含まれます。
しかし、研究者は24Cを超えた日に発見され、これらの冷却戦略は乳製品の生産に対する極端な熱の影響の40％しか阻害できませんでした。
ジャーナルScience Advancesに掲載された研究の主執筆者であるClaire Palandriは、政策立案者に「牛を冷却するだけでなく、監禁や子牛の分離などのストレッサーを減らすためのより多くの戦略を調べるように促しました。
#極端な熱波は乳製品の生産の世界的な減少を引き起こす可能性があると科学者は警告します極度の暑さ