植物ベースの食事は心臓の健康を改善し、がんのリスクを低下させる可能性があります

• 最近の研究では、植物ベースの食事が前立腺がんや心臓病のリスクを低下させる可能性があることが示唆されています。
• 他の研究では、ポートフォリオダイエットが心臓病による死亡リスクの軽減に役立つ可能性があることが示されています。
• 新しい研究では、プラントフォワードの食生活を続けることが慢性腎臓病（CKD）のリスクを軽減するのに役立つ可能性があることが判明しました。

プラントベースダイエットでは、主に植物由来の食品に焦点を当てます。これは単なる果物や野菜ではありません。これには、ナッツ、種子、豆類、全粒穀物、油が含まれます。

植物ベースの食事は、必ずしも肉や乳製品を食べてはいけないという意味ではありません。これらの食事パターンに従うことは、単に植物由来の食品をより多く選択することを意味します。

研究によると、植物ベースまたは植物中心の食事を順守すると、さまざまな健康上の利点が得られる可能性があります。

あ 2024年の振り返り ベジタリアンまたはビーガンの食事に従うことが、虚血性心疾患、前立腺がん、胃腸がんのリスクを軽減するのに役立つ可能性があることを発見しました。

プラントベースおよびプラントフォワードダイエットの健康上の利点について知っておくべきことは次のとおりです。

この研究結果は、この食事パターンが以下のような心臓代謝の危険因子の改善に役立つ可能性があることも示唆しています。

研究者らは、23 年間にわたる 48 件の研究をレビューしました。データをまとめたところ、ビーガンおよびベジタリアンの食事と心臓代謝の危険因子との間に強い関連があることがわかりました。

しかし、このレビューの結果には、食事、患者の人口統計、研究期間の違いなど、限界がありました。

このレビューはベジタリアンとビーガンの食事に焦点を当てていますが、一部の専門家は、これらの食事は植物ベースの食事の最良の方法ではない可能性があると警告しています。

“研究 ショー ビーガンやベジタリアンの食事では不足していることが多い 必須脂肪酸 —EPAやDHAなど—ビタミンB12、ビタミンD、 ヨウ素。これらはすべて人間の健康にとって重要な栄養素です」と述べました。 キリストを信仰する、管理栄養士の栄養士は審査には関与していませんでした。

キリストはヘルスラインにこう語った。 フレキシタリアンダイエット 植物ベースの食事計画に従うには、必要な重要な栄養素をすべて摂取できるため、より良い選択肢になる可能性があります。

フレキシタリアンダイエットでは、植物ベースのタンパク質を重視し、時には動物ベースのタンパク質を追加します。

あ 2025年の調査 ポートフォリオダイエットは、脳卒中や心臓病などの心血管疾患のリスクを低下させるのに役立つことがわかりました。

研究者らは、ポートフォリオダイエットを適度に遵守すると、心血管疾患による死亡リスクが12％、冠状動脈性心疾患による死亡リスクが14％減少する可能性があることを発見した。

適度な服薬遵守により、全体の死亡率も 12% 低下しました。

しかし、この研究では、人が食事を忠実に守るほど、その数値の増加が大きくなることも判明した。

心血管疾患については、食事療法を最も忠実に実行した人の死亡リスクは、最も遵守しなかった人に比べて 16% 減少し、冠状動脈性心疾患については 18% 減少しました。全体的な死亡率は14%減少しました。

ポートフォリオダイエットの名前の由来は、すでに食事に含まれている食品を、次の 4 つのカテゴリーに分類されるコレステロール低下成分の「ポートフォリオ」からの食品に置き換えることを要求するためです。

• 大豆/植物タンパク質: これらは飽和脂肪を置き換えるのに役立ち、同時にコレステロールを下げるのにも役立ちます。
• 植物ステロール: これらはコレステロールの吸収をブロックします。
• 木の実: これらは心臓に健康な不飽和脂肪を提供します。
• 水溶性食物繊維: 胆汁とコレステロールを結合して除去します。

エリン・シーナン、心臓血管管理栄養士 ウェルスターは、ポートフォリオダイエットに含まれる成分の組み合わせがコレステロールを下げる「相加的」効果を生み出すとヘルスラインに語った。シーナン氏はこの研究には関与していない。

「特に（悪い）値を下げることに関して言えば、 LDLコレステロールそこがポートフォリオダイエットの真価を発揮するところです」と彼女は言いました。

「私たちがこの食事療法で行っていることは、これらの食品をすべて組み合わせて相互に配合し、LDL 低下効果を最大化することです。」

慢性腎臓病（CKD）の影響 約10％ 2022 年の情報によると、世界人口の2040 年までに世界で 5 番目に多い死因になると推定されています。

あ 最近の研究 らは、EAT-Lancet の惑星食習慣に従うことが CKD のリスク低下と関連していることを発見しました。

「腎臓の健康に対するナッツ、野菜、豆類の利点が確立されていることを考えると、これらの発見は驚くべきことではありません」と彼は言いました。 ミシェル・ルーゼンスタインEntirely Nourishedの心血管予防栄養士であるが、この研究には関与していなかった。

「これらの食品は、繊維、カリウム、マグネシウム、 抗酸化物質、炎症、酸化ストレス、食事中の過剰な酸負荷を減らすのに役立つ植物性化合物も含まれていますが、これらはすべて時間の経過とともに腎臓に負担をかける可能性があります」と彼女はヘルスラインに語った。

この研究は、 英国バイオバンク。イングランド、スコットランド、ウェールズからの40歳から69歳までの資格のある参加者179,508人が参加した。食事に関する情報はアンケートによって収集されました。追跡期間中央値12年間で、参加者の2.7%がCKDを発症しました。

「EAT-Lancetの惑星健康食の遵守の強化は、CKD発症リスクの減少と有意に関連していた」と、研究の共著者である中国広州の南方病院および南方医科大学のXianhui Qin医学博士は論文で述べた。 プレスリリース。

「この保護的関連性は、住宅緑地への曝露が少なく、特定の遺伝的変異を持つ個人の間で特に顕著でした」と秦氏は続けた。

EAT-Lancet のプラネタリー ヘルス ダイエットは、人間の健康と環境の持続可能性の両方を包含するという点で、他の植物ベースの食事とは一線を画しています。果物、野菜、豆類、一部の肉や乳製品を重視し、脂肪や砂糖の添加を制限します。

「植物由来の加工を最小限に抑えた食事は、血圧、コレステロール、血糖値を健康な範囲に保つのに役立ちます。高血圧と糖尿病が腎臓障害の主な原因であるため、これは非常に重要です」とローゼンスタイン氏は述べた。

「これらの要因をより適切に制御することで、腎臓の濾過ユニット内の圧力が低下し、慢性腎臓病につながる可能性のある磨耗が遅くなります。この食事方法はまた、より健康な血流をサポートし、炎症を軽減するため、腎臓が老廃物をより効率的に濾過するのに役立ちます」とローゼンスタイン氏は結論付けました。