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2024-09-23 22:04:06
高品質の植物性プロテインパウダーを購入する際、シェス氏は、1食あたり20～30グラムのタンパク質を含み、理想的には異なるソースからの複数の種類のタンパク質を含むものを探すことを推奨しています。 完全なタンパク質 （魚、豚肉、乳製品、卵、牛肉など）植物性タンパク質はほぼすべて不完全で、9つの必須アミノ酸がすべて含まれているわけではありません。大豆など一部の植物性タンパク質だけが完全であるため、必須アミノ酸（EAA）と分岐鎖アミノ酸（BCAA）を摂取すると、筋肉の回復と機能をサポートするのに役立つとシェス氏は言います。
ビーガン プロテイン パウダーを購入するときは、次の要素を考慮してください。
タンパク質の種類: 大豆、エンドウ豆、麻、カボチャの種、玄米など、選択肢はたくさんあります。これらはすべてビーガン タンパク質の優れた供給源であるとエサニ氏は言います。また、タンパク質源を 1 つだけではなく複数組み合わせた粉末を選ぶと、完全なタンパク質を作るために必要なアミノ酸をすべて摂取できるとモア氏は付け加えます。
1スクープあたりのタンパク質量: 巧妙なマーケティングには注意してください。「プロテインパウダーの中には、宣伝されているタンパク質量を満たすのに 2 杯分のパウダーが必要なものもあります」と Churnetski 氏は言います。「このため、シェイクやその他の製品は粉っぽくて粉っぽい味になることがよくあります」。そのため、彼女は 1 杯分で 20 グラム以上のタンパク質が摂取できる製品を好みます。
原材料リスト: エサニ氏は、この長さをメモし、不必要な添加物（大量の増粘剤、添加物、人工香料など）がなく、添加糖分の少ない、リストの短い製品を選ぶように勧めている。また、大豆やグルテンなど特定の成分に敏感な場合は、ラベルをよく読んでそれらが含まれていないか確認するようにとクランドール・スナイダー氏は勧めている。
第三者によるテスト済み: 問題は、FDA が、ビーガン プロテイン パウダーを含む栄養補助食品を、一般向けに販売する前に品質、安全性、有効性について承認していないことだと、チャーネツキー氏は説明する。だからこそ、第三者機関によるテストに参加しているパウダーを選ぶことが重要なのだ。そうすることで、汚染物質がまったくないこと、企業が原料の品質について透明性があること、製品の製造方法、加工方法、保管方法について特定のプロトコルに従っていることが保証されるからだ、とチャーネツキー氏は言う。
味と食感: これは当たり前のことかもしれませんが、言っておく価値はあります。「プロテイン パウダーは、使用して初めて役に立ちます。ですから、味が良く、お気に入りの食べ物や飲み物によく混ざるものが鍵です」とモーア氏は言います。(もちろん、試してみなければ、そのパウダーが自分の味覚に合うかどうかはわかりませんが、レビューを読めば、大体の予想はつきます。)
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